कोबी एक आवडता भाज्या आहे, जो रोजच्या आहारात आणि उत्सवाच्या तळाशी वापरण्यात येतो, परंतु त्याव्यतिरिक्त ते नेहमीच "लोक औषध मंत्रिमंडळात" योग्य ठिकाणी घेतील कारण मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे त्यात मानवी शरीरासाठी जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे असतात. ग्रुप बीमध्ये जीवनसत्त्वे समृध्द असतात, त्यात जीवनसत्त्वे सी, आर, के, ए, यू, सेलेनियम, मॅग्नेशियम, कोलेन, कॅरोटीन, आयोडिन, विविध एंटीऑक्सिडेंट्स इत्यादि असतात. उदाहरणार्थ, कोबीमध्ये व्हिटॅमिन सी इतका आहे की 150 ग्रॅम कच्च्या कोबी 90 पर्यंत देऊ शकतात. या विटामिन मध्ये मानवी शरीराच्या दैनंदिन गरजेपैकी% आणि हे नोंद घ्यावे की हे जीवनसत्त्व कोबीमध्ये बर्याच काळापासून (सुमारे सहा महिने) राहते, केवळ ताजेत नाही तर नमते घेण्यानेच, परंतु त्याच्या उष्णता उपचाराने त्वरित नष्ट केले जाते. वरील कोबी जीवनसत्त्वे (ताजे किंवा खारट, किंवा त्याचा रस किंवा हिरवा किंवा नाही) धन्यवाद अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहे
फायबर, जी कोबीमध्ये मुबलक आहे, जठराची हालचाल सुधारते आणि कमी उष्मांक सामग्री कोबीच्या आहारात आहारासाठी सर्वोत्तम उत्पादांपैकी एक बनवते. कोबी दृष्टी आणि हृदय, पाचक अवयव आणि लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख च्या अवयव रोग प्रतिबंधक उपयुक्त आहे.
पाककला कोबी रस पाककृती सोपी आहे. स्वयंपाक करण्याचे दोन पर्याय आहेत: योग्य गोभी सिर किंवा ताज्या पानांची पूर्व-तुकडे खुडे पाने. या साठी, घरगुती juicer परिपूर्ण आहे. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की पिण्याकरिता ताजे पानांचा रस अधिक आनंददायी आणि अधिक ताजे आहे. ताजे रस पिणे सल्ला दिला आहे आपण अद्याप थोडावेळ साठवून ठेवायचे असल्यास, ते 1-2 दिवसांपेक्षा अधिक काळ आणि नेहमी फ्रीजमध्ये करणे सर्वोत्तम आहे. या कालावधीनंतर, चव बिघडते तेव्हा, व्हिटॅमिन यूचे विघटन, इतर जीवनसत्त्वे, विशेषत: व्हिटॅमिन सी नष्ट झाल्यामुळे हायड्रोजन सल्फाईडचा अप्रिय गंध उद्भवतो. फायदेशीर गुणधर्म राखण्यासाठी, साखर आणि मीठ रसला जोडणे चांगले नाही. कोबीच्या रसचे निर्जंतुकीकरण, फिल्टर किंवा आच्छादित करू नका.
आपण सुक्या कोबीचा रस वापरू शकता, ज्यासाठी ताजे कोबी रस सुकवलेला आहे, पावडर 1: 1 च्या प्रमाणात दुधातील साखर मिसळून मिसळून एक घनदाट जागेत साठवून ठेवलेले कन्टेनरमध्ये साठवले जाते.
कोबीचा रस शरीरातील शुद्ध करण्यासाठी उत्कृष्ट साधन आहे. आतडी मध्ये, रस सडणे उत्पादने decomposes. म्हणूनच रस घेतल्यानंतर कधीकधी फुगवणे, छातीत जळजळणे, पोटात वेदना होते. अशा परिस्थितीत, साफ करणारे एनीमा मदत करेल, जे शरीरामधून वायू आणि स्लिप्स काढून टाकेल. अशा प्रकारच्या प्रतिक्रिया टाळण्याचा दुसरा एक मार्ग म्हणजे आम्ही गाजरच्या रसापेक्षा कोबीच्या रसचा वापर लक्षात घेऊ शकतो. या दोन रसांचा एक मिश्रण प्रोद्टामिन अ आणि व्हिटॅमिन सी चे भांडार आहे. हे मिश्रण गम रोग बरा करू शकतील. तसेच कोबी, कमी कॅलरीयुक्त सामग्रीमुळे आणि कार्बोहायड्रेट्सला वसामध्ये रूपांतरित करण्याची प्रक्रिया धीमी करण्याची क्षमता यामुळे वजन कमी करणारे लोक उत्तम अन्न आहे.
कोबीचा रस, पाण्यात मिसळला, उत्कृष्ट पोटमार्गाच्या ग्रंथीचे काम सुलभ करते, त्यामुळे पोट व ड्युएडायममच्या पेप्टिक अल्सरची प्रतिबंध व उपचार यासाठी त्याचे उपयोग अत्यंत उपयुक्त आहे, कारण गॅस्ट्रिक सामुग्रीच्या कमी आंबटपणामुळे. होल कोबी रस जठरासंबंधी रस च्या आंबटपणा कमी करण्यासाठी मदत होते, म्हणून ती कमी आंबटपणा सह जठराची सूज बरा मदत करते बृहदांत्रशोथ, यकृत आणि पित्तविषयक रोगांचे उपचार, काही पोट रोग देखील कोबी रस मदत करेल. विषारी मशरूम सह विषबाधा तेव्हा पिण्याची उपयुक्त आहे
कोबीचा रस आणि त्याचे कण्हेरी दीर्घकालीन उपचार जखमा आणि बर्न्सचे उपचार करण्यामध्ये फार प्रभावी आहेत. साहित्यात, ट्यूमरच्या उपचारात त्याची प्रभावीता लक्षात येते.
कोबीचा रस गर्भनिरोधक सिंड्रोमच्या अप्रिय लक्षणांना कमी करू शकतो.
साखरेचा साखरेचा कोबीचा रस म्हणजे खोकल्यासाठी एक उत्कृष्ट कफ पाडणारे औषध आहे आणि 1: 1 च्या गुणोत्तरामध्ये पाण्यात मिसळून ती घशातील जळजळीत रगडण्यासाठी वापरली जाते.
कोबीचा रस बद्धकोष्ठता उपचार मध्ये खूप प्रभावी आहे. हे वाईट त्वचेच्या लोकांसाठी सुद्धा खरे आहे, कारण बहुतेकदा त्वचेची र्हास होण्याचे कारण म्हणजे बद्धकोष्ठता. तसेच, कोबीचा रस बहुतेक वेळा मिश्रणामध्ये इतरांच्या वापरासाठी वापरला जातो ज्यामध्ये कृत्रिम व्याप्तीचा एक व्यापक आणि प्रतिबंधात्मक पेय म्हणून उपयोग होतो.
उपरोक्त सर्व आपल्याला ह्या भाजीपाला श्रद्धांजली देण्याचा आणि आपल्या आयुष्यास ढगाळणाऱ्या अनेक रोगांवर उपचार आणि वापरासाठी जे काही वापरतो त्या श्रेणीत सन्मान देण्याचा पूर्ण अधिकार देतो. आता आपल्याला माहित आहे की कोबीचा रस किती महत्त्वाचा आहे, उपयुक्त गुणधर्म ज्याला आम्ही स्वतःस न तपासण्यासाठी सल्ला देतो!