- बटाटे - 450 ग्राम
- धनुष्य-तुकडा
- लसूण - 1 दात
- अजमोदा (ओवा) - 2 यष्टीचीत चमच्याने
- कॅरावे बियाणे - 1/2 कला चमच्याने
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 850 ग्राम
- लोणी - 55 ग्राम
- मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
1. बटाटे सोलून मोठ्या चौकोनी तुकडे करावेत. कांदा पील आणि बारीक चिरून 2. मध्यम गॅस वर एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी ठेवा आणि तो वितळणे आणि फेस होण्यास सुरू होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. एक तळण्याचे पॅनमध्ये बटाटे आणि ओनियन्स ठेवा आणि कमीतकमी आग पुसून टाका. बटाटे, कांदा आणि बटर आणि कव्हर व्यवस्थित ढवळा. कधीकधी ढवळत, 10 मिनिटे शिजू द्यावे. 3) बटाटे, कांदे व लोणी फ्राईंग पॅनमध्ये मोठ्या सॉसपॅण् यात हलवा, भाजीपाचोटी, जिरे, अजमोदा, लसूण, मीठ, मिरची घाला. 20 ते 25 मिनिटे मध्यम आचेवर शिजू द्यावे. सूप डबने तयार होते, जेव्हा बटाटे त्याच्याशी मॅश बनविण्यासाठी पुरेसे मऊ होतात. 4. जर आपल्याकडे ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर असेल तर सूपमध्ये सूप तयार करण्यासाठी त्याचा वापर करा. उबदार झाल्यानंतर आपण विशेष उपकरण वापरून हाताने पॅनची सामग्रीही क्रश करू शकता. Croutons किंवा फ्रेंच baguette सह सर्व्ह करावे. फ्रोजन केले जाऊ शकते
सर्व्हिंग: 4