बालपणातील अन्नातील एलर्जी

लहानपणापासून अन्न एलर्जी जवळजवळ प्रत्येकजण मध्ये स्वतः प्रकट. गुळगुळीत गाल, लहरी मूड, अस्वस्थ झोप ...

या परिस्थितीत हरवून जाऊ नका!

जवळजवळ सर्वच पालकांना मुलांमध्ये अन्नपदार्थ असो वा लोकप्रिय मार्गाने, डाँटिसिसिससह अशा समस्या उद्भवतात. 0 ते 3 वर्षांच्या मुलांवर या रोगाचा परिणाम होऊ शकतो, कारण या वयात ते मोठ्या प्रमाणावर अन्न परिचित होतात. मुलाच्या ऍलर्जीमुळे होणारे विकसन अनेक घटकांना होऊ शकते.

1. आनुवंशिक प्रथिने आणि जर ही आजार आई आणि वडील दोघेही असेल, तर त्याचे तुकडे दुहेरीत दुमडले जातील.

2. आईचा शारीरिक आरोग्य: गर्भधारणेदरम्यान (प्रतिजैविकांसह) हस्तांतरित संक्रमण, जुनाट रोग, मद्यविकार आणि धूम्रपान यांचे तीव्रता. गर्भाची हायपोक्सिया आणि गंभीर श्रम यामुळे मुलामध्ये एलर्जीचा धोका वाढतो.

3. पाचन व्यवस्थेची पूर्तता आणि मुलाच्या शरीराची प्रतिकारशक्ती संरक्षणाची वैशिष्ट्ये. पचनक्रियेच्या अपरिपक्व प्रक्रियेमुळे अर्भकामध्ये, आतड्याच्या भिंतीतून अन्न शोषणे पूर्ण नाही. त्यांच्यात वेदना, "अन्न तुकड्यांच्या" रोगनिदान प्रक्रियेला आरंभ केल्याने एलर्जीचे गुणधर्म प्राप्त होतात.

4. अत्यंत अलर्जीकारक उत्पादने वापर. आणि नाही फक्त जेव्हा crumbs साठी अन्न तयार, पण आई साठी - गर्भधारणा आणि दुग्धप्रति दरम्यान.

5. बाळाच्या कृत्रिम, मिश्रित आहार, पूरक अन्न आणि अमाव आहार यांचे प्रारंभिक परिचय

मुख्य वैशिष्ट्ये

बालपणातील अन्न एलर्जीचे मॅनिफेस्टेशन्स अतिशय भिन्न आहेत, त्यात खालील गोष्टींचा समावेश आहे:

Atopic dermatitis ज्या प्रक्रियेमध्ये त्वचेचे कोरडे किंवा ओलसर भाग उद्भवते, खाज सुटणे; gneiss - डोके seborrheic crusts च्या पॅरिअल प्रदेश वर देखावा.

पेरिओरल आणि पेरिअनल खाज होणे.

अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी (बाळाच्या त्वचेवर दाब) - शरीराच्या विविध भागांवर फोड

Quincke च्या Edema. अन्नपदार्थ असहिष्णुता दुर्मिळ आहे, परंतु ते उत्तेजित करू शकते:

- खोकला;

- नासिकाशोथ - अनुनासिक श्लेष्मल त्वचा दाह;

- rhinoconjunctivitis - अनुनासिक श्लेष्मल त्वचा आणि डोळे जळजळ;

- श्वासनलिकांसंबंधी दमा अन्नातील एलर्जी असणा-या मुलांना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे उल्लंघन केल्याने गडबड होऊ शकते:

- विघटन, फुशारकी, वारंवार पाण्यात जाणारे मलसळ;

- ओठ आणि गालांचे श्लेष्मल त्वचा वर अल्सरेटिव्ह दोष;

- ऍलर्जीमुळे संपर्कानंतर काही मिनिटांसाठी ओझे, जीभ, तल्लख यासारख्या अस्वस्थता, खाज सुटणे, सूज येणे;

- जठराची सूज - पोट च्या श्लेष्मल त्वचा आणि परिणाम म्हणून सूज - उलट्या;

- कॉलाइटिस - कोलनच्या श्लेष्मल त्वचाचा दाह, बहुतेकदा बद्धकोष्ठाद्वारे प्रकट होतो.

