काळ्या मनुका - बोरा विशेषतः लहरी आणि आमच्या अक्षांश मध्ये सहज उपलब्ध नाही. त्याची मुबलक पिके बर्याचदा गार्ड ऑफ दिचा साइटच्या गार्डवर पकडतात: अनेक ताजे काळा currants खाल्ले जाऊ शकत नाही, फळ पिण्याची खूप लवकर कंटाळले जातात ... हिवाळ्यापासून ते लॉग काढण्यासाठी केवळ एक पर्याय असतो. आणि जर ती जाळी फ्रीज करणे सोपे असेल तर, जाम आणि जाम यांच्यासाठी पाककृती एक कठीण पसंतीच्या आधी ठेवू शकतात, कारण करंट्सचे अनेक प्रकार आहेत. काळ्या मनुका पासून जेली (हिवाळ्यात एक कृती) - सर्वात यशस्वी आणि लोकप्रिय पर्यायांपैकी किमान एक घ्या. या नाजूक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पाककला न करता तयार (थंड), जिलेटिन सह किंवा इतर berries च्या व्यतिरिक्त जलद पाककृती, पाच मिनिटे, जे मधुर व सुगंधी जेवण प्राप्त करतात जे नेटवर्कमध्ये खूप प्रचलित आहे. शीतकालीन तयारीसाठी चरण-दर-चरण सूचनांद्वारे फोटो आणि व्हिडियोसह काळा करंटोपासून जेली बनविण्यासाठी सर्वोत्तम पाककृती नंतर या लेखातील सापडतील.
जैली हिवाळा साठी जिलेटिन सह किरीट पासून - फोटो सह चरण बाय चरण कृती
कदाचित असे दिसते की जेलिलेटिनपासून जेलीटिनपासून ते जेलॅटिनसह हिवाळ्यासाठी खाली दिलेल्या फोटोंसह चरण-दर-चरण कृती करणे क्लासिक जामसारखे अधिक आहे. पण एक लहान युक्ती आहे, जेणेकरून या बेदाणा माल सुसंगतपणे तंतोतंत जेली सारखी आहे. हिवाळ्यासाठी काळ्या मनुकामधील जॅम मधील जैममधील अद्भुत परिवर्तन जेलीटिनच्या वाढीमुळे आहे हे शीर्षकाने अंदाज घेणे सोपे आहे. आपण त्याऐवजी अगर-अगर किंवा पेक्टिन देखील वापरू शकता.हिवाळ्यासाठी जिलेटिनसह ब्लॅककर्रंट्रल जेलीसाठी आवश्यक घटक
- ताजे काळा मनुका -0, 5 किलो
- साखर - 0, 5 किलो
- पाणी 250 मि.ली.
- लिंबाचा रस - 2 टीस्पून.
- जिलेटिन - 15 ग्राम
जेलसाठी कृतीसाठी चरण-दर-चरण सूचना आणि हिवाळ्यासाठी काळ्या मनुका आणि जिलेटिनसह
- करंट्स गोळा करण्याच्या प्रक्रियेला खूप मेहनती आहेत, त्यामुळे ते गती वाढवण्यासाठी, टरदारुकासह फेकणे. म्हणूनच पहिल्यापासून सुरुवात करणे म्हणजे साफ करणे आणि जाळी घालणे. हे करण्यासाठी, थंड स्वच्छ पाण्याने अनेक तास berries ओतणे नंतर twigs काढा. सर्व कचरा वर गेला, काळजीपूर्वक काढून टाका, त्यामुळे म्हणून currant नुकसान आणि पुन्हा चालू पाणी अंतर्गत स्वच्छ धुवा ड्राय पुच्छ कापला पाहिजे आणि एक टॉवेलवर थोडासा बेरी वाळलेल्या.
- आता लिंबाचा रस घालून परतावा आणि 2-3 तास सोडा. या काळात मध्यांतर, तसेच रस आणि साखर जवळजवळ पूर्णपणे वितळणे द्या.
