पिझ्झाकरिता फास्ट डॉट्स हे सर्वात गुप्ततेचे नाही, एक चांगला पिझ्झा एक चाचणीने सुरु होतो. काही जण सूक्ष्म, किंचित कुरवाळतात, अधिक नितळ असतात जेणेकरून भरणे अधिक तंदुरुस्त होतात. आपल्याला आवडेल अशी कोणतीही आवृत्ती, आपण कबूल कराल की मळमळ मऊ असावी, तोंडात गळती करणे आणि त्याच वेळी वेगवान, जास्त प्रयत्न आणि वेळ आवश्यक नाही. माझ्या मित्रांपैकी बहुतेक, पिझ्झा तयार करण्याचा सर्वात कठीण भाग म्हणजे नक्कीच मळमळ म्हणून मी एक निर्दोष आणि साधी चाचणी शोधण्याचा निर्णय घेतला. आणि कल्पना करा, मला ते आढळले. प्रकाश (सर्व भावनांमध्ये), मधुर, निविदा - आपल्या पसंतीच्या पिझ्झासाठी आदर्श आधार अशा परीक्षेत, आपला पिझ्झा सदैव चांगला ठरु शकतो!
साहित्य:- गव्हाच्या पीठ 1 टेस्पून.
- पाणी 90 मिली
- ड्राय यीस्ट 1 टीस्पून.
- मध 10 ग्रा
- मीठ 1 चिमूटभर
- ऑलिव्ह तेल 1 टेस्पून. एल
- पायरी 1 आपल्याला आवश्यक असेल: पिठ, उबदार पाणी (गरम नाही), कोरडे खमीर, मध, मीठ, ऑलिव्ह ऑइल.
- चरण 2 उबदार पाण्याचा (परंतु गरम) पाण्यात भिजत नाही. यीस्ट आणि मध घाला. चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
- पायरी 3 ऑलिव्ह ऑइल आणि मीठ घाला.
- चरण 4 मैदा चाळून घ्या.
- चरण 5 मठ शिजवून घ्या.
- पायरी 6 सुरुवातीला असे वाटते की ते गोळे गोळे आहे, परंतु हे सर्वसामान्य प्रमाण आहे. पिठ सर्व पाणी शोषून तेव्हा, आपल्या हाताने dough kneading सुरू करा.
- पाऊल 7 मिक्स पर्यंत पर्यंत मिक्स करा, लवचिक, नॉन-चिकट dough प्राप्त आहे.
- पायरी 8 हेठ उबदार ठिकाणी 10-15 मिनिटे सोडा. या काळादरम्यान तो सुमारे 1,5 पटीने वाढेल.
- स्टेप 9 फॉर्ममध्ये आपल्या हातांनी मळलेल्या पिठापेक्षा चांगले. कणकेची सरासरी जाडी 0.5 सेंमी असावी.