कॉटेज चीज आणि छोटी मिष्टान्न उन्हाळ्यात आमच्या आहार दिसणारे प्रथम berries एक रसाळ आणि maddening छोटी सुगंध आहे. आम्ही ताजेतवाने, बागेतल्या ताजेतवाने खातो, हिवाळासाठी ते कापणी करतो, जाम तयार करतो, फ्रीज करतो, मिठाईची तयारी तयार करतो. पोर्तुगीज पाककृती पासून घेतलेल्या या डेसर्ट पैकी एक पाककृती, आम्ही सुचवितो की आपण आत्ताच प्रयत्न करून पहा. स्ट्रॉबेरी सह कॉटेज चीज केक एक नाजूक, हवाबंद बनावट आणि एक आनंददायी creamy-berry चव आहे हे द्रुतपणे आणि सहज तयार केले जाते आणि परिणामी, ते असामान्यपणे समृद्ध नाश्ता किंवा दुपारची चहा किंवा अत्युत्कृष्ट उत्सव मिष्टान्न असे दिसून येते. विशेषत: स्ट्रॉबेरी सह दही केक साठी पाककृती त्या grandmothers आणि झोपडी येथे त्यांच्या मुलांना सह उन्हाळा खर्च कोण निघणार आहेत प्रशंसा. उन्हाळ्यात मुलास उन्हाळ्यात आहार द्या - एक मोठी समस्या, आणि या केकला धन्यवाद, जे हे वापरून पहायची आहे, आपण "रेडस्किन्सचा नेता" सर्व दिवस भुकेलेला धावू याची काळजी करू शकत नाही. आणि हिवाळ्यात, आपण उन्हाळ्यात गोठलेल्या berries पासून स्ट्रॉबेरी एक दही केक तयार करू शकता. अशा सफाईदारपणामुळे अगदी सर्वात लहरी पेटी नकारण करणे कठीण होईल.
साहित्य:- दही 750g
- कोंबडीची अंडी 4 पीसी
- ग्रोपास माने 150 ग्रॅम
- स्ट्रॉबेरी 250 ग्रॅम
- लोणी 150 ग्रॅम
- क्रीम 200 मिली
- साखर 300 ग्रॅम
- साखर पावडर 100 ग्रॅम
- मीठ 1 चिमूटभर
- चरण 1 केक बनविण्यासाठी, आपण 9% चरबी कॉटेज चीज, अंडी, रवा आणि पिकलेले स्ट्रॉबेरी घेणे आवश्यक आहे. बटर खोलीच्या तापमानावर असावा, किमान 30% च्या चरबी सामग्रीवर मलई घ्यावी.
- चरण 2 योलकापासून प्रथिने वेगळे करा.
- चरण 3 लोणी, जिरे आणि साखर एकत्र करा - गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले सर्वकाही मिसळा.
- चरण 4 नंतर भागांमध्ये कॉटेज चीज घालून चांगले मिक्स करावे जेणेकरून वस्तुमान एकसंध होईल.
- चरण 5 रवा घालून पुन्हा मिक्स करावे.
- पायरी 6 घट्ट झाकण मध्ये मीठ एक चिमूटभर सह प्रथिने झटकून टाकणे.
- पायरी 7 गोभीत लोखंडी पिठात ठेवा आणि हळूहळू मिक्स करा.
- पायरी 8 साहित्य दर्शवलेल्या रकमेवरून 2 दही पावडर मिळते.
- पायरी 9 बेकिंग डिश कढईत मिक्स करून व रवा सह शिडकावा आणि मग अर्धा डोल घाला बेक करावे 1 9 0 ° सेंटीकरणासाठी 35-45 मिनिटापर्यंत, लाकडी खोदण्याबरोबर तपासण्याची तत्परता - केक सुकणे सोडून द्यावे.
- पायरी 10 दुसऱ्या क्रस्टच्या बेकिंगमध्ये 9. पुन्हा करा. कोथिअसमध्ये थंड होऊ द्या.
- चरण 11 केक सुशोभित करण्यासाठी बाजूला सेट 6-8 स्ट्रॉबेरी berries. चूर्ण साखर सह मलई लाटणे, नंतर strawberries जोडा आणि पुन्हा विजय.
- स्टेप पॅन केकवर अर्ध्या काळ्यासह केक लावा.
- चरण 13 मग हलक्या दुसर्या क्रस्ट सह झाकून आणि उर्वरित मलई बाहेर घालणे.
- चरण 14 संपूर्ण तुकडे 2-3 तुकडे करा आणि केक सुशोभित करा. चहा किंवा दूध सह सर्व्ह करावे