हिवाळा साठी ठप्प तयारीसाठी ठप्प तयार करण्यासाठी फळे आणि berries च्या प्रास्ताविक व्यवहारात पाककला ठप्प कच्चा माल तयार वेगळ नाही. सफरचंद, नाशपाती, क्विन्स हे कापांमध्ये कापल्या जातात आणि महत्त्वाचे कोठारे कापल्या जातात, खड्डे फळापाणी, चेरी, जर्दाळू व पीचांमधून काढले जातात. वायफळ बेशुद्धांनी तंतूंची साफ केली जाते आणि तुकडे केल्या जातात. काही फळे आणि उभ्या दाट सुसंगतता मऊ करण्यासाठी, ब्लँकिंगचा उपयोग अनेकदा केला जातो. या साठी तयार केलेले फळे आणि फळे (सफरचंद, नाशपाती, डॉगरॉस, काळ्या मनुका, हिरवी फळे येणारे एक झाड, सामान्य माउंटन अॅश, अरोनिया ब्लॅकफुट इ.), स्वयंपाक करण्यापूर्वी काही मिनिटे उकळत्या पाण्यात डुंबले जाते. मासाची बनविण्याआधी किंवा मांस धार लावण्याआधीच क्रॅनबरीज, गायबेरी, सागरी बाकथॉर्न, सामान्य माउंटन अॅश, एरोनिया ब्लॅकबेरी, हिरवी फळे येणारे एक झाड आणि काळ्या मनुका यांचे बेरी. आणि रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्ल्यूबेरी आणि इतके चांगले आणि त्वरीत उकळणे आणि प्राथमिक तयारीची आवश्यकता नसल्यामुळे अशा नाजूक उभ्या असतात.
साहित्य:- छोटी 800 ग्रॅम
- नारंगी 500 ग्रॅम
- साखर 1300 ग्रॅम
- मेलिसा लिंबू 20 ग्रॅम
- ऑरेंज क्रीम मिक्सर 50 मि.ली.
- पायरी 1 जाम तयार करण्यासाठी, आपल्याला ताजे स्ट्रॉबेरी, संत्रा, साखर, लिंबू मलम आणि नारंगी कडक मद्य घेणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 उकळत्या पाण्याने भरण्यासाठी संत्री, 4 भागांमध्ये तुकडे करा आणि प्रत्येक थिहरी थीमून कट करा, बिया काढून टाका.
- चरण 3 तयार केलेले संत्री 2 कप साखर तयार करा आणि 10 तासांसाठी एक मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध सोडा.
- चरण 4: स्ट्रॉबेरी एका छताखाली ठेवलेल्या छप्परांमधुन साफ केले जातात, बर्याचदा थंड पाण्याच्या बाल्टीमध्ये ठेवतात आणि द्रव काढून टाकतात.
- चरण 5 पाककला कंटेनर मध्ये स्ट्रॉबेरीज ठेवा, उर्वरित साखर मिसळा आणि 1 तास सोडा.
- चरण 6 मेलिसा नख स्वच्छ धुतात, कोरडी आणि बारीक तुकडे करतो
- पाऊल 7 स्ट्रॉबेरीच्या सह oranges एकत्र करा, दारू आणि लिंबू मलम जोडा, एक उकळणे वस्तुमान आणि 5 मिनिटे उकळणे आणण्यासाठी. तयार केलेला ठप्प लगेचच कोरडी निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांमध्ये आणि बॅक्ड उबला उडीला झाकणांमध्ये भरला.