"हानीकारक" उत्पादने

मुख्य खाद्यपदार्थ तीन गटांमध्ये विभाजित केले जाऊ शकतातः उच्च, मध्यम आणि कमी एलर्जीमुळे कारणीभूत क्षमता. कोणत्याही परिस्थितीत, पहिल्या गटातील उत्पादने मुलाच्या आहारातून पूर्णपणे वगळण्यात यावीत. दुसरा गट - रोग गंभीर आणि मध्यम तीव्रता मध्ये वगळण्यासाठी (फक्त सौम्य ऍलर्जी असलेल्या मुलांसाठी सोडले जाऊ शकते आणि जेव्हा सूट येते). रोगाच्या लक्षणे अदृश्य झाल्यावर 8-10 महिन्यांनंतर उत्पाद-ऍलर्जीनशी पुन्हा परिचय होऊ शकतो.

आयुष्याच्या पहिल्या वर्षाच्या मुलांमध्ये, गाईचे दुध मुख्यतः "प्रोवॉटरर्स" म्हणजे बालपणातील अन्नपदार्थांच्या विकासास कारणीभूत ठरतात, जे सहसा मुलाच्या मिश्रित किंवा कृत्रिम आहारापर्यंत पोचते ज्यामुळे दूध मिश्रणावर त्याचा वापर होतो. बाळाला कसे पोसता येते? आपण निश्चितपणे आहार समायोजित केले पाहिजेः म्हणजे: अन्न एलर्जीचे सौम्यपणे व्यक्त होणारी अभिव्यक्ती असणारे मुले, हे अंशतः मार्गदर्शकांशिवाय दुधाचे मिक्स देणे चांगले आहे (त्यात प्रथिने असतात, आंबायला ठेवायला आंबायला लागणार्या प्रक्रियेमध्ये ऍलर्जॅनिक क्रियाकलाप कमी होतो.) रोगाच्या गंभीर स्वरूपात, दुधातील प्रोटीनच्या संपूर्ण पाण्यावर आधारित औषधी मिश्रणावर लिहून ठेवणे शिफारसीय आहे. हे मिश्रण सहज पचणे आणि सघन पाचन कार्य करण्याची आवश्यकता नाही. याव्यतिरिक्त, ते रचना पूर्ण आहेत आणि सतत वापरासाठी योग्य आहेत. फक्त त्यांचा वापर गुंतागुंतीची वेळ कडू चव आणि उच्च आहे ene. अन्नाची एलर्जी वाढविणारे दुसरे उत्पादन म्हणजे चिकन आणि इतर पक्ष्यांचे अंडी. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक च्या ऍलर्जॅनिक गुण कमी उच्चार आहेत, त्यामुळे निरोगी मुलांच्या आमिष त्याच्याशी सुरू होते. अनेकदा अंडी प्रथिनाच्या असहिष्णुता चिकन आणि मटनाचा रस्सावर असहिष्णुताशी जोडला जातो, म्हणून त्यांना मुलांच्या आहारातून वगळण्यात येते. अंडी पांढरा एलर्जी असलेल्या बाळांच्या पालकांनी लक्षात ठेवली पाहिजे की अनेक लस (थोड्या प्रमाणात जरी) त्यात आहेत, आणि ते मुलाला सक्रियपणे प्रतिक्रिया देण्यास कारणीभूत ठरू शकतात. म्हणूनच, या मुलांना प्रतिरक्षा केंद्रात टीकाकरण केले पाहिजे आणि उर्वरीत 2-3 दिवस लसीकरण करण्यापूर्वी डॉक्टरांनी शिफारस केल्याप्रमाणे अँटीव्हाइसॅमिन घेणे आवश्यक आहे.

सर्वात शक्तिशाली अन्न-एलर्जी चे एक म्हणजे मासे. माशांच्या प्रथिने ज्यामुळे ऍलर्जी होतात ते उच्च तापमानापुरता प्रतिरोधक असतात आणि फूड प्रोसेसिंगच्या काळात ते मोडत नाहीत, मुलांमध्ये तळलेले किंवा उकडलेली मासे देखील सहन करता येत नाही.

