कोरियन मध्ये, समुद्र मध्ये, कोशिंबीर, - लोह चेंडू अंतर्गत cans मध्ये हिवाळा साठी आंबट आणि marinated कोबी

खोडलेल्या मसालेदार सुगंधी भाजीपालांचे स्नॅक्स नेहमीच प्रचलित असतील: प्रौढ बर्फीले वोडका आणि मुलांखाली प्राधान्य देतात - मॅश बटाटे टेंडर करण्यासाठी विशेषतः लोकप्रिय कोबी raznosoly दरम्यान, कॅन्स मध्ये हिवाळा तयारीसाठी, आपण डिब्ब मध्ये उपलब्ध कोणत्याही कोबी शकता: पांढरा आणि लाल, लवकर आणि रंगीत, ब्रुसेल्स आणि बीजिंग. तो वेळ, इच्छा, मनाची िस्थती आणि इतर आवश्यक साहित्य असेल. बँका मध्ये हिवाळा साठी Marinated किंवा आंबट कोबी एक अत्यंत फायदेशीर कापणी आहे, आणि या समर्थनार्थ अनेक तथ्य आहेत:

घरगुती पदार्थांची भूक न दणी माळ्याच्या साहाय्याने साठवलेल्या कोबीपेक्षा स्वस्त होईल;
योग्य पाककृती माहित, marinate किंवा काही तासांत कोबी अर्क;
तयार मेड डिश विरोधाभास म्हणजे कमी कॅलरी (प्रति 100 ग्रॅम प्रति एकूण 48 किलो) आणि त्याच वेळी अतिशय उपयुक्त भरपूर व्हिटॅमिन सी आणि बी 9, जस्त, मॅगनीज, तांबे, एल्युमिनियम इत्यादीची रचना.

• मसालेदार कोबी आणि समुद्र मध्ये कॅन केलेला, एक सनातन समान बॅरल बिलेट विपरीत, निवडलेल्या प्रमाणात आणि अतिरिक्त साहित्य अवलंबून शेकडो विविध फ्लेवर्स असू शकतात. कॅनिंग प्रक्रियेस प्रारंभ करताना, हे कशासाठी बरोबर आहे हे माहित असणे महत्वाचे आहे सह कोबी एकत्र करणे, आणि काय चांगले स्पर्श करणे नाही. खरेतर, अनेक भाज्या एकत्र आणि काही फळे आणि berries सह अनुकूल आहे. Pickling आणि pickling, carrots, beets, घंटा peppers, ओनियन्स, लसूण, मशरूम, गरम peppers, हिरव्या भाज्या, सफरचंद आणि अगदी cranberries अनेकदा वापरले जातात. सर्व निवडक घटक मिश्रित किंवा कंटेनर मध्ये स्तरित आहेत. अधिक माहितीसाठी, फोटो आणि व्हिडिओंसह चरण-दर-चरण पाककृती पहा!

कॅन्स मध्ये हिवाळा साठी लवकर कोबी - एक फोटो एक कृती

पिढ्या माध्यमातून चांगल्या पाककृती उत्तीर्ण झाल्यास हे चांगले आहे. अखेर, महत्वाचे कौटुंबिक रहस्ये गमावलेली नाहीत, आणि एक मूल ठेवली गेली आहे जी प्रयोगासाठी सोपी आहे, लांब-प्रयत्न केलेल्या नवीन आणि असामान्य गोष्टी जोडत आहे. आम्ही आपल्याला यापैकी एका प्रयोगासह आपल्या cookbook चे रिक्त पृष्ठ भरण्यास सुचवितो. एखाद्या छायाचित्राने दिलेल्या प्रिस्क्रिप्शनवरच्या कॅन्समध्ये हिवाळ्यासाठी लवकर कोबी तुम्हाला आणि तयारीची साधीपणा, आणि एक असामान्य प्रकार आणि उज्ज्वल चव-सुगंधी संयोजन पाहण्यास आश्चर्य वाटेल.

