- पीठ - 2 कप
- बेकिंग पावडर - 2 1/2 टीस्पून
- सोडा - 1/2 चमचे चमचे
- मीठ - 1/2 चमचे
- दालचिनी - 1/2 चमचे चमचे
- मोठ्या अंडी - 2 तुकडे
- साखर - 3/4 कप
- आंबट मलई - 1 कप
- वितळलेले आणि किंचित थंड लोणी - 8 कला. चमच्याने (110 ग्रॅम)
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे
- वायफळ बडबड - 1 1/2 कप
1. ओव्हनच्या मध्यभागी रॅक ठेवा आणि ओव्हन 200 अंशापर्यंत तापवा. पेपर आतील किंवा फॉइल आच्छादनांसह 12 कंपार्टमेंटसह मफिन आकार ढाळा. एका मोठ्या वाडयात मिक्स, बेकिंग पावडर, सोडा, दालचिनी आणि मिठ एकत्र करा. एक मध्यम वाडगा मध्ये, गुळगुळीत होईपर्यंत अंडी, साखर, आंबट मलई, मेल्टेड बटर आणि व्हेनीला अर्क बटाटा. थोडा एक सुगंध सह कोरडी साहित्य सह आंबट मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे, पण खूप लांब मिसळा नाही 2. 8 मि.मी. क्यूब्ससह रेवबॉर्बमध्ये कट करा आणि हलक्या हाताने मळून घ्या. कणिक दाट होईल मलमच्या कंपार्टमेंट्सच्या दरम्यान आणि चमच्याने किंवा स्टेटुलाच्या पाठीच्या पृष्ठभागाच्या दरम्यानच्या दुप्ख्याची विभागणी करणे. कणिक मूसच्या वरच्या बाजूलाच असावे. 3. गोल्डन ब्राऊन पर्यंत मफिन बेक करावे, केंद्र मध्ये दातकोरणे घातली होईपर्यंत 18 ते 22 मिनिटे, स्वच्छ सोडणार नाही तोपर्यंत. 5-10 मिनिटे मफिन फॉर्ममध्ये मृग करण्यास अनुमती द्या. साचा पासून काढा, किंचित थंड आणि उबदार सर्व्ह
सर्व्हिंग्स: 12-13