कदाचित डिशच्या लोकप्रियतेचे रहस्य केवळ भाज्या आणि खारवलेले हररिंगचे मनोरंजक चव संयोजनातच नव्हे तर साहित्य उपलब्धतेतही आहे. तथापि, नुकतीच पाककला कल्पनाशक्तीला हे पारंपारिक मसाले मिळाले आणि हे केवळ हेरिंगबरोबरच मांस, लिव्हर किंवा मशरूमसह तयार केले गेले नाही.
एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार कसे?
मुख्य म्हणून आपण कोणते उत्पादन निवडता हे काही फरक पडत नाही, पाककृतीचे तत्त्व समान राहील. सलाड "शूबा" म्हणून ओळखला जात असल्याने, इतरांना ते ओघाने, ते झाकणे, बोलण्यासाठी तसे एक घटक असणे आवश्यक आहे.
पारंपारिक कृती
आपल्याला याची आवश्यकता असेल:
- मध्यम बीट - 1 पीसी.
- बटाटे - 2 तुकडे
- गाजर (मोठ्या) - 1 पीसी.
- कांदा - 1 पीसी
- उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा किंवा तिच्या fillets - 2 pcs.
- अंडयातील बलक
- थोडे तेल
- हिरव्या कांदा
- उकडलेले अंडी - 1 पीसी.
कार्यपद्धती:
- आम्ही उत्पादनांची तयारी सुरू करतो. भाजीपाला मोठ्या (बीट) खवणी वर उकडलेले, सोललेली आणि घासून उकळते आहेत.
- आम्ही संपूर्ण ह्रदयाच्या प्राण्यापासून स्वच्छ करतो, आम्ही हाडे बाहेर काढतो आणि फाईलमध्ये विभाजित करतो.
- मासे आणि कांदे त्याच आकाराचे चौकोनी तुकडे करावेत.
- चला सलाड ड्रेसिंग सुरु करूया. आपण एक विशेष आयताकृती डिश मध्ये सर्व्ह करताना हे चांगले आहे, आपण सामान्यतः मासे सर्व्ह ज्यावर. प्रथम, हेरिंगच्या पसरलेल्या दाट थर आणि त्यावर - कांदेचे तुकडे आपण अतिरिक्त तीक्ष्णपणा जोडण्यासाठी वनस्पती तेल किंवा व्हिनेगर सह ओतणे शकता
- पुढे, भाज्या घालण्याकडे जा. प्रथम बटाटे, नंतर carrots, आणि शेवटी - beets. प्रत्येक थरांना अंडयातील बलकाने लिहावे लागेल, परंतु हे पर्यायी आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे शेवटची, बीट झाडाचे मूळ थर ओतणे जेणेकरून भाज्या व फळे यांचे स्लॅइड समान रीतीने भिजलेले असेल.
- सौंदर्य साठी, एक किसलेले अंडी सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा आणि अजमोदा (ओवा) काही twigs सह सजवा हे चांगले आहे, सेवा आधी, रेफ्रिजरेटर मध्ये काही तास आहेत.
फर कोट अंतर्गत मांस
हे अधिक लोकशाही सलाड आहे, कारण मुख्य घटक आपल्यास उपलब्ध कोणत्याही मांस उत्पादनाची सेवा देऊ शकतात. योग्य ते सॉसेज
तर आम्ही घेतो:
- मांस - 200 ग्रॅम
- लोणी - 50 ग्रॅम
- हार्ड किसलेले चीज - 50 ग्रॅम
- सफरचंद - 1 पीसी
- कोंबडीची अंडी - 2 पीसी
- कांदे - 1 पीसी
- मीठ आणि मिरपूड
- व्हिनेगर
- अंडयातील बलक
डिश खालीलप्रमाणे तयार आहे:
- कांदा आणि मांस लहान तुकडे करतात एक मोठा खवणी वर चीज, सोललेली सफरचंद आणि अंडी तीन
- तयारी संपली आहे. आता आपण सलाडची सेवा सुरू करूया. या प्रकरणात, प्रत्येक थर अंडयातील बलक सह lubricated करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड थोडे रस सुरू होते
- आधी आपण मांस, कांदे (त्यावर थोडेसे व्हिनेगर ओतणे, जेणेकरून कटुता निघून जाईल परंतु तीक्ष्णता टिकून राहते) घालू - प्रथम अंडे, नंतर सफरचंद आणि चीज. एक अंडयातील बलक मेष सह शीर्ष झाकून खात्री करा, आणि सजावट साठी किसलेले लोणी वापर
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून ते सर्व्ह करण्यापूर्वी किमान तीन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये उभे राहतील.
सर्वात सणाच्या पर्याय एक सरस आहे. पण या साठी आपण कल्हई आहे खरं तर, ही एक पारंपारिक कृती आहे, फक्त हॅरींग तळाशी आणि सलाडच्या मध्यभागी ठेवली जाते आणि रेड्रिजरेटरमध्ये भाज्या सरळ जिलेटिन आणि मटनाचा रस्सा आणि फ्रिजच्या मिश्रणाने ओतला जातो. देण्यापूर्वी, डिश एक ओपन डिश मध्ये ठेवणे चांगले आहे, जेणेकरून अतिथी लेयर्स पाहू शकतात.