हिवाळा साठी cans मध्ये लवकर कोबी तयारी साठी साहित्य

तरुण हिरव्या कोबी - 1 डोके
उकडलेले पाणी - 1 ली
मीठ - 2 टेस्पून.
साखर (तपकिरी असू शकते) - 2 टेस्पून.
व्हिनेगर 70% सार - 2 टेस्पून.
तेल - 0.5 टेस्पून.
लोरुषका -2 पीसी
मिरचीचा मटार - 6 पीसी.
लसूण - 5 दात
मोहरी चे धान्य - 3 टेस्पून.

बँका मध्ये हिवाळा साठी लवकर कोबी फोटोंसह डॉक्टरांनी सांगितलेली सूचना चरण-दर-चरण सूचना

वाळलेल्या आणि थोडासा विस्कळित असलेल्या पानांच्या बाहेरील थर पासून लवकर कोबीचे डोके साफ करा. 6 भागांमध्ये डोके कापा आणि ठोसा सर्व तपशील काढा. मोठ्या तुकड्यांसह कोबीवर बलात्कार आणि एक वाडगा मध्ये ठेवले.
एक समुद्र तयार करा: उकळत्या पाण्यात मीठ, साखर आणि वनस्पती तेल विरघळली
पूर्ण झाल्यावर थंडीत मसाले आणि व्हिनेगर घाला. किल्ल्याचा सार सुमारे 10 वेळा करून टेबल व्हिनेगर ओलांडते हे विसरू नका. व्याकरणाचे निरीक्षण करणे फार कडक आहे.
कुकर पासून लसूण डोके काढा, लहान दंतपटल बारीक तुकडे करणे कोबी वर लसूण वस्तुमान पसरवा. थंड पाण्यावर सर्वकाही घाला.
कामाच्या पट्टीवर एक सपाट खड्डे घालून जू आपुल्या 2-3 दिवसांसाठी तपमानावर लवकर कोबी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस.
दिलेल्या वेळेनंतर, जू काढून टाका आणि नमुना वर काही स्नॅक्स ठेवा. देणार्या करण्यापूर्वी, बारीक चिरलेला कांदा सह भाज्या तेल आणि शिंपडा सह कोबी शिंपडा.
कोबी पुरेसे बाहेर salted असेल, तो तो कॅन्स मध्ये ठेवले आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले

कॅन्स मध्ये हिवाळा साठी समुद्र मध्ये उकळणे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कोबी ,.

आमच्या पूर्वजांना प्रथम दंव नंतर फक्त हिवाळा साठी कोबी sipped. रात्रीच्या दंवाने घेतलेली ती तिच्या विशिष्ट कटुतामुळे हरवून बसली आणि तिचे चव नाजूक बनले. आज सॅलड कोबीचा हवामान कोणत्याही प्रकारचे हवामानाशी आणि कॅलेंडरच्या तारखांकडे लक्ष देत नाही अशा वेळी कोणत्याही वेळी केन मध्ये केला जातो. परंतु काही परंपरांची अजूनही देखरेख चालूच आहे. सलाल्यातील कॅन्स मध्ये उन्हात वाळलेल्या कोथिंबिरीसाठी, काही महिन्यापर्यंतच्या स्टोरेजनंतरही खोडी घातली गेली होती, ती कृतीसाठी तिखट मूळ असलेले एक झाड किंवा ओक झाडाची थोडी मुळ जोडणे आवश्यक आहे. या पदार्थांमध्ये tannins आहेत की भाज्या मऊ करणे आणि आकार गमावू नका.

