सफरचंद आणि ब्लॅकबेरीमधून जामची कृती जॅम मॅश बटाटे आणि बेरीमधून तयार केले जाते परंतु हे त्यांचे मिश्रण पासून विशेषतः स्वादिष्ट आहे. ते कमी-आम्लयुक्त कच्च्या माशांमध्ये तयार झाल्यास, नंतर स्वयंपाकाच्या दरम्यान, साइट्रिक ऍसिड जोडले जाते. 1 किलो पुरीसाठी सुमारे 750 ग्रॅम साखर घाला. कोमा बरोबर चमच्याने मूसलेली द्रवपदार्थ संपेपर्यंत सतत ढवळणे सह, कूक जाम पूर्ण जाम निर्जंतुक केलेल्या jars मध्ये पॅकेज केले आहे आणि बंद न करता थंड होण्यासाठी परवानगी दिली जाते, नंतर ती सीलबंद केली जाते.
साहित्य:- ऍपल 1300 ग्रॅम
- ब्लॅकबेरी 1000 ग्रॅम
- साखर 1500 ग्रॅम
- चरण 1 ठप्प तयार करण्यासाठी, आपल्याला ताजे सफरचंद (चांगले ग्रेड "पांढरे भरणे"), योग्य ब्लॅकबेरीज आणि साखर घेणे आवश्यक आहे.
- पाऊल 2 त्वचा आणि बिया पासून सफरचंद पील आणि पातळ काप मध्ये कट.
- चरण 3 एका सफरचंदाच्या पातेल्यात सफरचंद ठेवा, थोडे पाणी घाला आणि सतत ढवळत राहू द्या जोपर्यंत जाड मॅश बटाटे तयार होत नाहीत.
- चरण 4 ब्लॅकबेरी लाकडी क्रश माली, थोडा गरम पाणी घालून उकळून आणा.
- पाऊल 5 एक चाळणी माध्यमातून ताठ जनरेट पुसणे
- चरण 6 सफरचंद आणि ब्लॅकबेरी पुरी एकत्र करा, साखर घाला आणि पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत सोडून द्या, अधूनमधून ढवळत.
- पाऊल 7 एकसमान सुसंगतता करण्यासाठी ठप्प क्रमाने, परिणामी सफरचंद-ब्लॅकबेरी मॅश बटाटे एक चाळणी द्वारे पुसून जाऊ शकते
- चरण 8 मॅश बटाटे एका कंटेनरमध्ये ठेवा आणि शिजवलेल्या होईपर्यंत सतत हलवून शिजवा. पाककला एकूण कालावधी 45 मिनिटे पेक्षा जास्त नसावा. जाम तयार होईल, एक चमचा पासून ते एक जाड ओतणे ऐवजी, जाड वस्तुमान बंद पडणे होईल तर. साफ jars मध्ये decomposed उत्पादन समाप्त, थंड आणि कॉर्क परवानगी