- पाणी घालून नीट ढवळून घ्यावे. आम्ही उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी आवश्यक आहे आणि त्याच वेळी वस्तुमान बर्न नाही जेणेकरून हस्तक्षेप.
- बेदाणा boils तेव्हा, आग कमी, फेस काढून टाका. 5-7 मिनीटे उकळणे नंतर कोरडे जिलेटीन घालावे आणि मोठ्या प्रमाणात द्रव घट्ट होण्यासाठी वापरला जाईपर्यत सडसळत ठेवा.
- जसा लवकर बेदाणा केलेला जेली जाड आणि चिकट बनतो, तसाच प्लेटमधून काढून टाका. आपण फ्रोझन प्लेट किंवा सॉसेसह उपचारांच्या तयारीचीही तपासू शकता. फ्रीझरमध्ये एका कंटेनर मध्ये दोन मिनिटे ठेवण्यासाठी पुरेसे आहे, आणि मग त्यावर थोडे जेली टाका. तो आकार चांगले ठेवते आणि पसरली नाही तर, जेली तयार आहे. तो फक्त लहान निर्जंतुक jars आणि कॉर्क मध्ये पॅक करण्यासाठी राहते. पूर्णपणे वरची बाजू खाली थंड झाल्यावर, आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये एक पदार्थ टाळण्याची स्टोअर
काळा आणि लाल currants च्या हिवाळा साठी आकर्षक जेली - सोप्या चरण बाय चरण कृती
हिवाळासाठी मधुर जेलीची ही आवृत्ती बेदाणाची दोन वाणांमधून तयार केली आहे - लाल आणि काळा हे कृती विशेषतया प्रासंगिक आहे जर तिथे काही वेगवेगळ्या बेरी असतात जे किमांसेचे कापणीचे मुख्य भाग बनवल्यानंतर शिल्लक असतात. लाल आणि काळ्या मनुका पासून हिवाळा एक मजेदार जेली तयार कसे खालील एक सोप्या चरण बाय चरण कृती मध्ये वाचा.काळा आणि लाल बेदाणा च्या हिवाळा एक मजेदार जेली साठी आवश्यक साहित्य
- लाल बेदाणा - 1 किलो
- काळ्या मनुका - 1 किलो
- साखर - 0, 6 किलो
- पाणी
काळा आणि लाल currants असलेल्या हिवाळ्यात एक सोपा जेली रेसिपीसाठी चरण-दर-चरण सूचना
- आम्ही जाळीच्या धुरापासून सुरुवात करतो. हे करण्यासाठी, आम्ही एकत्र दोन वाण एकत्र आणि नख twigs आणि stems काढा, स्वच्छ धुवा आम्ही ते एका चाळणीत फेकतो आणि जास्तीत जास्त पाण्याच्या निचरा पर्यंत थांबा.
- या प्रकारे तयार बेदाणा थंड पाणी भरले आहे जेणेकरून ते पूर्णपणे बेरीज कव्हर करेल. आम्ही आग ठेवू आणि शिजवणे प्रारंभ करतो, अधूनमधून ढवळत असतो.
- जेव्हा रसचा रस (पाण्याचा रंग तीव्र होतो) लपवून ठेवायचा तेव्हा प्लेटमधून काढून टाका आणि द्रव ओढावा. शिजवलेले उभ्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड फेकून आणि मुख्य द्रव जोडला आहे रस, बाहेर squeezed आहेत. झाकण खाली एक दिवस सोडा.
- दुसऱ्या दिवशी आम्ही मंद गतीवर शिजवलेले रस घालावे. आमचे कार्य दोनदा ते उकडणे आहे
- सरळ ढवळत राहा, आणि तयार होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा - सरबत जाड होऊ नये.
- आम्ही निर्जंतुकीकरण jars सह गरम बेदाणा जेली बाहेर ओतणे आणि सामने पिरगणे. झाले!
