पौष्टिक सूप अतिशय रोचक आणि स्वादिष्ट सूप. "फ्राइड" असे म्हटले जाते कारण सूपची सर्व सामग्री: सूपमध्ये तळण्याआधी बटाटे, गाजर, कांदे, आंबट तळलेले असतात. अशा कुशलतेमुळे, गाजर आणि कांदे आपल्या सर्व अरोमांना लोणीपर्यंत देतात आणि अशा तेलाने सूप सुगंधित होतो. आणि त्यात तळलेले बटाटे विशेष चव मिळतात. पूर्णपणे आंबट मलई आणि पिठ पासून अशा सूप ड्रेसिंग पूरक - सूप श्रीमंत, जाड, चवदार बनते!
साहित्य:- बटाटे 4 पीसी.
- गाजर 1 पीसी
- ओनियन्स 1 पीसी
- आंबट मलई 5 टेस्पून. एल
- गव्हाचे पीठ 4 टेस्पून. एल
- बे पाने 4 पीसी.
- सूर्यफूल शुद्ध सूर्यफूल तेल 50 मि.ली.
- मीठ 1 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- पाणी 2.5 एल
- लसूण 4 डेंटिकल्स
- चरण 1 सूप बनविण्यासाठी आम्हाला बटाटे, गाजर, कांदे, लसूण, आंबट मलई, मैदा, मीठ, मिरपूड, तमालपत्र, सूर्यफूल तेल हवं आहे.
- पायरी 2 बटाटे पील, चौकोनी तुकडे आणि भाजीला तेल तळून घ्यावे.
- पायरी 3 उकळत्या पाण्यात भांडे फोडून तयार केलेले बटाटे आणि चिरलेला लसूण टाका. चवीनुसार मीठ.
- चरण 4: गाजर पूर्णपणे बारीक खवणीवर बारीक करून, सूर्यफूल तेल घालून 2 मिनिटे स्वच्छ केले जाते.
- चरण 5 तळलेले गाजर उकळत्या सूपमध्ये जोडा.
- चरण 6 कांदा शिजवलेले होईपर्यंत शिजलेले भांडे आणि चौकोनी तुकडे करावे. उकळत्या सूपमध्ये कांदे घाला.
- चरण 7 किंचित मधासारखे ढीग होईपर्यंत ते मध्यम आचेवर कोरडी फ्राईंग पॅनमध्ये तळून घ्यावे.
- पायरी 8 कढील पिठ 0.5 कप पाणी आणि आंबट मलई जोडा. एकसंध वस्तुमान मध्ये दळणे
- पायरी 9 सूपमध्ये भरण्यासाठी आंबट-क्रीम लावा. तमालपत्र जोडा. उकळणे 2 मिनिटे बे पाने सोडा
- पायरी 10 सेवा देत असताना, सूप जडीबूटी आणि ताजेसरळ मिरचीसह शिंपडा.