कॅन्स मध्ये समुद्र सॅलड कोबी मध्ये साखरेचा पाक च्या brewing साठी साहित्य

कोबी - 2.5 किलो
कांदे - 2 पीसी.
carrots - 2 pcs.
लसूण - 1 पीसी.
दाणेदार साखर - 4 टेस्पून.
मीठ बारीक बारीक - 2 टेस्पून.
शुध्द पाणी - 1 ला
सफरचंद व्हिनेगर - 90 मिली
भाजीपाला - 160 मिली

शेंगदाणे मध्ये हिवाळा साठी salted कोबी साठी कृती वर चरण-दर-चरण सूचना

भीतीने पांढराफटक पडणे कोबी काळजीपूर्वक तोडणे, हात जोडून मीठ आणि हलके वस्तुमान वस्तुमान घालावे.
गाजर एक मोठा खवणी वर milled, तिमाही-रिंग मध्ये ओनियन्स कट
एक वाडगा मध्ये भाज्या मिक्स करावे, बारीक चिरलेला लसूण घालावे.
उकडलेले पाणी मिठ आणि साखरने फिल्टर करा, उष्णता काढा आणि तेल आणि सिरकासह मिसळा.
परिणामी समुद्र, कोबी ओतणे, एक फ्लॅट प्लेट सह वस्तुमान कव्हर, आणि नंतर - ओतणे सेट
1 दिवसांनंतर, वर्कस्पीस को साफ jars वर पसरवा आणि झाकण कडक करा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कोबी, समुद्र सह jars मध्ये हिवाळा साठी आंबट, रेफ्रिजरेटर तळाशी शेल्फ वर स्टोअर.

हिवाळा साठी बँका मध्ये कोरियन मध्ये कॅन केलेला कोबी: व्हिडिओ कृती

काही शतके पूर्वी कोबी marinating एक लांब आणि laborious प्रक्रिया मानले होते. अखेरीस, स्नॅक्स बॅरल्स आणि कदुष्कामध्ये साठवल्या गेल्या. वर्षानुवर्षे, खरेदीची संभाव्य पद्धतींची संख्या वाढली आहे, जेणेकरून ही पद्धत स्वतःहून अधिक प्राचीन बनली आहे. याव्यतिरिक्त, नवीन खरेदी पर्याय अस्तित्वात आहेत, जे निश्चितपणे आधुनिक गॉरमेट्सद्वारे पर्याप्तपणे स्वीकारले जातील. यापैकी एक विकल्प कोरियन कोबी आहे, जो आमच्या व्हिडीओ रेसिपीनुसार कॅनमध्ये कॅन केलेला आहे. हे हिवाळ्यासाठी प्रत्यक्ष जीवनसत्व असून ते अत्यंत चवदार आणि आश्चर्याची बाब उपयुक्त आहे. ते म्हणतात की, पिकलेले आणि खारट केलेले कोबी काही वेळा कच्च्या उत्पादनापासून व्हिटॅमिन सीच्या प्रमाणात आणि इतर महत्वाच्या मायक्रोऍलेमेंट्सची रचना करतात. एक व्हिडिओ कृती त्यानुसार तयार आणि आपण बँका मध्ये हिवाळा साठी कोरियन कोरडा कॅन केला:

कॅन्स मध्ये हिवाळा साठी Marinated फुलकोबी - चरण कृती करून चरण

नेहमीच्या ताजा कोबी एक असामान्य गोड आणि आंबट चव काय देते? योग्य उत्तर marinade आहे! जबाबदारीने आणि गांभीर्याने घेण्यासारखे आहे. बेस marinade मुख्य घटक पाणी, साखर, मीठ, व्हिनेगर आणि मसाले आहेत पण इतर पर्याय शक्य आहेत. ज्याने टेबल व्हिनेगर वापरण्यापासून काही कारणास्तव नकार दिला असेल, तो लिंबू रस, वाइन व्हिनेगर किंवा ऍस्पिरिनचा जुना चांगला टॅबलेट यांच्याशी पुनर्स्थित करेल. कॅन्स मध्ये हिवाळा या marinated फुलकोबी कडून कमी चवदार आणि सुवासिक होऊ नाहीत.

