बर्याच शिबिरामध्ये पालकांना हिरवागार राजा म्हणतात, जे पात्र आहे, कारण ती जीवनसत्वे आणि इतर शोधक घटकांपेक्षा श्रीमंत आहे, त्याला अक्षरशः सर्व काही खाण्याची सल्ला देण्यात येते. पालक ताजे किंवा गोठलेले असू शकते परंतु तरीही ते ऋतुमानी हिरव्या भाज्या असतात आणि म्हणून जेव्हा ते पाने आणि उन्हाळ्यामध्ये उपयुक्त पदार्थांनी भरलेले असते ताजे पालक लगेचच सॅलड किंवा इतर कल्पित डिशमध्ये पाठवले जातात, फ्रिजमध्ये 2-3 दिवसांपेक्षा अधिक वेळ न देता सल्ला दिला जातो, अन्यथा पत्ते विटाळणे आणि त्यांची ताजेपणा गमावण्यास सुरुवात करतात. पालकांना हिरव्या भाज्या वारंवार सॅलड, सॉस, प्रकाश सूप तयार करण्यासाठी वापरला जातो. पालकांच्या वैशिष्ट्यांपैकी एक "गर्विष्ठ" उर्फ गर्मी उपचारांच्या वेळेस कमी होऊ शकते, हे शब्दशः अदृश्य आणि वितळते आहे, म्हणून पालकांना मोठ्या प्रमाणात घाबरण्याचे टाळावे जे लहान फ्रायिंग पॅनवर शिजवावे. आम्ही सुचवितो की आपण एक सफरचंद, नट्ससह पालकांच्या पानांपासून व्हिटॅमिन सॅलड तयार करून ऑलिव्ह ऑईलसह प्रत्येक गोष्ट भरा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हे दोघेही स्वयंपाक आणि शरीरासाठी सोपे आहे, जे वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात उष्णतेमध्ये खूप उपयुक्त आहे.
साहित्य:- पालक ताजे 150 ग्रॅम
- ऍपल 2 पीसी
- बदाम 20 ग्रॅम
- लिंबाचा रस 1 टेस्पून. एल
- ऑलिव्ह तेल 3 टेस्पून. एल
- मीठ 1 चिमूटभर
- पाऊल 1 एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी आपण ताजे पालक एक मोठा तुकडा, 2 लज्जतदार मधुर सफरचंद आणि काजू एक मूठभर आवश्यक आहे.
- चरण 2 पालक चांगले धुऊन, निचरा आणि कट
- चरण 3 फळाची साल आणि बियांपासून सफरचंद पील करा आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा.
- चरण 4 चाकूने बदामांची सुगंधा
- चरण 5 पालकांचे पाने, सफरचंद आणि बदाम एकत्र करा.
- पायरी 6 लिंबाचा रस, मीठ आणि 3-4 चमचे घाला. ऑलिव्ह ऑईल - चांगले भाज्या व फळे यांचे मिश्रण