जेव्हा लहान मुल मोठा होत जातो, तेव्हा पालक स्वतःला असे विचारतात: लहान मुलाला कोणते अन्न दिले जाऊ शकते? स्वतःला स्वयंपाक करणे किंवा औद्योगिक उत्पादनासाठी तयार केलेले लालची विकत घेणे? पण मग एक प्रश्न उद्भवतो, कोणत्या कच्च्या मालाची आहारातून तयार केलेली अन्न आहे आणि त्याची तयारी करण्यासाठी तंत्रज्ञानाचा काय उपयोग होतो?
स्वतःला पाककला
खात्रीने तुमची आई नेहमीच सांगते की उत्तम स्वागतार्ह, स्वयंपाक केलेला मॅश बटाटे गाजर किंवा साखरेच्या चपळ सह? अखेरीस, आपण अशा आहार वर वाढला कोण होता! तथापि, हे लक्षात ठेवणे योग्य आहे की आपण आणि आपली आई एकाएकी वाढली जेव्हा पर्यावरण परिस्थिती तितक्या कठीण नव्हती कारण आज आहे. त्या वेळी, त्यांना जीएमओ काय आहेत हे देखील माहिती नसते, आणि फळे आणि भाजी फक्त हंगामीच होते, फक्त ते ज्या क्षेत्रात राहतात त्या क्षेत्रात वाढतात.
स्वाभाविकच, कोणीही सांगेल की मुलाला होममेडचे अन्न देणे अशक्य आहे. तथापि, जर सूप किंवा मॅश बटाटे घरी तयार केले तर आपण काळजीपूर्वक निवडणे गरजेचे आहे, कारण कोणीही तुम्हाला बाजारातील भाज्या आणि फळे विक्रीसाठी हमी देत नसतात, त्यांच्याकडे हानिकारक खतांचा वापर केला जात नाही, परिवहन आणि त्यांच्या दरम्यान स्टोरेज मोडलेले नाही! अशी हमी केवळ आपण (किंवा आपले नातेवाईक) या भाज्या आणि फळे "उत्पादक" असल्यास मिळवता येऊ शकतात.
मुलांच्या पूरक अन्न, भाज्या आणि फळे तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या उत्पादनांची कमाल गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी जैव-शेती (युरोपियन) वर पीक घेतले जाते. या शेतातील रसायनांचा वापर केला जात नाही आणि गायी अपर्याप्त मेदोंमध्ये चरबी ठेवतात.
अशा जैव-शेती व्यस्त महामार्गापासून आणि औद्योगिक क्षेत्रांपासून दूर असलेल्या सर्व नियमांनुसार आहेत. समान शेतात वाढणार्या तणनाशकांना "रसायनशास्त्र" न वापरता यांत्रिकरित्या काढले जाते! अशाप्रकारे मिळवलेले पदार्थ अधिक खनिजे, जीवनसत्वं आणि इतर पौष्टिक घटकांपेक्षा 10% (आधुनिक तंत्रज्ञानाद्वारे उत्पादित उत्पादनाशी तुलना केल्यास) समाविष्ट करतात.
जे मांस, ज्यायोगे मुलांसाठी पर्यावरणीय प्रलोभन केले आहे, त्यात प्रतिजैविक, वाढ उत्तेजक, संप्रेरक नसतात कारण, प्राणी फक्त कृत्रिम घटकांच्या संसेच्या विना नैसर्गिक फोडर्स खातात, कारण जनावरे, जनावरे ज्यायोगे पर्यावरणाला अनुकूल असतात, कारण कठोर आवश्यकता देखील आहेत.
विशेष चिन्हांकित
इको-फ्रेंडिव बेबी फूडसाठी प्रथमच, युरोपीय लोकांनी बोलायला सुरुवात केली, ज्याने जैव बॅज लावण्यासाठी पर्यावरणपूरक उत्पादनासह जारदेखील शोधून काढले. युरोपियन कायद्यांतर्गत असे चिन्हांकन केवळ जैव-जैविक उत्पादनांवर आधारित आहे. मुलांच्या अन्नधान्याच्या पॅकेजिंगवर बीआयओची लक्षणे हे सुनिश्चित करते की उत्पादनाच्या सर्व टप्प्यासाठी: बाळाला अन्न, पॅकेजिंग आणि पारंपारिक उत्पादनांच्या वाहतुकीसाठी कच्चा माल काटेकोरपणे युरोपियन युनियनद्वारा नियंत्रित केला जातो, त्यामुळे उत्पादन प्रक्रियेमध्ये वापरण्यात येत नाही, त्यामुळे रंगद्रव्य, कृत्रिम परिरक्षी आणि फ्लेवर्स वापरल्या जात नाहीत.
गुणवत्ता नियंत्रण
कोणत्याही सुसंस्कृत युरोपियन देशात, जैव-उत्पादन आणि शेतीवर जैव-तंत्राचा कायदा आहे, जिथे मुलांच्या अन्नपदार्थांसाठी उच्च प्रतीची मागणी असते. याव्यतिरिक्त, एक विशेष स्वतंत्र नियामक संस्था स्थापन करण्यात आली आहे, जैव-जैविक प्रमाणपत्र जारी करते, जे पुष्टी करते की उत्पादने मानकांशी पूर्ण करतात या शरीराच्या संदर्भानुसार बीओओच्या मुलांसाठी अन्न पॅकेजवरची उपस्थिती, सुनिश्चित करते की उत्पादन सामग्री पूर्णपणे युरोपियन युनियनच्या अधिकृत जैव-प्रिस्क्रिप्शनशी निगडीत आहे आणि उत्पाद प्रमाणित आहे.
अशी उत्पादने बर्याच वेगवेगळ्या विश्लेषणातून येतात: मुलांसाठी अन्नपदार्थांची मोठ्या प्रमाणावर नमुने, आणि नंतर मुलांसाठी तयार केलेले अन्न. स्वत: च्या प्रयोगशाळांशिवाय मुलांसाठी जैव-पोषणचे उत्पादन पूर्ण नाही. अत्याधुनिक तंत्रज्ञानाच्या उपकरणामुळे, छोट्या डोसमध्ये हानिकारक पदार्थांचे 800 संभाव्य अवशेष सापडतात. मूळ उत्पादनातील निरुपद्रवीपणाची पुष्टी झाल्यानंतर पुढील वापरासाठी परवानगी दिली जाते.
नक्कीच, आईवडिलांनी कोणते जेवण आपल्या मुलाला सर्वात जास्त योग्य आहे हे निवडणे आवश्यक आहे, परंतु अधिक माहितीसह हे खूप सोपे होईल. मुख्य गोष्ट म्हणजे ही निवड अचूक असली पाहिजे.