हिवाळा साठी marinated फ्लॉवर कापणी साठी साहित्य

मोठ्या प्रमाणात कोबी - 2 पीसी.
लसूण मिरपूड - 2 पीसी
carrots - 2 pcs.
लसूण सोलून - 85 ग्रॅम
कांदा बल्ब - 1 पीसी
पिण्याचे पाणी - 1 ला
मीठ आयोडीनयुक्त नाही - 2 टेस्पून.
साखर - 1 टेस्पून.
वाळलेल्या कार्नेशन - 7 पीसी.
लौरुष्का - 2 पीसी.
व्हिनेगर - 50 मिली
मनुका पाने, cherries - 5 पीसी.
चवीनुसार तिखट मूळ असलेले एक रोपटे
ग्राउंड मिरपूड - 0,5 टीस्पून.
पेपरिका - 0,5 टीस्पून

नारंगी फुलकोबीच्या रेसिपीवर ड्रेस्ड मध्ये चरण-दर-चरण सूचना

फुलकोबीमध्ये प्रमुख फुलकोबी, स्वच्छ धुवा, कोरड्या आणि विभाजित करा. बियाणे पासून गोड मिरची काढा आणि रेखांशाचा पट्ट्यामध्ये मध्ये कट. गाजर लहान ब्लॉकों सह कट आहेत, आणि सोललेली कांदा चतुर्थांश किंवा अर्ध-रिंग आहे
निर्जंतुकीकरण jars तळाशी मसालेदार पाने घालणे तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, लसूण आणि मसाल्यांचे शीर्ष
तयार केलेल्या भाज्या भंगार्या किंवा थरांमध्ये डब्यांमध्ये ठेवता येतात. उदाहरणार्थ: मिरपूड-कोबी-कांदा-गाजर.
उकळत्या पाण्यात कार्यक्षेत्र भरा. 5-7 मिनिटांनंतर, पाणी काढून टाका आणि पूर्वी साखर, मीठ आणि सिरकासह पाण्यातून उकडलेले अळी घातलेले मसाले भरून टाका.
प्रत्येक कंटेनरला मेटल झाकणाने रोल करा, ते व्यवस्थित धरा आणि त्यास ओव्हर करा. पेंटरीमध्ये हिवाळा पर्यंत pickled फुलकोबी छान.

लोह चेंडू अंतर्गत cans मध्ये हिवाळा साठी समुद्र मध्ये निळी कोबी - कृती

एका काचेच्या, लाकडी किंवा इनॅमिमेंटेड नौकामध्ये निळा कोबी बनवण्याची प्रक्रिया सुरू करण्याची शिफारस करण्यात येत आहे. अशा कारणांसाठी एल्युमिनियम पॅकेजिंग उपयुक्त नाही. कापणीनंतर डाव्या बाजूला मावळा, ओलावा नसावा. तो एका दिवसात सुलभ असेल, जेव्हा भाजीने द्रवचा मोठ्या प्रमाणात शोषून घेतला. हिवाळासाठी ब्लू कोबी लोखंडी पाईपांमधल्या पात्यांमधील कोन्समध्ये व्यवस्थित ठेवली जाते (6 सी -16 सी), परंतु कंटेनर उघडल्यावर प्रथम आठवड्यात सामग्री खाणे चांगले. 7-10 दिवसांनंतर कोबी पंसळ आणि योग्य बनू नये जोपर्यंत पाय आणि व्हेरिनी मध्ये न जाता.

सर्दीसाठी जार मध्ये निळ्या कोबी कापण्यासाठी साहित्य

कोबी ब्ल्यू - 1 डोके
पाणी फिल्टर - 2 टेस्पून.
ऍपल व्हिनेगर - 50 मिली
अजमोदा (ओवा) - 1 चिमूटभर
व्हिनेगर वाइन - 50 मि.ली.
साखर तपकिरी (पांढरा असू शकते) - 2 टेस्पून.
लसूण सोलून - 4 दात
जिरे - 2 टेस्पून.
सामान्य मीठ - 2 टीस्पून
सॉस सोया - 2 टेस्पून
मिरपूडचे मिश्रण - 0,5 टीस्पून
लौरुष्का - 2 पीसी.
तुळस कोरडा - 0.5 टिस्पून.

