पुन्हा आणि पुन्हा, एग्प्लान्ट एक मजेदार डिश आहे वांग्याचे एक जादुई उत्पादन आहे. स्पंजप्रमाणेच, हे विविध प्रकारचे अभिरुचीनुसार आणि फ्लेवर्स शोषून करते. या भाज्या पासून आपण मनोरंजक, अगदी अनाकलनीय dishes भरपूर शिजवावे करू शकता. बर्याचदा एग्प्लान्ट वेय हे लसणीबरोबर शिजते. हे साधे नाश्ता सॅलड मोठ्या प्रमाणात शिजलेले आहे, एक किलकिलेमध्ये घालून काही दिवस खातो, कारण सलाड घालणे आणि अगदी चवदार बनते. आणि एक थंडगार फॉर्म मध्ये खूप चांगले आहे.
साहित्य:- वांग्याचे झाड 600 ग्रॅम
- ओनियन्स 1 पीसी
- मिरपूड गोड 1 पीसी
- लसूण 2 लवंगा
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- बडीशेप कोरडे 3 ग्रॅम
- मिरपूड 3 ग्रॅम च्या मिश्रण
- लिंबाचा रस 30 मि.ली.
- साखर 3 ग्रॅम
- मीठ 3 चिमूटभर
- पाणी 2 लि
- पायरी 1 पदार्थ तयार करा: एग्प्लान्ट, मिरपूड, लसूण, तेल आणि मसाले.
- पायरी 2: औबर्जिन्स धुऊन घ्यावे, दोन्ही उपकरणे टाळता येतील. बाजूचे चौकोनी तुकडे साधारण 1.5-2 सेंमी.
- चरण 3 गोड मिरची आणि कांदा पट्ट्यामध्ये कट करा.
- पायरी 4 उकळत्या पाण्यात एगल्स टाकून 5-7 मिनिटे कमी उकळवा. मग पाणी त्यांना काढून आणि खोलीच्या तापमानाला थंड करण्याची परवानगी देतात.
- चरण 5 चिरलेला वांगी चिरलेला मिरची आणि कांदे, तसेच मसाले, मसाले, लिंबाचा रस आणि चिरलेला लसूण घालून टाका. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भिजवून ठेवण्यासाठी किमान 1 तास शिजवा आणि सोडा.
- चरण 6 फ्रीज मध्ये तयार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) संचयित करा.