चीज! चिनी आवडत नसतील अशी कुणीही व्यक्ती नाही. कोणती सकाळी चीज आणि एक कप कॉफी बरोबर सँडविच नसावा? ते आश्चर्यकारक नाही का? याव्यतिरिक्त, चीज भरपूर प्रकार आहेत आणि प्रत्येक व्यक्ती स्वत: ला आणखी एक चीज आहे की नाही हे शोधू येईल: ताजा, नूडल्स सह किंवा न मिसळलेला. आज आम्ही पॅमसनवर अशा चिंतेसह चिनीकडे लक्ष दिले पाहिजे, तसेच पीठ परताण कसे संचयित करावे हे देखील शोधून काढू.
परमानी चीज
परमेसन म्हणजे इटालियन मूळच्या हार्ड पनीस. त्याचे योग्य नाव Parmigiano Reggiano, किंवा Parmigiano Reggiano आहे चीज डोक्याचा parmesan फार मोठ्या आहे - सुमारे 40 किलो, त्यामुळे चीज विक्री आधीच पॅक आहे.
Parmesan स्टोरेज
आपण चीज ची भरपूर खरेदी केली असेल, तर आपण फक्त Parmesan संग्रहित करण्यासाठी कसे माहित असणे आवश्यक आहे.
- जबरदस्त नारदाची पिशवीसारखी नारळीची तुकडा तुम्ही विकत घेतली आहे का? या फॉर्ममध्ये ते जतन करा सोपे आहे एक कापड किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये चीज ओघ हे करण्यासाठी, तो काही मिनिटे पाण्यात soaked आहे, आणि नंतर काळजीपूर्वक पाणी काढून टाकावे देऊन, निचरा करणे फॅब्रिक ओलसर असावे परंतु ओले नसावे. एक कपड्यात चीज लावण्याने, हे सर्व "रचना" च्या वर, पॉलिइथिलीन फिल्म किंवा सामान्य अॅल्युमिनियम Foil मध्ये गुंडाळलेले आहे. हे फॅब्रिक बाहेर कोरडे टाकी करेल. मग हे सर्व पॅकेज सुरक्षितपणे रेफ्रिजरेटरमध्ये कोरड्या कप्प्यात ठेवले आहे. आपण भविष्यातील वापरासाठी चीज विकत घेतली असल्यास, आपण ते फ्रीजरमध्ये संचयित करू शकता.
- किसलेले परमान्षन विशेष भट्टीत टाकायचे कंटेनर मध्ये साठवले जाऊ शकते, फॉइल मध्ये ओघ आणि एक रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवून त्यानंतर ही पद्धत आपल्याला एका आठवड्यासाठी किसलेले चीज संचयित करण्याची परवानगी देते. पण नंतर अशा चीजला एक मिश्रित पदार्थ म्हणून सॉसने वापरणे चांगले आहे आणि पावडर म्हणून नाही.
विशेष कृत्यांसाठी म्हणून, जे किसलेले Parmesan चीज किंवा तथाकथित Parmesan संग्रहित करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. हे दोन प्रकारचे असू शकते:
- मिठाच्या तळघरसारखं दिसणारे काहीतरी, केवळ मोठ्या आकारात आणि एक गाडीचे आच्छादन चीज या रूपांतर द्वारे फक्त आधीच तयार डिश वर ओतणे.
- या प्रकारचे परमेस्सान्झा एक लहान वाटी आहे जो झाकण किंवा चमच्याने आहे, जे चीज आवश्यक प्रमाणात मोजते आणि डिशमध्ये जोडतात.
परमान्जन चीज वापरताना, किसलेले परमान्नेयन एका महिन्यापर्यंत साठवून ठेवले जाऊ शकते आणि त्याच वेळी सर्व शांतता आणि उपयुक्त गुणांचे जतन केले जाऊ शकते.
पनीर बनवण्याच्या उत्पादनात अनेक प्रकारचे विश्व प्रसिद्ध चीज अत्यंत सुंदर चव आहेत, ज्यात पर्मियन चीजचा समावेश आहे. कोणते पदार्थ आणि आपण परमझेशन कसे वापराल याची काही फरक पडत नाही, आणि आपण ते किती काळ संचयित करणार आहात आणि कशा स्वरूपात? पण तरीही ते लगेच खाणे चांगले आहे कारण चीज आणि खोडांची चीज केवळ ताज्या कट आणि काप कापता येतात.