- पांढरी मशरूम - 300 ग्रॅम
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - - चवीनुसार (जवळजवळ कोणत्याही प्रकारचे कोशिंबीर आणि आपण सर्वोत्तम पसंत की प्रमाणात)
- शेंगदाणे - 50 ग्रॅम
- भाजी तेल - 3 कला spoons (refueling दोन चमच्याने, तळण्याचे मशरूम एक)
- लिंबाचा रस - 1 तुकडा
- मध - 1 चमचे
- Balsamic व्हिनेगर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मीठ - - चवीनुसार
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड - - चवीनुसार
स्वच्छ पांढरे मशरूम, ग्राउंड आणि twigs बंद फळाची साल, हार्ड आणि खराब झालेले भाग कापून, तसेच काही वेळा स्वच्छ धुवा आणि एक टॉवेल वर कोरड्या पातळ काप किंवा स्लॅबमध्ये कट - जसे आपल्याला आवडते. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या पाने धुवा, एक चाळणी मध्ये टाकून, नंतर वाळलेल्या. तेल न शिजवलेला पॅन गरम करा आणि हलकेच शेंगदाणे तळून घ्या. रिफुलिंग तयार करा: मध तेल (आपण ऑलिव शकता, पण शेंगदाणे - हे फक्त एक बॉम्ब आहे!), लिंबाचा रस, मिठ आणि मिरपूड सह दळणे त्याच पॅनमध्ये, जेथे शेंगदाणे अर्धवट शिजवलेले असतात, ते थोडे कमी प्रमाणात ते मऊशरूमला लाल रंग येईपर्यंत फ्राय करतात. हलके थंड. स्कॅटर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने मोठ्या फ्लॅट प्लेटवर, उबदार मशरूम बाहेर घालणे आणि काजू सह शिंपडा एक ड्रेसिंग घालणे सह शीर्ष.
सर्व्हिंग: 3-4