सुक्या मिंट: सर्व प्रसंगी हिवाळा साठी कापणी
प्रत्येक परिचारिका अधिक मसाले आणि तयारी जतन करण्याची काळजी घेते, ज्यास हिवाळ्यात घरगुती लाड वापरता येते. या उत्पादनांमध्ये, नेहमी पुदीना आहे या वनस्पतींचा उन्हाळा उन्हाळ्याच्या कालावधीत पडतो, तथापि, योग्य प्रक्रियेसह, हे संपूर्ण हिवाळ्यात संपूर्ण ताजे ठेवते. एक नियम म्हणून, या कारणासाठी, कोरडे निवडली जाते. ही पद्धत सोपी आणि जलद आहे, आणि कापणी केलेले गवत अनेक वर्षांपर्यंत त्याची सुगंध वाचवते.
आपल्याला हे तयार करण्याची आवश्यकता असेल:
- पुदीना - आपल्याला आवश्यक प्रमाणात;
- सीलबंद कंटेनर किंवा झिप-लॉक पिशवी
पाककला करीता कृती:
- जर आपण टेंबडीची उपकरणे तयार करण्याचे ठरवले तर ते लहान (अंदाजे 3-4 सें.मी. व्यासाचे) बंडल मध्ये एकत्रित करावे आणि बद्ध करणे आवश्यक आहे.
- मग ते एक clothespin सह fastened, एक घट्ट दोरी वर हँग आउट करणे आवश्यक आहे. बीममधील अंतर कमीत कमी 5 सेंमी असावा.
- कोरडे करण्यासाठीचे इष्टतम स्थान म्हणजे एक अटारी जागा किंवा छत जेथे थेट सूर्यप्रकाश नसतो, परंतु पुरेसे हवा तापमान राखले जाते.
- या स्थितीत, तो तयार होईपर्यंत वाळलेल्या पेपरमिंट ठेवा, नंतर हळुवारपणे काढा आणि सीलबंद झिप-लॉक पिशवी मध्ये पालट.
- जर तुम्हाला या मसाल्याच्या फक्त पाने तयार करायच्या आहेत, तर त्यांना उपनदीपासून विभक्त करावे आणि स्वच्छ कागद किंवा टॉवेलवर समान रीतीने पसरवा.
- कोरडे असताना, ते ठराविक कालावधीत पेपरमिंट चालू करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते बंदी नाही. कापणीसाठी चांगल्या परिस्थिती - रस्त्यावर एक अंधुक स्थान, जेथे हवेचा चांगला प्रवाह आहे
- पिकलेले पाने तयार केल्यानंतर, बारीक तुकडे करून घ्यावे आणि त्यास प्लॅस्टिक कंटेनरवर हलवा, जेथे गवत अनेक वर्षांपासून सुगंधीत ठेवेल.
पर्याय निवडताना, हिवाळासाठी गवत सुकणे कसे करावे हे आपण लक्षात ठेवले पाहिजे की वनस्पती उष्णता उपचाराच्या अधीन असण्याची सक्तीने शिफारस केलेली नाही, उदा. ओव्हन मध्ये ते शिजू द्यावे किंवा windowsill वर पसरली या प्रकरणात, गवत उपयुक्त गुणधर्म आणि मौल्यवान सुगंध हरले.
मिंट सिरप: एक चमचा आनंदाने एक समुद्र
हिवाळ्यात सुवासिक सिरपचे एक चमचा - काय चांगले असू शकते? मेन्थॉल धन्यवाद, वनस्पती विविध dishes आणि पेय तयार करण्यासाठी अत्यंत मौल्यवान आहे. मिंट जतन करण्याचे मूळ पद्धत विचारात घ्या, ज्यामुळे आपण मसालेदार गवतांच्या असामान्य चवचा आनंद घेऊ शकाल आणि हिवाळ्यात सर्दीसाठी उपाय म्हणून वापरू शकतो. संपूर्ण जीवनसत्व आणि खनिज संकुल ठेवणे, औषधी वनस्पती आपल्या कुटुंबासाठी एक घर बरा होईल.
साहित्य:
- पुदीना (पाने) - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो;
- पाणी - 200 मि.ली.
पाककला करीता कृती:
- करण्यासारखी पहिली गोष्ट म्हणजे पुदीनाची पाने स्वच्छ धुवावीत आणि तोडणे.
- नंतर मंद फाट कंटेनर ठेवा, साखर poured पाहिजे आणि पाणी एक निश्चित रक्कम ओतणे कोणते.
- पुदीना भरा
- साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत सिरप उकळणे.
- द्रव फोडा तेव्हा, 1 तास पाले टाका आणि झाकण अंतर्गत सोडा.