कोणत्याही प्रकारच्या माश्यांच्या वापरामुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया येऊ शकते परंतु अधिक ऍलर्जीक समुद्री मानले जाते. मुलांमध्ये अन्न एलर्जी, आणि निरोगी मुलांमधे, सीफूडची प्रतिक्रिया - स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, कोळंबी मासा, क्रेझिश, लॉबस्टर्स, ऑयस्टर आणि इतर शंबुके शक्य आहेत. हे स्थापित केले गेले आहे की इतर उत्पादनांशी तुलना करता माश्या आणि स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी यासारखी संवेदनशीलता वय कमी होत नाही, परंतु प्रौढांमधेही टिकते. अन्नधान्य पिकांपैकी राई आणि गहू ही जास्त अलर्जीकारक आहेत, कमीत कमी भात, ओट्स, बाउक्ल घाट यांच्या प्रतिक्रिया आहेत. तृणधान्य हे खरे अन्न एलर्जी आणि सेलेिसीक रोग (आंत सतत सोलणे) ची स्थिती दोन्ही कारण असू शकते कारण ग्लूटेन डायजेस्ट करण्याची असमर्थता. जे खाद्य पदार्थांच्या वेदनांना उत्तेजन देऊ शकतात किंवा अन्नपदार्थांच्या विकासासाठीदेखील अन्न पदार्थ आहेत - रंग, सुगंध, परिरक्षी, स्निग्धांश, गोडवा आणि समान. बाळाच्या आहाराच्या निर्मितीमध्ये त्यांचा वापर प्रतिबंधित आहे.

कॅन केलेला अन्न बनवणार्या सर्व घटक नैसर्गिक असतात, केवळ स्वतःच एलर्जीची प्रतिक्रिया निर्माण करणारी एकमेव गोष्ट म्हणजे उत्पादनासाठी आणि जाडसरवर असते, ज्यात बटाटे आणि तांदूळ स्टार्च, गम वापरतात.

ऍसेटबॅबिक अॅसिड (त्यात लिंबू आणि रस), बीटा कॅरोटीन (पिवळा आणि लाल भाज्या, फळे आणि बेरीज), ऑक्झेलिक ऍसिड (अशा रंगाचा, टोमॅटो, वायफळ, पालक), salicylates (संत्रा, grapefruits, apricots, अननस, टोमॅटो आणि सोया सॉस, बदाम आणि ट्युना आढळले). या सर्व पदार्थांना एलर्जी मेनूमधून वगळावे. परंतु, एक नियम म्हणून, 2-3 वर्षानंतर वाढत्या प्रतिरक्षा असलेली मुलं अन्न वर अवांछित अभिव्यक्ती कमी आणि कमी होण्याची शक्यता कमी होतात. हे विचारात घेणे आवश्यक असले तरी, जेष्ठ वयाच्या मुलांना अन्नसुरक्षेच्या पार्श्वभूमीवरही घरगुती निर्मिती करता येते आणि परागकणांवरील ऍलर्जी निर्माण होते.

प्रतिबंध

मुलांमध्ये खाण्या-पिण्याच्या ऍलर्जीचा उत्कृष्ट प्रतिबंध दीर्घकाळापर्यंत स्तनपान आहे. पण अॅलर्जीचे स्वरूप अगदी स्तनपान देणा-या मुलांनाही होऊ शकतात. या प्रकरणात, अन्न असहिष्णुता च्या "गुन्हेगार" उच्च आहार उत्पादने गैरवापर एक स्त्री पोषण आहे. आणि पॅथॉलॉजीकल प्रक्रियेचा धोका केवळ स्तनपानाच्या काळातच नव्हे तर गर्भधारणेदरम्यानही असतो, कारण आहार प्रथिने वाढलेली संवेदनशीलता गर्भाशयात अद्यापही विकसित होऊ शकते.

नुकत्याच जन्मलेल्या बालकांसाठी आहारविषयक शिफारशी

जेव्हा मुलास अन्नपदार्थाच्या एलर्जीच्या स्वरूपात स्तनपान करता येते तेव्हा नर्सिंग आईच्या रेशनची दुरुस्ती केली जाते. आणि बालरोगतज्ज्ञांच्या मदतीने बाळाला खास दूध सूत्र दिले जाते, आवश्यक असल्यास.

अन्न-कर्करोगाच्या ऍन्टीपरेशन असणा-या मुलांचे पहिले आकर्षण 7 महिन्यांपासून आरोग्यसंपन्नतेनंतर 1 महिन्यानंतर इंजेक्शन दिले. ते एक घटक भाज्या purees (zucchini, फुलकोबी, ब्रोकोली) किंवा डेअरी मुक्त ग्लूटेन मुक्त अन्नधान्य (एक प्रकारचा मद्य, कॉर्न, तांदूळ) असावा.