हिवाळ्यासाठी काळा बेदाणा पासून जेली साधी - चरण-चरण सूचना
सराव शो म्हणून, सोपे कृती, अधिक लोकप्रिय डिश. चरण-दर-चरण सूचनांसह हिवाळासाठी काळ्या मनुका जेलीच्या पुढील साध्या भट्टीचा विचार करण्याबाबत, हा नियम कोणत्याही प्रश्नाशिवाय काम करतो. हे फक्त दोन घटकांवर आधारित आहे - बेदाणा रस आणि साखर खाली दिलेल्या चरण-दर-चरण सूचनांमध्ये हिवाळासाठी काळ्या मनुकापासून एक साधा जेली शिजविणे.हिवाळी साठी Blackcurrant पासून साधे जेली साठी आवश्यक साहित्य
- बेदाणा - 1 किलो
- साखर - 600 ग्रॅम.
- पाणी
हिवाळ्यासाठी काळा बेदाणा सह एक साधी जेली कृती साठी चरण-दर-चरण सूचना
- धुऊन बेदाणा कोरडी pedicels पासून साफ आणि हलके एक टॉवेल वर वाळलेल्या आहे.
- ब्लेंडर वापरुन, एका मॅशमध्ये बेदाणाची कांदा बनवा. काळजीपूर्वक वस्तुमान 3 ते 4 स्तरांमध्ये गुळगुळीत आणि रस पिळून काढणे, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये स्थलांतर.
टिप! जर शिजवलेले वस्तुमान खूप जाड आणि खराबपणे निचरा झाले तर आपण 100 मि.ली. गरम पाणी आणि मिक्स जोडू शकता. अशा पातळ बेदाणा रस बंद देणे खूप सोपे होईल.
- तयार रस 2: 1 च्या प्रमाणात पाणी सह diluted आणि स्टोव्ह वर ठेवले. उकळत्या झाल्यानंतर, उष्णता कमी करा आणि सहामाहीत रस उकळण्यास सुरू ठेवा.
- प्लेटमधून सॉसपॅप काढून घ्या आणि साखर घालून द्या. साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. लगेच निर्जंतुकीकरण जार वर गरम सिरप ओतणे आणि त्यांना कोळसा. एक उबदार आच्छादन अंतर्गत पूर्णपणे थंड झाल्यावर, आम्ही एक थंड ठिकाणी स्टोअर मध्ये जार हस्तांतरित.
हिवाळासाठी स्वयंपाक न करता ब्लॅकवर्टरने त्वरित जेली - कृती - चरण द्वारे चरण
हिवाळासाठी स्वयंपाक न करता काळ्या मनुका पासून चवदार आणि मुख्य मेगापोल जेली बनवण्यासाठी सर्वात सोपा आणि सर्वात सोपी कृती पाहिजे का? नंतर ताबडतोब खालील पाककृती अवलंब करा. पाककला न शिजवता काळा काकडीचा वेगवान जेली तयार झाला असला तरी तो खूप जाड आणि बराच काळ साठवून ठेवतो.काळ्या मनुकापासून वेगाने जेलीसाठी आवश्यक साहित्य हिवाळ्यासाठी स्वयंपाक न करता
- काळ्या मनुका - 1 किलो
- साखर - 1, 5 किलो
हिवाळी साठी स्वयंपाक न करता काळा मनुका सह जलद जेली साठी चरण-दर-चरण सूचना
- म्हणून, माझे किरीट आणि क्रमवारी. आम्ही कात्र्यांसह सर्व कोरड्या फ्लाइटस्केन्स कापला. एक टॉवेल आणि dries वर प्रचार करा
- छोट्या छोट्या भागात, आम्ही एकदा एका इलेक्ट्रिक मेस्कच्या चक्राकार्याद्वारे बेदाणाची रक्कम पास करतो. आपण एक सामान्य मांस धार लावणारा असल्यास, तो दोनदा berries वगळण्यासाठी चांगले आहे. आपण एक विसर्जन ब्लेंडर सह berries दळणे शकता.