- सिरप खोलीचे तापमान झाल्यानंतर, तो बाण घाला आणि बाटल्यांवर ओत भरा.
- एक गडद, थंड ठिकाणी lids आणि स्टोअर सह सील
- मिंट सिरप तयार आहे! सुगंधी सार किंवा उपाय म्हणून वापरा. इच्छित असल्यास, आपण पाणी सह सौम्य करू शकता, मध किंवा लिंबू जोडून
मेन्थॉलचा आइस आनंद: अधिकतम उपयुक्तता आणि सुगंध
गोठविलेल्या पुदीनाची पाने साधारणतः तयार करण्याच्या चहा किंवा हर्बल डीकोप्शनसाठी वापरल्या जातात. आणि मसालेदार कॉकटेलच्या चाहत्यांसाठी, दंव सुंदर आणि सुवासिक बर्फ तयार करण्यासाठी उत्कृष्ट औषधे असेल. याव्यतिरिक्त, या उपचारांसह, पेपरमिंट पूर्णपणे व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स आणि उपयुक्त मायक्रोसेलमेंट्स जपून ठेवते, ज्यामुळे आपण केवळ मिठाच्याच नाही तर सर्दीच्या संध्याकाळी चहा सुद्धा करू शकता.
आपल्याला हे तयार करण्याची आवश्यकता असेल:
- पुदीना (पाने) - 1 किलो;
- सीलबंद पिशव्या किंवा कंटेनर
पाककला करीता कृती:
- प्रारंभी, ते उपसण्याची पाने अलग करणे आणि थंड पाण्यात त्यांना स्वच्छ धुवा आवश्यक आहे.
- मग ते अतिरीक्त ओलावा काढण्यासाठी कागदी टॉवेल किंवा टॉवेलवर पसरले पाहिजे.
- कंटेनरच्या माध्यमातून फसवलेल्या पानांची चर्चा करा आणि फोडून टाका. ताठ बांधणे इष्ट आहे, म्हणजे व्यावहारिकदृष्ट्या काहीही अंतराल बाकी आहे.
- पुदीना साठविण्यासाठी उत्कृष्ट परिस्थिती - -18 डिग्री सेल्सियस -23 डिग्री सेल्सिअस तापमान असलेल्या कोरड्या दंव. मसाल्यांच्या थंड केल्यानंतर त्यांना त्याचप्रकारे साठवा.
लिंबू-मिंट वॅम: आम्ही मोहक ठप्प तयार
स्वयंपाकासाठी प्रयोगांसाठी मिंट हे एक उत्कृष्ट घटक आहे. या कारणास्तव, अनेक घरगुती हाताने मसाल्यांच्या दोन जार नेहमी ठेवण्याचा प्रयत्न करतात, ज्यामुळे आपण आपल्या प्रिय व्यक्तींना स्वादिष्ट पदार्थांसह आश्चर्यचकित करू शकता. मिंट जाम एक आश्चर्यकारक तयारी आहे, जे पॅनकेक्स, पॅनकेक्स, बेक्ड वस्तूंना पूरक आहार म्हणून वापरता येते, तसेच आइस्क्रीम पिणे किंवा चहाला जोडणे. अधिक तपशीलामध्ये स्वयंपाक करण्याकरिता कृती विचारात घ्या.
साहित्य:
- लिंबू - 1 तुकडा,
- मिंट - 150 ग्रॅम,
- पाणी 300 मिली,
- साखर - 300 ग्रॅम
पाककला करीता कृती:
- सर्वप्रथम झाडे तो पुर्णपणे धुवा आणि त्याचे दळण घालणे. आपण ते उपसल्याने घेऊ शकता.
- लिंबू पातळ काप मध्ये देखील कट
- एक खोल कंटेनर घ्या आणि त्यातील साहित्य घाला, पाण्याने बे भरा.
- अधूनमधून ढवळत, मंद गतीने आणि 15 मिनिटे उकळून ठेवा. लिंबाचे दगड आणि टेप एकत्र करणे पेचकसाने काढून टाकावे.
- नंतर प्लेट काढून टाका, झाकून आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत काढून टाका. मग रात्री साठी रेफ्रिजरेटर मध्ये वस्तुमान ठेवले
- दुहेरी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून सकाळी मिंट-लिंबू decoction ताण
- नंतर एक लांब दांडा
- 5 मिनीटे कमी गॅस वर उकळी काढावी.
- झाले! निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars आणि सील मध्ये ठप्प घाला.
अशा प्रकारे, आम्ही बरेच प्रकारचे स्वादिष्ट आणि मूळ मार्ग विचारलेले आहेत जे कचरा चव आणि मिरचीचा सुगंध आनंदित करण्यात मदत करतील, ज्याने थंडीत हिवाळ्यातील गुणधर्म कायम राखले.