डँन्डेलिअसमधून मध तयार करणे मधमाशीला मधमाशापेक्षा वाईट काहीही शिजविणे शक्य आहे. मी चर्चा आणि चाचणीसाठी आपण सुगंधी मधमासासाठी एक सुलभ कृती देण्याचा निर्णय घेतला. मुख्य गोष्ट म्हणजे डेंडिलियन्स गोळा करण्यासाठी वेळ असणे आवश्यक आहे, परंतु ते अद्यापपर्यंत सर्वनाशक-मधमाशांना किंवा परावर्तनात सर्व पराग त्यांना दिले नाहीत. सर्वोत्तम वेळ सकाळी आहे जर आपण आपल्या बोटेने थोडे फुलणे गमावले तर आपल्या हातात पिवळ्या पराग असतील. हा मध हा मधुर व सुवासिक असण्याची चिन्हे आहेत. मधमाशीच्या प्रक्रियेची बाकीची पद्धत एकत्रित मानली जाते. सर्व पाककृती चांगला प्रेरणा आणि, नेहमी म्हणून, मी आपल्या टिप्पण्या अपेक्षा!
साहित्य:- डेंडिलियन्स 100 ग्रॅम
- पाणी 500 मिली
- लिंबू 1 पीसी
- साखर 250 ग्रॅम
- पायरी 1 साहित्य तयार करा: नव्याने उचललेले डंडेल्स, पाणी, लिंबू आणि साखर
- चरण 2 Dandelions otrušim, जेणेकरून किडे मध मध्ये पकडणे नाही, पण माझ्या नाही. पिवळे पान काढून टाकले जातील, परंतु हिरव्या रंगाचे गोळे सोडले जातील, ते अयोग्य आहेत कारण ते कटुता देतात.
- पायरी 3 उकळत्या पाण्यात आम्ही अर्धे लिंबू पिवळे पेंढा आणि कळकळ फोडतो. आम्ही मध्यम गॅस वर 7 मिनिटे शिजू द्यावे. आम्ही पॅन एका बाजूला हलवून तो झाकणाने ढकलू. चला किमान 12 तास भिजवायच्या.
- पायरी 4 मग आम्ही इन्क्वासाऊस रस गोळा करतो, तो 300 मि.ली. असेल.
- चरण 5 द्रव ते पॅनकडे परत करा आणि साखर घाला. आम्ही उकळणे
- चरण 6 लिंबू पासून सर्व रस पिळून काढणे आणि द्रव, सुमारे 2 tablespoons जोडू.
- चरण 7 मध्यम तेला जाड सिरपची सुसंगतता शिजू द्यावी, सुमारे 20-25 मिनिटे.
- पायरी 8 उकळत्या मध उबदार, स्वच्छ आणि सुक्या जारांमध्ये वितळवले जाते. झाकण तत्काळ बंद करा
- पायरी 9 इन्सुलेटिंग स्टैंडवर थंड होऊ द्या. एका शांत गडद ठिकाणी 8 महिने संचयित करा आणि एक आनंददायी भूक!