- दूध - 1 काच
- लोणी - 3 कला चमच्याने
- मध - 2 आयटम. चमच्याने
- उबदार पाणी - 1 काच
- यीस्ट - 7 ग्राम
- कॉर्न फ्लोर - 1/4 ग्लास
- पीठ - 5.5 कप
- मीठ - 1 चमचे
1. एका लांब दांडा तेल गरम होईपर्यंत उष्णता गरम करा आणि नंतर झटकून घ्या. गॅस वरून पॅन काढून टाका आणि द्रव थंड तापमानात थंड होऊ द्या. 2. एका वाडग्यात पाणी घाला आणि यीस्ट ओतावा. एक फाटा सह हलक्या निटवा. खमीर विरघळल्याशिवाय 10 मिनिटे उभे राहा. पॅन झाडाला मोमबंदराने झाकून ठेवा आणि कॉर्न फ्लोअरबरोबर चांगले शिंपडा. 3) थंड पाण्यात दुधाचे मिश्रण खमीर मिश्रणात घालून हलक्या हाताने मिक्स करावे. 4. 3 कप पिठ घाला आणि चिकट होईपर्यंत लाकडी चमच्याने मार खा. कणीक चिकट होईपर्यंत बाकीचे पिठ आणि मीठ घालावे. एक floured पृष्ठभाग वर dough ठेवा. 3-4 मिनीटे मळून घ्या. 5 मिनिटे सोडा 6) एका रोलिंग पॅनमध्ये 1 सें.मी. जाडी काढा आणि एक काचेचे किंवा कचरा सह मधाचे तुकडे हलवा. कॉर्न फ्लोअरसह तयार बेकिंग शीट घालून शिंपडा. कोरड्या लाईट टॉवेलसह झाकण ठेवा आणि 35-45 मिनिटे उंची जवळजवळ दुप्पट करा. 7. जेव्हा मफिन वाढले, मध्यम गॅस वर तळण्याचे पॅन गरम करा. पॅनमधून मफिन उचलून घ्या आणि पॅनमध्ये ठेवा. प्रत्येक बाजूला सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. एक शेगडी वर थंड द्या, अर्धा कट आणि इच्छित भरणे सह सर्व्ह
सर्व्हिंग: 20