- आले बिस्किटे - 1 1/2 चष्मा (सुमारे 30 तुकडे) कवच)
- साखर - 2 पदार्थ. चमचे (कवच)
- वितळलेले खारवलेली लोणी - 5 कला चमचे (कवच)
- दूध - 2 कप (भरणे)
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे (भरणे)
- दालचिनी - 1/2 टीस्पून (भरणे)
- किसलेले जायफळ - 1/2 चमचे (भरणे)
- ग्राउंड लवंगा - 1 चिमूटभर (भरलेले)
- साखर - 1/2 कप (भरणे)
- मीठ - चवीनुसार (भरणे)
- मोठी अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 4 तुकडे (भरणे)
- कॉर्नस्टार्च - 1/4 काच (भरणे)
- भोपळा पुरी - 1 1/4 ग्लास (भरणे)
- 1 टेस्पून. चमचा (भरणे)
- चरबी क्रीम - 1 1/2 कप (भरणे)
- अर्धा पेकन काजू - 10 तुकडे (पेकान्यांसाठी)
- साखर - 1/2 कप (पेकान्यांसाठी)
- ग्राउंड दालचिनी - चवीनुसार (पेकान्यांसाठी)
1. 175 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन एका ब्लेंडरमध्ये किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये आले बिस्किटे मिक्स करावे व पिवळ्या बटर आणि साखर सह चांगले मिक्स करावे. 2. साखरेच्या पृष्ठभागावर ते दाबून, केक मूस मध्ये वस्तुमान ठेवा 15 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक करावे. थंड करण्यास अनुमती द्या 3. भोपळा भरणे, दूध, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क, दालचिनी, जायफळ, लवंगा, 1/4 कप साखर आणि मिडीयम सॉसपेंनात मीठची पिंच मिक्स करा. कमी गॅस वर उकळी आणा. 4. एक मध्यम वाडगा मध्ये, cornstarch आणि 1/4 कप साखर सह अंडी yolks विजय हळूहळू दूध मिश्रण आणि चाबूक जोडा. द्रव परत पॅन मध्ये घालावे मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे, सतत 2 मिनिटे whisking. 5. उष्णता काढा आणि भोपळा पुरी आणि melted बटर सह विजय. परिणामी मिश्रणाचा एक उत्कृष्ट चाळणीतून स्वच्छ वाडगात घाला. 6. एक थंड रंगाने भरलेल्या भेंडीवर एक भोपळा द्या. किमान 4 तास रेफ्रिजरेटर ठेवा 7. शेंगदाणे कणीस बनविण्यासाठी, मध्यम गॅस वर 1/2 कप शर्करा एका लहान सॉसपैमला वितळवा. साखर पांढर्या रंगावर हलते तेव्हा दालचिनी आणि पेकानच्या चिमूटभर घाला. थंड घालणे आणि चर्मपत्र कागदाच्या एका पत्रकावर काजू घाला. नंतर 8 मिनिटे बारीक काजू बारीक तुकडे करणे. 8. जाड क्रीम विजय आणि एक पाय त्यांना सजवा. वर शिजवलेले शेंगदाणे शिंपडा आणि सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 10