- तेलकट (ताजे किंवा गोठलेले) - 1 चाखणे
- पाणी - 4 लीटर
- मटनाचा रस्सा साठी मासा (शेपटी, पंख, डोके) - 1 चाखणे
- ओनियन्स - 2 तुकडे
- बटाटे - 4 तुकडे
- मिरपूड - 1 चाखणे
- गाजर - 2 तुकडे
- मीठ - 1 चाखणे
1. स्वच्छ केलेल्या माशांपासून शेपूट, माशाचे मणी आणि डोके घ्या. हे सर्व सॉसपैशनमध्ये घालून थंड पाण्याने ओतले जाते. स्टोव्हवर पॅन ठेवा. मासे असलेल्या पॅनमध्ये सोललेली कांदा, सोललेली गाजर, बे पाने आणि मिरपूड मटार घाला. मटनाचा रस्सा शिजू द्यावा. जेव्हा मटनाचा रस्सा शिजवला गेला तेव्हा आम्ही पॅनमधून भाज्या बाहेर काढतो, त्यांना प्लेटमध्ये हलवित होतो आणि एक काटा सह गुळगुळीत होतो. मग त्यांना एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये परत ठेवले. आता मटनाचा रस्सा फिल्टर करणे आवश्यक आहे. 2. कांदे स्वच्छ करा आणि बारीक चिरून घ्या, गाजर स्वच्छ करा आणि त्यावर छोट्या छिद्रांवर गुळगुळीत करा. आम्ही पास वनस्पती तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये 3. ते फळाची साल, बटाटे स्वच्छ धुवा. नंतर बटाटे तुकडे करा 4. उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवले Passerovanye भाज्या आणि चिरलेला बटाटे. शिजवलेल्या बटाटे पर्यंत शिजवावे आता अशा रंगाचा (आपण ताजे मासे लहान तुकडे जोडू शकता) जोडा. सुमारे 10 मिनिटे आम्ही अजूनही शिजवावे. येथे बे पे आणि भोपळी मिरची घालावी. कमीतकमी 30 मिनिटे, च्या भोंड्यात राहू द्या. 5. मग आम्ही सूप प्लेट्सवर ठेवतो आणि आपण टेबलवर सर्व्ह करू शकतो. बोन अॅपीटिट
सर्व्हिंग: 8