कावीर, काळे किंवा लाल, जगाच्या सर्वात लोकप्रिय उत्पादांपैकी एक आहे. त्याची लोकप्रियता केवळ उत्कृष्ट अवाजवी चवच नव्हे तर त्याच्या किंमतीत आहे लाल केव्हीरचे उत्पादन करणे खूप लाभदायक आहे प्रत्येक दुकानात आपण पाहू शकता आणि लाल सोने खरेदी करू शकता.
स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी उपयुक्तता
सॅल्मोनाइड मासे पकडण्यासाठी लाल कॅविअर प्राप्त होते. यामध्ये गुलाबी सालमन, चिनीव सॉल्मन, सॉकी साल्मन, साल्मन इत्यादींचा समावेश आहे. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी खूपच उच्च आहे. अंडी भविष्यातील नर आहेत म्हणून, माशांच्या विकासासाठी आवश्यक असणारे पोषक द्रव्ये असलेले पोषक द्रव्य हे अंदाज घेणे कठीण नाही. स्टर्जन माशाची अंडी म्हणून वापरली जाणारी एक तृतीयांश प्रोटीन आहे, 13% चरबी आहे, आणि 50% lecithin आहे. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी देखील मॅगनीझ धातू समाविष्ट आहे, जस्त, फॉस्फरस, कॅल्शियम, सिलिकॉन, लोह, आयोडीन, सोडियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी मध्ये जीवनसत्त्वे अ, ब, डी, ई समाविष्टीत आहे. तसेच स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी देखील फोलिक ऍसिड समाविष्टीत आहे, जे आईच्या गर्भाशयांत गर्भ चांगली विकास मदत करते. इतर गोष्टींबरोबरच, फार कमी हिमोग्लोबिन असलेल्या लोकांची विशेषकरुन केव्हारची शिफारस केली जाते.
स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी संग्रह कसा करावा
स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी कशी साठवायची आहे प्रत्येक परिचारिका ज्ञात नाही. काटेकोरपणे बोलणे, अडचण काय आहे? खरं तर, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी स्टोअर चुकीचे तोटा होईल.
सुरुवातीला, भविष्यातील वापरासाठी अंडी खरेदी करणे, आणि मोठ्या प्रमाणामध्येही सल्ला दिला नाही. खरं आहे की दीर्घकाळापर्यंत स्टोरेज सह स्टर्जन माशाची अंडी स्वाद गुणांची हरले आणि तो त्यामुळे चवदार होणार नाही ते एक किंवा दोन कॅड स्टॅंड विकत घेणे चांगले आहे आणि एकतर ते ताबडतोब खाल्ले जाते किंवा रेफ्रिजरेटर ठेवतात, पण थोड्या वेळासाठी
बंद अंडयातील जार संचयित करताना, लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की साठवणीसाठी आदर्श तापमान -4 ते -6 अंश से. बंद टिनमध्ये स्टर्जन माशाची अंडी तसेच एक वर्षापेक्षा जास्त नसावे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
परंतु आपण पूर्णपणे उत्तम प्रकारे समजून घ्या की रेफ्रिजरेटर अशा परिस्थिती पूर्ण करू शकत नाही - फ्रीजमध्ये तापमान खूपच कमी आहे रेफ्रिजरेटर मध्ये सर्वात कमी असले तरी, एक अधिक तापमान ठेवली आहे म्हणून, आदर्श तापमानाच्या अगदी जवळ येण्यासाठी, पॅनमध्ये एकतर (परंतु सोव्हिएत-निर्मित रेफ्रिजरेटर असेल), किंवा फ्रीजरच्या सर्वात जवळ असलेल्या शेल्फवर स्टोअरमध्ये ठेवण्याची शिफारस केली जाते.
आपण स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी एकेरी बाजूला ठेवली असेल तर त्याला फ्रिजमध्ये सर्वात थंड ठिकाणी ठेवावे, परंतु आपण प्रथम एका काचेच्या कंटेनरमध्ये कावीर लावून खाद्यपदार्थाने झाकावे. रेफ्रिजरेटरमध्ये, उघडा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी तीन दिवसांपेक्षा जास्त ठेवता येऊ शकत नाहीत. त्याच्या मूळ कंटेनरमध्ये, i.E. कथील, अंडी सोडू शकत नाही, कारण ऑक्सिडेशन असेल, ज्यामुळे विषबाधा होऊ शकते.
काहीवेळा mistresses लाल सोने गोठविली संचयित करणे शक्य आहे की नाही हे आश्चर्य आहेत? उत्तर सोपे आहे - आपण करू शकत नाही. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, तेव्हा अंडी नष्ट होतात, आणि परिणामी, आपण एक निराकार दलिया मिळवा. आणि भविष्यात लापशीसाठी भरपूर पैसे भरणे अवास्तव आहे.
लाल कॅविअर एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन आहे आणि आपल्याला त्याचा वापर पुढे ढकलण्याची गरज नाही. एक चमचा घ्या आणि आनंदाने खाणे चांगले आहे