कोण सुवासिक shish कबाब स्वादु आवडत नाही, आणि अगदी ताज्या हवा मध्ये? पण, दुर्दैवाने, बहुतेक विषयन पिकनिकवर होतात. मला नकारात्मक परिणामांशिवाय निसर्गात वेळ घालवायचा आहे. परंतु जर पोटाने समस्या टाळता आली नाही, तर अन्न विषबाधासाठी प्रथमोपचार वेळेवर द्यावे.
मानवासाठी विषबाध म्हणजे मांस आणि मासे सर्वात घातक असतात. पहिल्या दृष्टीक्षेपात, सुंदर भाज्या आणि फळेमध्ये मोठ्या प्रमाणात नायट्रेट असतात, ज्याचा शरीरावर नकारात्मक परिणाम होतो. अन्न विषबाधा बद्दल क्षुल्लक होऊ नका. काहीवेळा ते आजारी पडण्याच्या दोन दिवसांनी बरे करत नाहीत. शरीरावर नकारात्मक परिणामांव्यतिरिक्त, अन्न विषबाधामुळे मृत्यू येऊ शकतो. आपल्याला हानीकारक पदार्थ शरीरात शिरल्यापासून फार सावध असणे आवश्यक आहे. आणि जर हे आधीच घडले असेल, तर वेळेस आवश्यक उपाय करणे आवश्यक आहे.
अन्न विषबाधा जीवाणू आणि बिगर जीवाणू मध्ये विभागली आहे अन्नपदार्थ आणि विषारी संक्रमण निसर्गात जीवाणू असतात. नायट्रेट्स, रसायने, बुरशी आणि इतर विषारी द्रव्यांसह विषबाधा हे प्रथिनांचे जिवाणू नसतात. संसर्ग होणारे सर्वात सामान्य रोगजनक असतात साल्मोनेला, जे मांस, अंडी, कच्चे दूध आणि दुग्ध उत्पादने आढळतात. हा संसर्ग प्रामुख्याने उच्च आर्द्रता आणि तपमानावर होतो. रोग लक्षणे 12 तास manifested आहेत, परंतु इनक्यूबेशनचा काळ दोन दिवस पुरतील शकता. तापमानात 38-40 अंश सेंटीग्रेड तापमान वाढते, ती व्यक्ती थरथरत आहे, एपिथास्तिक प्रदेशात वेदना होतात, मळमळ आणि उलट्या होतात. नंतर, शरीरातील अतिसार आणि निर्जलीकरण दिसून येतात. सौम्य स्वरूपातील रोग आठवड्यातून जाऊ शकतो, एक जड रूप जरुरी असलेल्या उपचारांची आवश्यकता असते. जर लहान मुलाबरोबर विषबाधा झाल्या तर लगेच डॉक्टरांना दाखवा.
बोटुलिनम विषाने विषबाधा, जे अन्न मध्ये जमते, त्याला बोटूलिझ्म म्हणतात. हे ऍनारोबिक उत्तेजित करते, ज्यांचे सूक्ष्म डोस मनुष्यांना घातक आहे. उत्पादनाच्या लांब उष्णता उपचारानंतरही बोटुलिझ्मिसचा उद्रेक अदृश्य होत नाही. हा रोग मळमळ, उलट्या आणि अतिसाराबरोबर सामान्य विषारी विषबाधा म्हणून सुरू होते. मज्जासंस्थेवर परिणाम होतो, नंतर मज्जासंस्था च्या अप्रिय लक्षणे दिसतात. श्वासोच्छ्वास घेणार्या स्नायूंमधले अर्धांगवायू केल्यामुळे, हा आजार ग्रस्त होण्यापासून घातक परिणाम होऊ शकतो. बहुतेक बाबतीत, बोटलिनम विष विविध कॅन केलेला मांस आणि मासे, तसेच कॅन केलेला मशरूममध्ये आढळतात. घरगुती कॅन केलेला अन्न योग्यरित्या बंद केले जाऊ नये, परंतु एका प्लास्टिकच्या झाकणाने साठवले जाऊ नये. ऍनारोब ऑक्सिजन ऍक्सेससह टिकत नाही.