सर्दीसाठी जरा मधे निळा कोबी बनवताना कृती वर चरण-दर-चरण सूचना

पानांचा वरचा थर पासून निळा कोबी प्रमुख मग अनेक तुकडे कापून आणि कोर काढा. एक धारदार चाकू किंवा विशेष स्वयंपाकघर काजळीने कोबी सह दळणे
एक खोल डिश मध्ये, प्रेस मिसळून पाणी, मीठ, व्हिनेगर, साखर, जिरे, तुळस आणि लसूण, एकत्र करा. बारीक चिरून घ्याव्यात जेणेकरून दाणेदार साखर घट्ट होईल.
एक marinade एक वाडगा मध्ये एक कापलेला कोबी ठेवा प्रथम तो पूर्णपणे द्रव सह समाविष्ट नाही, परंतु 1-2 तासांनंतर वस्तुमान "सेट" आणि समुद्र जाणे होईल.
बर्याच तासांनंतर, वर्कपीस ला निर्जल किलकिलेमध्ये हलवा. नीटनेटका कोबी काढा आणि त्याच अचारांसोबत ती झाकून टाका. कंटेनर सील करा आणि थंड करा. मेटल कटे समुद्र अंतर्गत कोबी साठवण्यासाठी पूर्व उकळणे चांगले आहे

Cabbage cans मध्ये हिवाळा साठी marinated: क्लासिक पाककृती

क्लासिक पाककृती त्यानुसार बँका मध्ये हिवाळा साठी marinated कोबी, पूर्णपणे "तटस्थ." लोकप्रिय घरगुती भांडीपैकी एकाच्या स्नॅक्सची किंवा अतिरिक्त घटकांची भूमिका ती पूर्णपणे हाताळेल: borscht, vinigrette, meatloaf, इ. तेल आणि कांदा सह कोबी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या नैसर्गिक रंग आणि देखावा कोणत्याही डिनर एक गरम परंपरा देते, आणि त्याच्या मसालेदार सुगंध एक क्रूर भूक इंधन.

एक किलकिले मध्ये क्लासिक pickled कोबी तयारी साठी साहित्य

कोबी - 1 डोके
गाजर - 1 पीसी
सामान्य मीठ - 2 टेस्पून.
साखर (पर्यायी) - 1 टेस्पून.
पिण्याचे पाणी - 1 ला
लॉरेलची पाने - 3 पीसी
लिंबाचा रस लक्ष केंद्रित - 2 टेस्पून.
लसूण - 3-4 दात

हिवाळा साठी pickled कोबी साठी क्लासिक पाककृती वर चरण-दर-चरण सूचना

एक निर्जंतुकीकरण तीन लिटर किलकिलेच्या खालच्या बाजूला लॉरेल पाने, chives आणि मटार घालतात.
कोबी डोके पासून पाने सुरवातीला थर काढा. डोक्यावर हात धुवा आणि बारीक चिरून घ्या. सोललेली आणि coarsely किसलेले carrots कोबी जोडा.
परिणामी भाजी मिश्रण घनतेने मसाल्यांच्या किलकिलेमध्ये घसरले आहे.
पाणी, साखर, आयोडीनयुक्त मीठ आणि आंबटपणापासून नाही. उकळत्या समुद्र सह कोबी प्रती घालावे. आवश्यक असल्यास, किलकिले मध्ये उकळत्या पाण्यात श्रेष्ठ करा
मेथॅल झाकणच्या खाली वर्कस्पीस रोल करा आणि त्यास पूर्णपणे खाली थंड होईपर्यंत तळाच्या वरच्या भागवर बंद करा. 24 तासांनंतर, रेफ्रिजरेटरमध्ये हिवाळासाठी जार मध्ये तळलेले कोबी पुनर्रचना करा

आता आपण कॅन्स मध्ये हिवाळा साठी मीठ, लोणचे व आंबट कोबी कसे माहित समुद्रमध्ये फुलकोबीची तयारीसुद्धा तुम्हाला आणखी अडचणी येणार नाही. केन्स मध्ये हिवाळासाठी फोटो आणि कोबीच्या फोटोसह आमच्या चरण-दर-चरणांच्या पाककृतीसह केवळ उपयोगी आणि वेगवान होणार नाही परंतु असाधारण चवदार असेल.