सुवासिक चिकन पंख पक्षी आणि फळे यांचे संयोजन विशेषतः सेल्प्ससह बेकड डकराच्या स्वरूपात लोकप्रिय आहे आणि कोणीही या डिशच्या यशाचा इन्कार करणार नाही. पक्षी लावणारा हा प्रकाश सफरचंदाचा चव आणि आंबटपणा - अनुकरण करू नका. कदाचित, ते असे होते की हिरव्या सफरचंदांसह चिकन विखुरलेल्या भेंडीवर या पाककृतीचे लेखक प्रेरणा देत होते. प्रथमच हे डिश तयार कोण कोण आणि जेव्हा हे आपल्याला कळेल की अशक्य आहे. एक गोष्ट निश्चितपणे ओळखली जाते - ती लोकांकडून आली होती तसे, मांस सह या फळ संयोजन आमच्या अक्षांश मध्ये नाही फक्त लोकप्रिय आहे. न्यू यॉर्कमध्ये, उदाहरणार्थ, मांस मटनाचा रस्सावर आधारित, भाज्या सह सफरचंद लोकप्रिय सूप आहे. आणि जर्मनीत, सुट्ट्यासाठी, डुकराचे सुती काप काढणे, सर्व समान सफरचंद सह भाजलेले आणि शेवटी, सल्ला, आंबट सफरचंद घ्या, ते डिश एक विशेष चव देणे.
साहित्य:- चिकन विंग 500 ग्राम
- ऍपल 3 पीसी
- कढीपत्ता 1 टिस्पून
- ऑलिव्ह ऑईल 50 मि.ली.
- मिठ 0.25 टीस्पून
- चरण 1 या डिशसाठी घ्या: 6 कोंबडी पंख, 3 सफरचंद, कढीपत्ता मिक्सिंग, ऑलिव्ह ऑईल आणि मीठ.
- चरण 2 चिकन पंख पुसून टाका आणि कागदाच्या नॅपकिनांनी कोरुन घ्या. कढीपत्ता मिक्स करावे, मीठ घाला आणि बाजूला ठेवा.
- चरण 3 मोठे काप मध्ये सफरचंद कट.
- चरण 4 तळण्याचे भांडे मध्ये, तेल पूर्णपणे उबदार आणि पंख पाडणे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत एका बाजूला तळून काढा.
- चरण 5 पंख दुस-या बाजूला वळवा आणि सफरचंदांसह त्यांना शिंपडा. 2-3 मिनीटे उकडवा.
- चरण 6 मांस आणि सफरचंद मिक्स करा जेणे करून चिकन पंख वर असतील. उष्णता कमीतकमी 5 मिनिटे झाकून आणि कढईत घाला.
- पायरी 7 नंतर 10 मिनिटे झाकण काढून झाकण काढा आणि आंबट मलई काढा. वेगळ्या डिश म्हणून सर्व्ह करावे.