- पीठ - 2.5 कप (मळणासाठी)
- अंडी - 2 तुकडे (कण साठी)
- मीठ - 0.5 चमचे (मळणासाठी)
- डुकराचे मांस चरबी - 2 कला चमच्याने (मळणासाठी)
- डुकराचे मांस brisket - 500 ग्रॅम
- प्रिये - 150 ग्राम
- बल्ब - 1 तुकडा
- अंकुरण - 1 तुकडा
- काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप बेरी -
- लोणी - 1 चमचे
- मीठ, मिरपूड - 1 तुकडा (चवीनुसार)
एक मोठे कंटेनर मध्ये मीठ पिठ, dokinut चरबी आणि crumbs स्टेट त्याचे हात दळणे. एक अंडी आणि 7 टेस्पून चालवणे. एल पाणी, dough मालीश करणे एक बॉल मध्ये आचेवर रोल करा. तेल असलेला खाद्यपदार्थ चित्रपट बंद करा आणि अर्धा तास एक उबदार ठिकाणी सोडा काप मध्ये कट मांस, धुवून 4 भागांमध्ये कांदा आणि कांदा छान. नैसर्गिक चपळ वर प्रिये धुवून आणि कोरडी होतात, हाडे काढून टाका. काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप berries आणि लवंगा च्या तोफ मध्ये घासणे एक मांस धार लावणारा द्वारे मांस, कांदे आणि prunes पास. कुटंबाच्या पाकळ्या आणि लवंगासह मीठ, मिरची आणि शिंपडा घाला. चांगले नीट ढवळून घ्यावे. Minced मांस 3-4 tablespoons मध्ये घालावे एल पाणी आणि परत मालीश भरलेले मऊ व एकसंध असावे. अर्धा सें.मी. पेक्षा ओव्हल थर मध्ये ओव्हल रोल करा. त्यावर बारीक चिरून ठेवून त्यावर एक थर ठेवा. एक रोल मध्ये रोल करा 12 तुकडे रोल करा. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियन्सपर्यंत गरम करा. बेकिंग ट्रेला तेल लावा. त्यातील काही भाग रोलच्या तुकड्यात दोन इंच ठेवा. थोडेसे खारवून वाळवलेली पाणी घेऊन अर्धा ते उंचीवर रोल करा, फॉइलसह झाकून आणि 40 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये शिजवा. नंतर, फॉइल काढा आणि दुसरे 10 मिनिटे बेक करा. सर्व्ह करताना, आपण हिरव्या भाज्या सह रोल सजवा शकता.
सर्व्हिंग: 12