मांस पूरक अन्न परिचय सह, हे हायपोलेर्गिनिक ससा, डुकराचे मांस, टर्की, घोडा मांस, आणि गोमांस आणि वासरापासून सुरुवात करणे चांगले आहे.

खात्यात वैयक्तिक सहिष्णुता विचारात घेऊन, 10-12 महिन्यांनंतर फळे लावायची पद्धत आहे. पण नेहमी हायपोअलर्जॅनिक पदार्थ असावेत - हिरव्या सफरचंद, नाशपाती, पिवळे प्लम. 10-11 महिन्यांत संपूर्ण वर्षभर आहार मिळविण्याचा प्रयत्न केला जाऊ शकतो.

अंडी अंड्यातील पिवळ बलक 1-1,5 वर्षे आणि 2 वर्षांनी संपूर्ण अंडी नंतर लावण्यात आली आहे.

फक्त तीन वर्षांनंतर माशांना मुलाच्या आहारात समाविष्ट केले जाते. बाळाच्या आहारांमध्ये विविधता आणू नका. एका जातीच्या तृणधान्य आणि मांसच्या जीवनाच्या पहिल्या वर्षात ऍलर्जी असलेल्या मुलांना पुरेसे आहे आणि 1-2 प्रकारचे भाज्या आणि फळे. अन्यथा, शरीराचे अनुकूलन यंत्रणा आणि रोगाची वृद्धी होऊ शकते.

प्रत्येक मुलाची अन्नाची दैनंदिनी ठेवण्यासाठी उपयुक्त आहे , जिथे सविस्तर यादी, उत्पादनांचे खंड, आहार घेण्याची वेळ यासह सर्व जेवणांवर नोट करणे आवश्यक आहे. मुलाची भूक, स्टूलचे स्वरूप आणि एक नवीन उत्पादनास त्वचेची प्रतिक्रियांही आहेत. अशा डायरीमुळे धन्यवाद एलर्जीचे उत्पादन मोजणे सोपे आहे. जुन्या वयातील मुलांमध्ये अन्न ऍलर्जीच्या गुंतागुंत झालेल्या उपचार आणि प्रतिबंध करण्यातील सर्वात महत्त्वाचा दुवा म्हणजे आहार चिकित्सा होय. पण कोणत्याही परिस्थितीत, आवश्यक उपचार आणि एक आहार नियुक्तीची निवड अतिशय विशिष्ट आहे, आणि हे बालरोगतज्ञ द्वारे हाताळले पाहिजे. आणि अॅलर्जीचे बाळांचे पालक,

नारिंगी आणि लाल उत्पादनांच्या उत्पादनामुळे पहिल्यांदा अॅलर्जी होऊ शकते, केवळ आपल्याला आवश्यक अन्नपदार्थांच्या खाण्याकरिता सामान्य शिफारशींचे पालन करणे आवश्यक आहे.

स्टार्चची मात्रा कमी करण्यासाठी, जो बर्याचदा ऍलर्जी जगतो, स्वयंपाक करण्याआधी बटाटे स्वच्छ करते आणि कट करते, त्याला 10-12 तास थंड पाण्याने भिजवण्याची शिफारस केली जाते, तर द्रव बदलत्या काळात.

रासायनिक घटकांपासून ते धान्ये चांगल्या प्रकारे स्वच्छ केल्या जातात ज्यायोगे त्यांना वाढते धान्य, तसेच वाहतूक धूळ आणि अन्य कणांचा वापर करता येतो, असे शिफारसीय आहे. मग ते पचणे चांगले आणि जलद आहे.

2-3 वर्षापर्यंतच्या सर्व मुलांसाठी, सूक्ष्म पदार्थांची मोठ्या प्रमाणावर असलेली मांस श्वाेस शिफारस केलेली नाहीत. ते चयापचय प्रक्रिया आणि पचनक्रियावर विपरित परिणाम करतात.

ब्रेड (अॅलर्जॅनिक यीस्टचा दर्जा कमी करण्यासाठी) सुकी बनविण्याची शिफारस केली जाते, आपण 2-3 दिवसांपूर्वी ब्रेडचा वापर देखील करु शकता.