फ्रेंच मध्ये मांस अर्थात, या डिश फ्रेंच पाककृती सह काहीही आहे, पण तो कमी लोकप्रिय आणि प्रिय नाही मध्ये नाही आहे रशिया आणि युक्रेन मध्ये "सामान्य फ्रेंच मध्ये मांस" तयार करणे सर्वात सोपी उत्पादने आणि सोपे पासून खूप समाधानकारक, चवदार, लांब आहे आणि दीर्घ काळ आमच्या सारण्यांवर वारंवार अतिथी बनतात. एक नियम म्हणून, तो डुकराचे मांस, मान भाग किंवा कमर पासून तयार आहे. पण पर्याय शक्य आहेत: वासराचे मांस, टर्की किंवा चिकन स्तन.
साहित्य:- बरगडीचा थेंब 500 ग्रॅम न पोर्क कमर
- बटाटे 3 पीसी
- ओनियन्स 1 पीसी
- चिज हार्ड 150 ग्रॅम
- अंडयातील बलक 2 टेस्पून. एल
- आंबट मलई 2 टेस्पून. एल
- मीठ 1 टीस्पून
- मिरपूड काळा ग्राउंड 0.25 टिस्पून.
- पाऊल 1 फ्रेंच मध्ये मांस तयार करण्यासाठी आपण आवश्यक आहे: डुकराचे मांस (माझे डोके न कापणे), बटाटे, कांदे, कोणत्याही हार्ड चीज, अंडयातील बलक आणि आंबट मलई, मिठ आणि ग्राउंड काली मिरी
- चरण 2 1/2 सेमी सी.
- चरण 3 बटाटे साफ, धुऊन प्लेट्समध्ये कट. बेकिंग डिश मध्ये ठेवा. सोलिम आणि चवीनुसार मिरपूड.
- चरण 4 बटाटे वर मांस, मिठ आणि मिरपूड ठेवा.
- चरण 5 कांदे रिंग्स मध्ये कट करतात आणि मांसावर व्यय करतात.
- चरण 6 अंडयातील बलक आणि आंबट मलई यांचे मिश्रण असलेल्या शीर्षस्थानी वंगण घालणे. सहसा हे एक अंडयातील बलक असू शकते, पण डिश कमी चरबी करण्यासाठी मी अधिक आंबट मलई ठेवले. आम्ही एक preheated ओव्हन आणि 40-50 मिनिटे 180-190 ° C एक तापमानात बेक ठेवले.
- पाऊल 7 आम्ही किसलेले चीज घासणे
- पायरी 8 मांस तयार झाल्यावर, ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि चीजसह शिंपडा. ओव्हनमध्ये आम्ही आणखी 5 मिनिटे ठेवले.
- चरण 9 मांस फ्रेंच मध्ये तयार आहे.