इंग्रजी कृती मध्ये Braised गोमांस

1. गोमांस चौरस फूटणीत 3 सें.मी. ठेवा आणि चौकोनी तुकडे 3 सें.मी. बटाटे. पी साहित्य:

• बीफ - 700 ग्राम
• बटाटे - 3 तुकडे
• गाजर - 2 तुकडे
• धनुष्य- 2 तुकडे
• लसूण- 6 तुकडे
• बीफ मटनाचा रस्सा - 550 मिलीमीटर
• रेड वाईन - 150 मिलीमीटर
• टोमॅटो पेस्ट - 2 आयटम. चमच्याने
• जीरे - 1/2 कप
• बे लीफ - 3 तुकडे
• लोणी - 2 कला चमच्याने
• भाजी तेल - 4 आयटम. चमच्याने
• साखर - 1 चमचे
• अजमोदा (ओवा) - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
• वॉर्सेर्स्की सॉस - 3/4 आर्ट. चमच्याने
• अलंकार साठी मीठ - 1 चमचे
• मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार

सूचना

1. गोमांस चौरस फूटणीत 3 सें.मी. ठेवा आणि चौकोनी तुकडे 3 सें.मी. बटाटे. पील आणि बारीक चिरून कांदा आणि लसूण अंदाजे गाजर कट. एक कंटेनर मध्ये चिरलेला गोमांस ठेवा, 2 tablespoons जोडा भाजी तेल आणि वॉर्सेस्टर सॉस 1 टिस्पून शिंपडा. मीठ वाडगाची सामग्री एकत्र करा. आपण उर्वरित साहित्य तयार करताना एक अन्न चित्रपट सह झाकून आणि फ्रिज मध्ये ठेवले, 15 मिनिटे marinate. 2. जेव्हा मांस 15 मिनीटे तपकिरी झाला आहे, तेव्हा ते रेफ्रिजरेटरमधून काढून ते एका चाळणीमध्ये हलवा. पाणी चालत असताना अंडी घातली. बरसडी दरम्यान, फासे बंद करा जेणेकरून अधिक अचार घातलेला असेल. 3. दोन चमचे मोठे लांब दांडा बारीक करून घ्यावा. भाज्या मध्यम आणि मध्यम गॅसवर गरम केल्या आहेत. संपूर्ण गोमांस blushes होईपर्यंत 3 मिनिटे गोमांस आणि तळणे जोडा. मटनाचा रस्सा, वाइन, बे पाने आणि टोमॅटो पेस्ट घाला. चांगले मिसळा आणि कमीतकमी आग पुसून टाका. प्रत्येक अर्ध्या तासाला ढवळत राहण्यासाठी सुमारे दोन तास शिजवणे गोमांस सोडा. 1 तासांनंतर गाजर घालावे. 4. जेवण तयार होण्याआधी 15 मिनिटे, मध्यम तेलात फ्राईंग पॅनमध्ये मटर लावा. वारंवार ढवळत 5 मिनिटे कांदे आणि तळणे घाला. दुसर्या 5 मिनिटांसाठी बटाटे आणि कांदा घालून बटाटा घाला. वारंवार ढवळणे जेणेकरून साहित्य समान रीतीने शिजवलेले असेल. 5. बटाटे आणि ओनियन्स तळलेले असतात तेव्हा त्यास मांसामध्ये घाला. लसूण, जिरे, साखर आणि मिरची घाला. चव आणि मीठचे स्वाद वापरून पहा. 6. कमी गॅस वर दुसर्या तास शिजवावे. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी खोल प्लेट्स मध्ये सर्व्ह करावे, अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा. आपण गोठवू शकता

सर्व्हिंग: 4