उत्कृष्ट न्याहारी! मांस भिजवलेले सह अंडी पॅनकेक्स खूप चवदार भाजलेले Rolls! ते लहान आणि मोठ्या दोन्ही आकारासाठी बनविले जाऊ शकतात - हे सर्व आपल्या तळण्याचे पॅन व्यास अवलंबून असते; भरण्यासाठी डुकराचे मांस देखील चिकन किंवा मिसळून वापरले जाऊ शकतात. तयार केलेले अंडे रोलस् खूप, अतिशय रसाळ आहेत, उत्सव आणि अनौपचारिक दोन्ही गोष्टींसाठी योग्य मी शिफारस करतो!
साहित्य:- अंडी चिकन 7 पीसी.
- डुकराचे मांस forcemeat 500 ग्रॅम
- कांदा जांभळा 1 पीसी
- चिज हार्ड 100 ग्रॅम
- आंबट मलई 4 टेस्पून. एल
- मीठ 2 टीस्पून.
- मिरपूड काळा ग्राउंड 2 चिमूटभर
- सूर्यफूल परिष्कृत तेल 1 टेस्पून. एल
- मटनाचा रस्सा चिकन 350 मिली
- पायरी 1 आपल्याला चिकनचे अंडी, माकेचे डुकराचे मांस, कांदा (कांदा, पांढरे किंवा जांभरे), हार्ड चीज, आंबट मलई, मीठ, काळी जमीन मिरची, सूर्यफूल शुद्ध तेल, मटनाचा रस्सा किंवा उकडलेले गरम पाणी आवश्यक आहे.
- चरण 2 कच्ची अंडे घ्या, एक वाडगा मध्ये तोडून घ्या, चाकू आणि 1 टिस्पून वर मिठ घाला. आंबट मलई आंबट मलई विझून टाकते म्हणून काटा सह अंडी विजय.
- पायरी 3 परिणामी अंडाकाराच्या मिश्रणांपासून लगेचच गरम तळण्याचे पॅन घ्या, दोन बाजूंनी पॅनकेक तळून घ्या - त्याचा काळजीपूर्वक काळजीपूर्वक वळवा जेणेकरुन त्याची अखंडता टिकून राहील. मी तुम्हाला मोठ्या तळण्याचे पॅन (व्यास 28 सें.मी.) मध्ये अंडी पॅनकेक्स तळणे सल्ला देतो.
- चरण 4 पॅनकेक तळलेले असताना - अंडीचे मिक्स चरण 2 मधील तत्त्वानुसार करा. एकदा एक अंडा पॅनकेक तळलेले आहे - लगेचच तळणे. तर आपण सातही अंडी घालतो - शेवटी आम्हाला 7 अंडी पॅनकेक्स मिळतात.
- चरण 5 सोललेली कांदा पिळ घालून बारीक चिरून त्यात बारीक चिरलेली कोळंबी घाला. मिठ आणि काळे ग्राउंड मिरपूड घालावी. नख सामग्री पूर्णपणे
- चरण 6 अंडी पॅनकेकच्या एका बाजूला, आयताकृत्ती स्लैबच्या स्वरूपात केळीचे मांस एक तुकडा ठेवा.
- पाऊल 7 आपण रोल (कोबी रोलच्या प्रकारानुसार) लपेटणे.
- पाऊल 8 त्यामुळे सर्व पॅनकेक्स अप लपेटणे - परिणामी रोल एक बेकिंग डिश मध्ये poured आहेत.
- पायरी 9 गरम मटनाचा रस्सा किंवा उकडलेल्या पाण्यात, आंबट मलईचा एक चमचा आणि मीठची चिमूट टाका, त्यात मिसळा आणि अंड्याचे रोल ओतणे जेणेकरून त्यांना अर्ध्याहून अधिक आकार दिले जाईल.
- पायरी 10 200 लीटर ओव्हनमध्ये ठेवून रोल करा आणि फॉइलमध्ये सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे आणि 10 मिनिट बेक करावे (मी ग्रिलच्या खाली अर्ध्या पुसली).
- पायरी 11 आपण रोलस घेऊन त्यात किसलेले चीज घालून एक बारीक खवणी वर चोळण्यात येते आणि 5 मिनिट आधीपासून बंद केलेले ओव्हन मध्ये ठेवून पनीर वितळतात.
- स्टेप 12 आपण एका अंडी उबवणुकीत असलेल्या मांसासोबत अंडीची भांडी वापरतो!