- कपकॅक्स: सेमिस्कीट चॉकलेट - 180 ग्रॅम
- अनसाल्टेड बटर - 6 कला चमच्याने
- एस्प्रेसो किंवा तत्काळ कॉफी - 1/4 टीस्पून
- अंडी - 3 तुकडे
- साखर - 6 यष्टीचीत चमच्याने
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे
- क्रिम: पांढरे चॉकलेट - 60 ग्रॅम
- चरबी मलई - 90 ग्रॅम
- मिंट अर्क - 1/8 टीस्पून
1. एक मिंट क्रीम बनवा. बारीक चॉकलेट बारीक चिरून घ्यावा, त्यास एका लहान वाडग्यात ठेवावे. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये एक उकळणे करण्यासाठी मलई आणा आणि चॉकलेट जोडा, ते वितळणे पर्यंत एक मिनिट उभे करू. चांगले मटार मिंट अर्क जोडा आणि पुन्हा विजय. प्लास्टिकची झाकण असलेली वाटी झाकून ठेवा आणि सुमारे 2 तास रेफ्रिजरेटर ठेवा. 2. Cupcakes करा चॉकलेट चिरून घ्या. लोणी मध्ये तुकडे कट. 175 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन करावे. 9-डिपार्टमेंट मफिन फॉर्ममध्ये पेपर घाला घालणे. चॉकलेट, लोणी आणि एस्प्रेसो एकत्र मध्यम वाडगामध्ये हलवा. चॉकलेट वितळतो तोपर्यंत कमी गॅसवर गॅस लावा. मग गॅसवरुन काढून घ्या आणि गुळगुळीत होईपर्यंत धुरळा. किंचित थंड होऊ द्या. 3) एका इलेक्ट्रिक मिक्सरचा वापर करुन मध्यम आकाराच्या वाडग्यात शेंगची चिमटी आणि उकळी काढा आणि सुमारे 2 मिनिटे उकळवा. एक उबदार चॉकलेट मिश्रण जोडा, नंतर वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क, विजय वेगळ्या वाडगा मध्ये, एक फेस मध्ये प्रथिने हिसका. हळूहळू साखर उर्वरित 3 tablespoons आणि सर्व मीठ, चाबूक जोडा. 4. 3 सेट्समध्ये चॉकलेट मिक्समध्ये प्रथिने जोडा, हलक्या नीट ढवळून घ्या 5. मफिनच्या कप्प्यामधील मळक्याचे मळकेचे विभाजन करा, प्रत्येक तीन-चौथ्या भरणे. सुमारे 15-20 मिनिटे मफिन बेक करावे. फॉर्म मध्ये थंड करण्यास अनुमती द्या 6. रेफ्रिजरेटरकडून मिंट क्रीम काढून टाका आणि मिसळा मिसळा. थंड cupcakes सह मलई वंगण घालणे इच्छित असल्यास, आपण किसलेले चॉकलेट सह त्यांना शिंपडा शकता
सर्व्हिंग: 9