प्राचीन काळापासून लोक विविध प्रकारचे आजार हाताळण्यासाठी मध वापरले आहेत. जुन्या वैद्यकीय संस्थांमध्ये प्राचीन रसच्या मधमाशाच्या उपयोगासह पाककृतींची मोठी संख्या आहे. याक्षणी, मधमाश्यांच्या वैद्यकीय गुणधर्माचा पुरेपूर अभ्यास केला जातो आणि बर्याच लोकांना रोग प्रतिबंधक आणि मोठ्या प्रमाणात उपचारांसाठी ह्या माहितीचा वापर केला जातो. तथापि, एखाद्याला हे समजून घेणे आवश्यक आहे की मध हा अनावश्यक उपचार आहे, ज्यामुळे मानवी शरीराच्या शरीरक्रियाविज्ञानाचे सामान्यीकरण करण्यासाठी योगदान होते आणि इतर साधनेसह ते सर्वोत्तम वापरणे.
मध च्या रचना मध्ये, सुमारे तीन शंभर विविध पदार्थ, कर्बोदके 60-80%, पाणी सुमारे 20% आणि इतर पदार्थ 10-15% आहेत. मधांचे मुख्य घटक म्हणजे फ्राउटोज (33-42%) आणि ग्लुकोज (30-40%). ते अन्न अवयव घटक म्हणून मानवासाठी अत्यंत महत्त्वाचे असतात आणि ते पाचक अवयवांनी कोणत्याही प्रारंभिक पचन न करता रक्तातील प्रवाहात आणले जातात. आपण दररोज जे खातो ते साखर, प्रारंभी ग्लुकोज आणि फळांपासून बनविलेले कृती, म्हणजेच साधे साखर, म्हणून, बाधीत आतडीचे कार्य आणि मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी मध वापरणे अतिशय उपयुक्त आहे.
मधांचे गुणधर्म
मध मध्ये समाविष्ट असलेल्या ग्लुकोज, शरीरात ऊर्जेची कमतरता फार लवकर भरून काढू शकतो, परिणामी गंभीर शारीरिक श्रमाचा परिणाम होतो. उत्पादन घेताना दोन मिनिटांच्या आत ग्लुकोजला रक्तामध्ये सापडू शकतो. फॉक्टोज ग्लाइकोजनच्या स्वरूपात यकृतामध्ये देखील गोळा करतो, जे आवश्यकतेनुसार ग्लुकोज मध्ये रुपांतर करते. एसिटाइलॉलीन, हे देखील मध हा एक भाग आहे, जो मज्जासंस्थेच्या पेशींचे कार्य नियंत्रित करतो; यामुळे मध्य आणि स्वायत्त मज्जासंस्थेला प्रभावित होते, चिंताग्रस्त तणाव कमी होणे आणि विश्रांती निर्माण करणे. यकृत मध्ये फळांपासून तयार केलेली साखर धन्यवाद, ग्लाइकॉन रिझर्व सुधारणा आहे. याच्या बरोबरच, कोलमध्ये, स्नायूमध्ये असलेला मध, मेंदूच्या लठ्ठा रोखते. फॉरटोज आणि ग्लुकोज ह्दयाच्या स्नायूंना अतिरिक्त ऊर्जा मिळवून देणे. ऍसिटिकोलाइन हा हृदयातील काम कमी करू शकतो. हृदयाच्या वाढण्याने रक्तवाहिनीची मात्रा वाढते असल्यास, नाडी कमी वारंवार होते.
मध (सर्व गडद गोष्टींपैकी बहुतांश) घटक जसे मॅग्नेशियम, कोबाल्ट, लोखंड, तांबे आणि ग्रुप बी मधील जीवनसत्त्वे असतात, लाल रक्त पेशी (लाल रक्त पेशी) तयार करण्यास उत्तेजन देतात. तसेच, मधमध्ये हायग्रोस्कोपिकियटीची संपत्ती असून उत्तम आसनयुक्त दाब आहे, त्यामुळे ओपन जखमा निर्जंतुक करणे शक्य आहे, त्यामुळे इन्फेक्शनपासून संरक्षण मिळते आणि जखमा शुद्ध करण्यास मदत होते.
मध एक अतिशय पौष्टिक उत्पादन आहे पोषणसाठी दोनशे ग्राम मध अक्रोड 250 कर्नल, 200 ग्रॅम चरबी, 500 ग्रॅम बेलागा, 500 ग्राम मासे तेल किंवा 350 ग्राम ग्राउंड गोमांस समान आहे. यात आपल्या शरीरास योग्यरित्या कार्य करण्याची आवश्यकता असलेल्या अनेक घटक आहेत. मानवी शरीर पूर्णपणे मध शोषून घेते (संदर्भात - मांस 9 5%, दूध 90%, राई ब्रेड 85%, आलू 9 0%, गहू बटाटा 96%). मधल्या एका किलोमध्ये 3100 कॅलरीज असतात. प्रौढांसाठी, उत्पादनाच्या दैनंदिन नमुना 100 ते 150 ग्रॅम, मुलांसाठी 40-50 ग्रॅम आहे. या मानकांपेक्षा डोस अधिक शिफारस करण्यात येत नाही, विशेषतः दीर्घ काळापर्यंत.
प्राचीन काळामध्ये बाळाच्या खाद्यपदार्थ मध वापरण्यासाठी अनेक संदर्भ आहेत (9 00 वर्षांपूर्वीच्या सर्वात जुन्या तारखांपैकी एक). आधीपासूनच प्राचीन चीनमध्ये असे समजले जाते की मध वाढते शक्ती, इच्छाशक्तीला मजबूत करते, सर्व आंतरिक अवयवांचे नूतनीकरण करतात, चरबी खातात. प्राचीन इजिप्तमध्ये, शाळांना मध दिले गेले - असे मानले जाते की जे मध खातात त्यांनी मानसिक आणि शारीरिकरित्या दोन्ही जलद वेगाने विकसित केले. स्पेनमध्ये, हनुवटी ते स्तनपान करणारी एक मिश्रित म्हणून कार्य करते, अकाली जन्मलेले अर्भक आणि नवजात अर्भकांचे आरोग्य राखण्यासाठी तसेच कावीळ किंवा हायपोमॅमीक ऍनेमीया असल्याची निदान करणारी मुले. हे निदर्शनास येते की शह तेव्हा मुलाचे वजन वाढते आणि रक्तातील हिमोग्लोबिनची मात्रा वाढते, तसेच मुलाच्या भूकतीमध्ये सुधारणा होते आणि जठरांत्रीय मार्गाच्या स्थितीवर सकारात्मक परिणाम होतो.