सर्वात नाजूक वासरासह स्वत: ला आपुलकीचे: बँकेतील हिवाळा साठी मांस पासून सर्वोत्तम पाककृती
पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे एक आश्चर्यकारक सफाईदारपणा आहे, एक स्वतंत्र डिश म्हणून वापरले जाऊ शकते, आणि इतर dishes भाग म्हणून असे कोणतेही गुपित नाही की विकत घेतलेल्या स्टूची रासायनिक एडिटिव्हज आणि पायसीकारी वापरुन तयार केली आहे, जे अशा उत्पादन विकत घेण्यापासून परिचारिका थांबवते. म्हणून आम्ही हिवाळ्यासाठी होममेड रेसिपी देतो, जे पंधरा मिनिटांपेक्षा थोडा जास्त वेळ घेते परंतु नंतर आपण सुवासिक, पौष्टिक आणि नैसर्गिक स्टुपाचा आनंद घ्याल.
साहित्य:
- चरबी - 0, 5 किलो;
- डुकराचे मांस - 3 किलो;
- हिरव्या भाज्या;
- मीठ
स्वयंपाक करण्यासाठी चरण-दर-चरण कृती:
- पहिले पाऊल चरबी दळणे आणि एक खोल कंटेनर तळाशी ठेवणे आहे जर आपण अनसॉल्टेड उत्पादन विकत घेतले तर मिठाचा चिमूटभर.
- मंद गतीने चालू करा आणि चरबी भिजवून घ्या, अधूनमधून ढवळत राहा.
- मग आपण लहान तुकडे मांस कापून करणे आवश्यक आहे.
- एक लांब दांडा (टोमणा पॅनमध्ये) ठेवावा, मिठ घालावा आणि अजून एक तासासाठी सर्व साहित्य एकत्र करा.
- नंतर कंटेनर झाकणाने झाकून दुसर्या 4 तास उकळण्याची सुरू ठेवा, आवश्यक असल्यास काही पाणी घाला.
- यावेळी, आपण बँका निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे
- ठराविक वेळानंतर काचेच्या कंटेनर मध्ये गरम पाण्यात किंवा दुरुस्तीचे दांडे ठेवा आणि त्यांना सील.
- ओघ वळवा आणि पूर्ण थंड होण्याची प्रतीक्षा करा, मग तो गोदामात किंवा रेफ्रिजरेटरला घ्या. गडद आणि मस्त ठिकाणी सर्व हिवाळा माती संचयित करणे उचित आहे.
स्टुचे मुख्य खाद्यपदार्थ म्हणून किंवा चोंदलेले मिरची पूड करण्यासाठी वापरल्या जाऊ शकतात. बोन अॅपीटिट!
सणाच्या मेजवानीसाठी मसालेदार तयारी: जेलीमध्ये मांस
वासराचे मांस आणि ससा सार्वत्रिक उत्पादने श्रेणीबद्ध आहे, जे उत्सव मेजवानीसाठी तयार केले जाऊ शकते आणि प्रत्येक दिवशी पाककृती मासिके या रसाळ खाद्यपदार्थांची छायाचित्रे वेगवेगळी आहेत. आपण वेळेची बचत करू इच्छित असाल, तर संरक्षण तयार केले असेल, तर आम्ही आपल्याला मांस पासून हिवाळ्यासाठी मांस पासून पाककृती सादर करतो, जे नक्कीच आपल्या कुटुंबास अनुरूप असेल
साहित्य:
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्गेरियन मिर - 1 पीसी;
- वासराचे मांस - 3 किलो;
- गोमांस (शंकू) - 2 किलो;
- ग्राउंड पांढरा मिरपूड;
- काळी मिरी
- तमालपत्र;
- मीठ - चवीनुसार.
स्वयंपाक करण्यासाठी चरण-दर-चरण कृती:
- गोमांस 5 लिटरच्या गोलामध्ये भरून टाका आणि धीम्या अग्नीवर ठेवा. जेव्हा सूप उकडते तेव्हा पॅनमध्ये पॅनमध्ये मिठ, मिरपूड आणि उकळी घाला.
