पाककला चॉप्स चॉप्स बर्यापैकी सोपे डिश आहेत. त्याचे यश की अर्थातच ताजे आहे, प्रीमियम मांस. डुकरापासून बनवलेल्या चॉप्ससाठी, टेंडरलॉइन, कमर किंवा चटणीचा भाग घेणे अधिक चांगले आहे. मांस नेहमी तंतुंमधून कापले पाहिजे आणि जाडीच्या 2 से.मी.पेक्षा जास्त नसावे. पेलेबिंग करण्यापूर्वी, चॉप्स एक हॅमरने चांगल्या प्रकारे भंगकले पाहिजे, जे प्लास्टिक पिशवीमध्ये मांसाला लावून फारच सुविधाजनक आहे. परिणामी, तुकडे व्यवस्थित "क्रॉल केले" पाहिजे - कमी करण्यासाठी उंची, आणि वाढविण्यासाठी वर्तुळात. बर्याचदा डुकरांना चॉप्सचा मोहरी वापरतात. त्यातील लहान समुद्री चाच्यांबरोबर मांस नरम आणि रसदार बनते. मांस खाल्ल्याने ते खाल्ले जाण्याआधी पिण्याच्या विहिरीत बुडवून टाकावे म्हणजे ते खोडी कवच बनते. क्ले हे पिठ, अंडी आणि मसाल्यांचे मिश्रण आहे. परतले जाणारे दाट, शिजलेल्या चॉप्सचे कडक पापुद्रे असतील, त्यामुळे ते नेहमी दुध किंवा पाण्याच्या प्रजनन करतात किंवा आपल्या कृती सोया सॉसमध्ये करतात. चांगले मांस खराब करणे जवळजवळ अशक्य आहे, म्हणून आपल्या आवडत्या मसाल्यांच्या आणि सॉससह प्रयोग करण्यास घाबरू नका आणि आपण निश्चितपणे एक चवदार आणि समाधानकारक डिश मिळेल - पिठात डुकराचे मांस चॉप्स
साहित्य:- डुकराचे मांस 600 ग्रॅम
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- सोया सॉस 40 मिली
- गव्हाचे पीठ 3 टेस्पून. एल
- अजमोदा (ओवा) 2 टिस्पून वाळलेल्या.
- लसूण 1 लवंग
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. एल
- पायरी 1 चॉप्ससाठी, आपण पिगचा मान किंवा काचोळ काढू शकतो, सोया सॉस, अंडी, पिठ, लसणीचा लवंग आणि कोरडा अजमोदा (ओवा) घ्या.
- पायरी 2 मांस चांगले धुऊन येते, 1-1.5 सेंटीमीटर जाड तुकडे करावेत आणि मग पाककृती हातोडा बंद करणे चांगले आहे.
- चरण 3 वाडगामध्ये अंडी जोडणी करा, प्रेस लसूण, अजमोदा (ओवा) आणि आलेले पेस्ट करून घ्यावी.
- चरण 4 द्रव एकसमान आहे म्हणून जेवणास पिठात मिसळून घ्या.
- चरण 5 तळणीच्या पॅनमध्ये 2-3 चमचे गरम करा. वनस्पती तेल एक पिठात मांस भिजवुन घ्या आणि ते एका फ्राईंग पॅनमध्ये दोन बाजूंनी तळणे, मध्यम गॅस वर 3-4 मिनीटे खोडसाळ होण्यापूर्वी घ्या.
- पाऊल 6 भाज्या किंवा इतर अलंकार सह गरम डुकराचे मांस chops सर्व्ह.