समुद्र सॅलड
या डिश च्या रूपे सेट केले जाऊ शकते. आम्ही एक कृती देतो, जी युरोपियन रेस्टॉरन्टमध्ये वापरली जाते.
साहित्य
- चिंपांझ - 100 ग्रॅम
- स्क्विड - 100 ग्रॅम
- लोणी - 30 ग्रॅम
- टोमॅटो पेस्ट - 3 टेस्पून. एल
- लिंबू - 1 पीसी
- लसूण - 1 लवंग
- मीठ, मसाले - चाखणे
- तमालपत्र
- सजावट साठी अजमोदा (ओवा)
पाककला प्रक्रिया
- स्क्वॉड आणि झींगा स्वच्छ करा आणि त्यांना उकडवा. आपण प्रथमच हे सलाड तयार करत असल्यास, ते धोकादायक नसावे, त्यांना वेगळे उकळवावे. मुख्य फोकस स्क्विड वर असावा. बर्याचदा होस्टीनेस त्यांच्याकडून डिश तयार करण्यास नकार देते, कारण स्क्विड रबर बाहेर पडतो. वस्तुस्थिती अशी आहे की त्यांना व्यवस्थित शिजवण्याची गरज आहे: उकळत्या पाण्यात काही सेकंद घालण्यासाठी शब्दशः. कोळंबी थोडे जास्त शिजले जाऊ शकते, परंतु दोन मिनिटांपेक्षा जास्त नाही.
- आम्ही तेलात फ्राइंग पॅनमध्ये तेल ओतणे. त्यात बारीक चिरलेला लसूण घालावा. मिश्रण उकडलेले असताना, त्यात आंबट मलई आणि टोमॅटो पेस्ट घाला. हे आवश्यक आहे की सॉस उकडलेले आहे आणि त्या नंतरच ही आग काढून टाकता येईल.
- आम्ही स्क्विड रिंग्ज कट जर चिंपांझ लहान असेल तर त्यांना वेगळे करता येणार नाही. आम्ही कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वर उत्पादने पसरली आणि त्यांना प्रती सॉस घाला. इच्छित असल्यास, अजमोदा (ओवा) सह सजवा
समुद्री खाद्यपदार्थ "स्प्रिंग"
सागरी salads अनेकदा अशा नाव धारण कारण लांब हिवाळा केल्यानंतर शरीर प्रकाश आणि पौष्टिक काहीतरी मिळविण्यासाठी फक्त महत्वपूर्ण आहे. फ्रोजन "सी कॉकटेल" मिश्रण हे आदर्श आहे. प्रथम, हे अतिशय हलके आहे, परंतु पौष्टिक आहे. आणि मूळ चव आणि अनेक उपयुक्त पदार्थ हिवाळ्यासाठी कमजोर शरीरासाठी आवश्यक बनतात.
साहित्य
- गोठलेले सीफूडचे मिश्रण - 1 पॅकेट
- कोशिंबिरीसाठी वापरली जाणारी एक वनस्पती म्हणून पाने साठी पाने
- ऑवोकॅडो - 1 पीसी
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 2 stems
- हिरव्या कांदेचे काही पंख
- लसूण - 2 लवंगा
- लिंबाचा रस
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. एल
- सोया सॉस - 2 टेस्पून एल
- मीठ आणि मिरपूड
पाककला प्रक्रिया
- समुद्र कॉकटेल थापली जातात, आम्ही अतिरीक्त पाणी काढून टाकतो तेलात फ्राईंग पॅन तेल घालून पुन्हा गरम करा. जास्तीतजास्त पाच मिनिटांसाठी तिचे सीफूड आणि तळणे छानमधे नाही.
- जेव्हा सॅलडचा आधार शिजवला जातो तेव्हा आग बंद करा आणि बाकीचे साहित्य करा.
- Avocado फळाची साल, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये दगड काढून कट
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कांदे बारीक चिरून
- भाज्या, आंबा आणि सीफुड एकत्र हलवा.
- आम्ही सलाडसाठी ड्रेसिंग तयार करतो. हे करण्यासाठी, प्रेस द्वारे लसूण द्या, लिंबू रस आणि सोया सॉस सह ओतणे
- प्लेट वर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मिश्रण घालणे आणि ड्रेसिंग ओतणे.
अंडयातील बलक सह समुद्र कॉकटेल पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
पारंपारिकपणे, विविध प्रकारचे मसाले आणि लिंबू किंवा लिंबाचा रस यांच्यासह या पदार्थांचा सहसा भाजीपालाचा वापर केला जातो. परंतु जर आपण हे अंडयातील बलकाने शिजवावे, तर ते खूप चवदार असतील.
साहित्य
- "समुद्र कॉकटेल" मिक्स करा - 1 पॅक
- उकडलेले अंडे - 3 पीसी.
- हार्ड चीज - 50 ग्रॅम
- कांदे - 1 पीसी
- बल्गेरियन मिरपूड
- अंडयातील बलक
- मीठ आणि मसाले
पाककला प्रक्रिया
- मिश्रण बारीक आणि थोडेसे खारट पाण्यात (शब्दशः दोन मिनिटांत) उकडलेले आहे.
- ओनियन तुकडे करून उकडलेले असावेत. यानंतर ताबडतोब थंड पाण्यात बुडवा. त्यामुळे त्यातून सर्व कटुता आणि तीक्ष्ण कांदा चव सलाद एकूणच ठसा लुबाडणार नाही
- आम्ही एक लहान खवणी वर चीज आणि अंडी ओतणे.
- आम्ही थर असलेल्या एका प्लेटवर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पसरवतो: चीज, कांदा, सीफुड. प्रत्येक थर बहुतेक मेयोनेझसह वंगण घालते.
उच्च किसलेले अंडे आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह शिडकाव.