- रस सह परिणामी वस्तुमान साखर भरले आणि चांगले ढवळावे, एक तास सोडा या वेळेच्या शेवटी, आम्ही बेरी वस्तुमान पुन्हा चांगले मिक्स करतो आणि सर्व साखर पूर्णपणे विसर्जित केली असल्याचे सुनिश्चित करा.
- आम्ही स्वच्छ आणि अपरिहार्यपणे निर्जंतुकीकरण jars वर वजन हस्तांतरित करतो. साखर 1-2 सें.मी. एका ड्रॉपाने शीर्षस्थानी, साखरेचे रक्षण करणारी एक साखर प्लग तयार करणे. आपण पेपरचे वर्तुळ कपात करू शकता आणि ते अल्कोहोलमध्ये भिजू शकता आणि मग ते आधीच जेली कव्हरच्या खाली सुकवले आहे.
- अडथळा आणल्याशिवाय, हिवाळ्यासाठी बेदाणाची जेली बंद करण्याची आवश्यकता नाही, आम्ही त्याला एका थंड जागी हलवा.
सरळ कृती हिवाळा साठी काळा मनुका च्या जेली थंड पद्धत, चरण द्वारे चरण
काळ्या मनुका मध्ये भरपूर फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ असल्याने, तो अनेकदा बर्यापैकी सोपे पाककृती साठी थंड जेली तो बनलेले आहे. अशा एक मनुका जेली thickened आणि योग्य सुसंगतता विकत घेतले, तो एक आठवडा ठेवण्यासाठी आवश्यक आहे - सूर्य दुसरा. सर्दी साठी काळ्या मनुका एक थंड पद्धत करून एक सोपे जेली कृती मध्ये तयारी सर्व तपशील कमी आहेत.हिवाळ्यासाठी काळ्या मनुका एक थंड पद्धत करून एक सोपे जेली कृती आवश्यक साहित्य
- बेदाणा रस - 2 कप
- दाणेदार साखर - 600 ग्रॅम.
जेलीसाठी कृती साठी चरण-दर-चरण सूचना, हिवाळ्यासाठी बेदाणामधून थंडपणे तयार केलेली
- प्रथम, प्रक्रिया मानक आहे: आम्ही किसमिस फळाची साल, काढून टाकणे जादा आणि खाण. आम्ही एका वेगवेगळ्या स्तरांवर दुमडलेल्या पेपर टॉवेलवर विरघळतो.
- मग आपण berries पासून रस काढू करणे आवश्यक आहे. आपण, उदाहरणार्थ, एक मांस धार लावणारा द्वारे currant अनेक वेळा वगळण्यासाठी आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून पिळून काढणे शकता, एक juicer किंवा ब्लेंडर वापरा. मॅश बटाटे साठी सामान्य क्रश सह उरणे ओलावा देखील शक्य आहे.
- तयार बेदाणा रस एक खोल कंटेनर मध्ये poured आणि लहान भाग मध्ये साखर ओतणे आहे आम्ही सर्व रस पूर्णपणे रस मध्ये विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- आपण निर्जंतुकीकरण jars वर बेदाणा सरबत ओतणे आवश्यक केल्यानंतर, आणि कागद सह शीर्ष कव्हर आणि एक धागे सह tightly बांधणे.
महत्त्वाचे! या जेली रेसिपीसाठी, जार फक्त कोरड्या पद्धतीने निर्जंतुक करावे - ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये. उकळत्या पाण्याने निर्जंतुकीकरणाने काच वर ओलावा निघतो, ज्यामुळे भविष्यात साचा तयार होऊ शकतो.
- आम्ही एका धूप खिडकीच्या खिडकीवर बेदाणाचे जेल्स घालतो आणि 1-2 आठवडे सोडतो. सूर्यप्रकाशास धन्यवाद, सफाईदारपणा त्याच्या जेली सारखी सुसंगतता प्राप्त होईल आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये जेली संचयित केल्यानंतर