बर्च झाडापासून तयार केलेले भोपळा वर होममेड कळस वसंत ऋतू बर्च झाडापासून तयार केलेले वेळ आहे. या स्वादिष्ट नैसर्गिक पेय मध्ये अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत, आमच्या पूर्वजांनी मानवी आरोग्यासाठी आणलेल्या लाभासाठी बर्चच्या सन्मानाबद्दल कौतुक आणि आदर केला आहे असे नाही: बिर्च कंद आणि पाने, बर्चार टारचे अंतःप्रेरणा लोक औषधांमध्ये लोकप्रिय आहेत. आणि बर्च झाडापासून तयार केलेले मूर्खपणा त्याच्या जीवनसत्व आणि खनिज रचना मध्ये अमूल्य आहे: त्यात जीवनसत्त्वे, saponins, सेंद्रीय ऍसिडस्, tannins, saccharides, enzymes आणि phytoncides, 15 खनिजे च्या लवण समाविष्टीत आहे. हे त्याच्या रचना आहे की बर्च झाडापासून तयार केलेले रस निकृष्ट अन्न खाण्यामुळे होणारा रोग जटिल उपचार वापरले जाते, रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी, शरीर टोन वाढ आणि toxins शुद्ध. याव्यतिरिक्त, हे सिद्ध होते की बर्च झाडापासून तयार केलेले मूर्खपणा उदासीनता आणि वजन कमी करण्यासाठी चांगला साधन म्हणून सामना करण्यासाठी मदत करते. केवळ दया म्हणजे बर्याच काळासाठी बर्च झाडास साठवणे हे त्रासदायक आहे, त्याला संरक्षित केले जाऊ शकते परंतु उपयुक्त गुणधर्म कमीच राहतात. या उपयुक्त पेय जीवन लांबणीवर एक मार्ग तो फसफसणे आणि kvass करा आहे रशियन गावांमध्ये प्राचीन असल्याने, बर्च झाडाच्या फांद्या बॅरल्स, फ्लास्क यांनी कापून घेतल्या - त्यांनी उष्णतेच्या काळात कोलाचे बनवले आणि शेतांमध्ये ती वापरली. आणि हे पेय तयार करणे कठीण नाही आहे, मुख्य गोष्ट झाड स्वतः नुकसान नाही तसे, स्वयंपाक kvass - ब्रेड च्या राहते एक चांगला वापर, भाजलेले भाजून - फक्त एक चांगला kvass बेस.
साहित्य:
- बर्च झाडापासून तयार केलेले 3 एल
- साखर 30 ग्रॅम
- यीस्ट, कोरडा 1 ग्राम
- राय नावाचे फटाके 300 ग्रॅम
बर्च झाडापासून तयार केलेले भोपळे कसे करावे
- पायरी 1 होममेड किव्हस तयार करण्यासाठी आपल्याला बर्च झाडाचे आडवा, राय नावाचे धान्य आणि गहूचे तुकडे गडद कवच, साखर, यीस्ट
- चरण 2 बर्च झाडापासून तयार केलेले रस एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घालावे, तसे, जर तुम्हाला मसालेदार पेय आवडत नसेल, तर खमीर घालता येत नाही. ब्रेडमध्ये खमीर आढळते, जर तुम्ही दीर्घ कालावधीसाठी मद्यपान सोडले तर क्वॉल्स्मध्ये मऊ स्वाद असेल.
- चरण 3 बिस्किटे जोडा, बिस्किटे नसल्यास, तपकिरी ब्रेड, शक्यतो रायय, कोरडी फ्राईंग पॅनमध्ये, ओव्हनमध्ये किंवा थेट स्टोववर, एका गडद रंगावर - हे केव्हास एक सुंदर रंग देईल
- चरण 4 पुढील दिवसांपर्यंत तपमानावर जिरू द्या आणि नीट ढवळून घ्या.
- चरण 5 पेय काढून टाकावे, एक किलकिले ओतणे आणि कव्हर ठेवा, रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
- चरण 6 हे पिणे एक वैशिष्ट्यपूर्ण क्वेश खसखसयुक्त गोड असल्याची माहिती मिळते, ती तहान उत्तमरित्या शमन करते. ओकोरशकी आणि बोत्विन्यासाठी स्वयंपाक करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.