- भाज्या पील, घन चिरुन आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) गाजर मध्ये ओतणे. 6 तास पाककला सुरू ठेवा, वेळोवेळी फेस बंद करा.
- विशिष्ट वेळी, गोमांस बाहेर काढताना, द्रव ओढाताण
- वासराचे तुकडे टाका आणि पॅनमध्ये तुकडे टाका, तयार मटनाचा रस्सा सह शीर्ष भरणे. एक स्टोव्ह ठेवा आणि एक उकळणे आणणे. 30 मिनिटे स्टोव्हवर उकळण्याची क्रिया
- या नंतर, मटनाचा रस्सा काढून निर्जंतुकीकरण jars मध्ये मांस आणि स्थान काढा. द्रव सह शीर्षस्थानी
- मग त्यांना 120 मिनिटे निर्जंतुक करा, सील करा आणि तपमानावर थंड होऊ द्या.
- झाले! 10 डिग्री सेल्सियस -15 डिग्री सेल्सियसच्या तापमानात हिवाळ्यात वर्कस्पेस साठवा.
बोन अॅपीटिट!
दररोजसाठी एक मजेदार कल्पना: आम्ही कुक्कुट मांस कुकरमध्ये शिजवतो
होम चिकन नेहमी चवदार आणि समाधानकारक असतात. अशा मांसासह आपण आपल्या कुटुंबाला त्यातून बरेच मनोरंजक पदार्थ तयार करून लाड करू शकता. तथापि, जे आपल्या छोट्या शेतात पक्षी ठेवतात त्यांना सहसा उत्पाद संचयित करण्याची समस्या असते. जनावराचे मृतदेखील मारुन त्यावर प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे, आणि रेफ्रिजरेटरमधील जागा नेहमीच संपूर्ण मांसाहारासाठी पुरेसे नाहीत. अशा परिस्थितीत, हे संरक्षित केले जाऊ शकते. हिवाळा साठी समुद्र मध्ये मांस एक सुगंध आणि नाजूक चव सह hostess सुखकारक, अनेक वर्षे संग्रहित केले जाईल. अधिक तपशीलामध्ये स्वयंपाक करण्याकरिता कृती विचारात घ्या.
साहित्य:
- कोंबडी / टर्कीचे जनावराचे मृत शरीर - 5 किलो;
- 4.5 लिटर / 1 किलो मांस दराने पाणी;
- तमालपत्र;
- मटार सह मिरपूड;
- मीठ
स्वयंपाक करण्यासाठी चरण-दर-चरण कृती:
- समुद्र मध्ये मांस कापणी प्रक्रिया अत्यंत सोपे आहे सुरुवातीला, जनावराचे मृत शरीर धुण्यासाठी आवश्यक आहे, लहान भागांमध्ये आणि आग लावण्याने ओलावा. शेपटीवर गॅरेज पॅड काढा
- कच्च्या तुकड्यांना हिरव्या पाण्यात रॉकेलसाठी एका सपाट मधे ठेवण्यात आले आहे.
- नंतर 60 मिनीटे जार निर्जंतुक, आणि काळजीपूर्वक lids उकळणे.
- यानंतर, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पाणी ओतणे, मिठ घालावे व उकळणे प्रतीक्षा.
- एक कंटेनर मध्ये पक्षी तुकडे ठेवा आणि 30 मिनिटे शिजवावे.
- यावेळी, निर्जंतुकीकरण jars एक तमालपत्र आणि मिरपूड वाटाणे पसरला.
- मटनाचा रस्सा अप टॉप.
- कंटेनर मध्ये पक्षी तुकडे व्यवस्था करा
- एक विशेष मशीनसह कंटेनर गुंडाळणे, उलथणे आणि थंड होण्याची प्रतीक्षा करा.
- झाले! गडद आणि थंड जागी सर्व हिवाळा रिक्त ठेवा.