ग्रॉम पॉझिटिव्ह अचल जीवाणूंची एक प्रजात विषबाधा सहसा दूध, दुग्ध उत्पादने, मांस dishes, केक्स आणि केक्स वापर करून झाले आहे दृश्य मध्ये स्टेफिलोकॉक्सास असलेल्या विषयातील फरक ओळखणे अशक्य आहे. हा रोग खूप कमी उष्मायन कालावधी आहे - सुमारे दोन तास ओटीपोटात दुखणे आणि उलट्या होणे, कमकुवतपणा आणि दबाव कमी झाल्याची लक्षणे:
एका तीव्र आतड्याच्या संक्रमणाच्या कारणामुळे, जसे की आमांश, ई. कोळी जिवाणू असतात. ई. सह अन्न विषबाधा उत्तेजित करण्यासाठी. कोली कच्चा किंवा दुबळा प्रक्रिया मांस, unwashed उपचार भाज्या, आणि unpasteurized दूध वापर असू शकते. पेचिशचे लक्षण अतिसार, निर्जलीकरण, किडनी समस्या असू शकतात. आपण वेळेत आवश्यक उपाययोजना न केल्यास, एक प्राणघातक परिणाम शक्य आहे.
अतिशय घातक अन्नपदार्थ आहे, जे मुख्यतः अस्तिष्कमितीय स्वरुपात येते - listeriosis. या रोगास उत्तेजित करणारे जीवाणू, बहुतेक बाबतीत पॅटेस, समुद्री खाद्यपदार्थ, मांस पासून अर्धवट तयार केलेले पदार्थ, आणि चीज मध्ये आहेत
सॅलड, डिल, पालक, कोथिंबीर, हिरव्या ओनियन्स, तसेच बीट आणि मुळा सारख्या हिरव्या भाज्यांमधे नायट्रेट्सचे प्रमाण अधिक आहे. रंगीत आणि पांढरे कोबी, zucchini, भोपळा, carrots, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, cucumbers, parsnips कमी प्रमाणात नायट्रेट गोळा. बॅरिज आणि फळे, कांदे, टोमॅटो, बटाटे, सोयाबीन, अशा रंगाचा, मटार, ब्रुसेल्स स्प्राउट्समध्ये हानिकारक पदार्थांचे प्रमाण कमी करण्याची क्षमता असते.
नायट्रेटची सामग्री भाजीपालांच्या परिपक्वताबरोबरच उष्णता उपचार आणि संरक्षणासह घटते. मोठ्या प्रमाणात नायट्रेट्स असलेल्या विषबाधा उत्पादनास हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि केंद्रीय तंत्रिका तंत्रावरील जठरोगविषयक मार्गावर नकारात्मक परिणाम होतो. विषाक्तपणाची चिन्हे मळमळ, उलट्या आणि अतिसार असतात. मोठ्या प्रमाणात नायट्रेट्स असलेल्या अन्नाच्या सेवनानंतर ते 1-6 तासांत दिसू शकतात. यकृताचा आकार वाढलेला असतो, दाबने दुखते, दबाव पडतो, हृदयाचा ठोठा पडतो, श्वसन होणे वारंवार होतो, हात आणि पाय थंड असतात. बळीला डोकेदुखी, कान मध्ये आवाज, कमकुवतपणा, तंद्री आणि उदासीनता. चेहर्यावरील स्नायूंच्या आकृचनेत, चेतना नष्ट होणे, अत्यंत प्रकरणांमध्ये - कोमा शक्य आहेत. जठरदायी लॅवेजमुळे हानिकारक पदार्थ काढून टाकल्यानंतर, शर्करा घेणे आवश्यक आहे, उदा. कुचलले सक्रिय कोळसा (10 किलो वजनाचे एक गोळी), smectites ची एक पिशवी ही औषधे दिवसातून तीन वेळा घेण्यास शिफारसीय आहेत. आपण सूचनांमध्ये निर्दिष्ट केलेल्या प्रमाणांमध्ये एन्टरसॉगेल देखील वापरू शकता. नैसर्गिक पदार्थांपासून दूध, जेली, बेक केलेले सफरचंद, मुरसे, पेडलेले कच्चे अंडे पांढरे करतात. जर तुमच्याजवळ आवश्यक औषधे नसेल तर, कैमोमाइल किंवा ऋषी यांचे मिश्रण लावा. औषधे न घेता डायऱ्यांपासून रोखू नका कारण शरीराच्या वाढत्या नशेत वाढ होईल. डीहायड्रेशनला परवानगी न देता, बर्याच प्रमाणात मद्यपान केल्याशिवाय करू शकत नाही. अन्न विषबाधा, एक किंचित खारट समाधान, unsweetened द्रव जेली, साखर न वाळलेल्या फळे पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठी प्राथमिक उपचार प्रदान करण्यासाठी, तांदूळ मटनाचा रस्सा उपयुक्त आहेत. आणि विशेष उपाय ज्या फार्मसीमध्ये विकल्या जातात, उदाहरणार्थ- रेहाइड्रोन