पाकळ्या लाल मासा लाल मासे, चवीला खराखुरा आणि सर्व प्रकारचे मसाले न जोडता चांगले. परंतु कधीकधी मला प्रायोगिक तत्त्वावर प्रयोग करणे आवडते. आणि इथे त्यांच्यापैकी एक आहे - सोया सॉसमध्ये साल्मन मॅरिनेट. अशा मासाला तळण्यासाठी किंवा भोपळ्यावर तळलेले आणि अगदी ओव्हनमध्ये भाजलेले जाऊ शकते - सर्व पाककला पर्याय चांगले असतील! आम्ही व्यावहारिकतेसाठी पहिला पर्याय निवडला. सोया सॉसच्या निवडीसंबंधी, येथे काही टिपा आहेत: एक मध्यम-किंमत सॉस खरेदी करा, हे पहा की "सोयाबीन" ही रचना मध्ये दर्शविली आहे, आणि "लक्ष केंद्रित" किंवा "पावडर" नाही. सहमत आहे की सोयासाठी पर्याय - हे खूप आहे! हे लेबल "नैसर्गिक आंबायला ठेवा" असे चिन्हांकित केले गेले हे चांगले आहे - याचा अर्थ सॉस विशेष मोल्डच्या जोडणीसह पारंपरिक पाककृतीनुसार तयार केले जाते.
साहित्य:- सालमन 400 ग्रॅम
- कांदा 2 पीसी
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 4 चिमूटभर
- सोया सॉस 50 मि.ली.
- लिंबू 0.5 पीसी.
- मध 1 टेस्पून. एल
- लसूण 2 लवंगा
- चरण 1 या कृतीसाठी घ्या: घ्या: कोणत्याही लाल मासे, कांदे, लसूण, सोया सॉस, मध, लिंबू, काळी मिरी.
- चरण 2 कांदा काप्यामध्ये रिंगमध्ये कट करा आणि लसूण एका चाकूने चिरून घ्या.
- चरण 3 लिंबू बाहेर रस पिळून घ्या.
- चरण 4 मेटल कंटेनरमध्ये लिंबाचा रस, सोया सॉस, मध आणि लसूण एकत्र करा. कमी उष्णता वर एक उकळणे आणणे, उष्णता आणि थंड काढा मरीनडे तयार आहे
- चरण 5 मासे स्वच्छ धुवा, एका खोल कटोरेत घाला. उदारमतवादी दोन्ही बाजूंच्या मिरपूड
- पायरी 6 मिरडीडबरोबर मासे घाला.
- पाऊल 7 मासे वर कांदा रिंग ठेवा आणि किमान 2 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये marinate.
- पायरी 8 एका फ्राईंग पॅनमध्ये माशांचे भांडे तेल लावा. शक्य तितक्या वेळा चालू करा मासे भिजवलेले असतात तेव्हा ओनियन्स आणि तळणे 3-5 मिनिटे घाला. साइड डिश किंवा ताजी भाज्या एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह मासे सर्व्ह करण्यासाठी सज्ज