- गव्हाचे पीठ - 800 ग्राम
- ड्राय यीस्ट - 10 ग्रॅम
- दूध - 300 मिलीलटर
- साखर - 1 चमचे
- लोणी - 120 ग्राम
- अंड्याचे - 3 तुकडे
- मीठ - 1 चमचे
- कॉटेज चिझ - 500 ग्राम
- बेदाणा - 100 ग्राम
- Vanillin - 1 चमचे
- साखर पावडर - - चाखणे
- क्रिम - 1 कला एक चमचा
एका मोठ्या वाडयात 60 मिली गरम पाणी, एक चमचे साखर, एक चमचे तेल आणि यीस्ट घाला. नीट ढवळून घ्यावे, एक टॉवेल सह झाकून आणि 20 मिनीटे एक उबदार ठिकाणी सोडा खमीर चांगला असेल तर - ते छायाचित्राप्रमाणेच उठतील. ते उगवत नसल्यास, स्वयंपाक पूर्ण करता येईल, काहीही बाहेर येणार नाही. तथापि, जर यीस्ट चांगला असेल तर सर्वकाही ठीक असेल. अर्ध्या मैदासह उबदार दूध मिक्स करावे. आम्ही आमच्या उभे यीस्ट घालावे. छायाचित्राप्रमाणेच सुसंगतता झटकून मारणे टॉवेलच्या परिणामी वस्तुसह वाडगा झाकून ठेवा आणि 1 तास गरम ठिकाणी ठेवा. आट फारच उपयुक्त आहे तरी - आम्ही भरतं हाताळेल. आम्ही एक चाळणी द्वारे सर्व कॉटेज चीज दळणे कॉटेज चीजला अंडी जोडा, चांगले मिक्स करावे. कॉटेज चिझ्यामध्ये लोणी, व्हिनिलिन आणि चूर्ण साखरचे एक चमचे टाका. ढवळत मनुका उकळत्या पाण्यात भिजवून असावा. सुमारे 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात उभे राहू द्या. आम्ही दही दलात मनुका घालतो, त्यात मिसळा - आणि आपली भरणे तयार आहे. एका तासासाठीचे कण किमान दोनदा वाढले पाहिजे. शिजवलेल्या पिठात परतणे, मिठ आणि मीठ घालणे. नंतर कणकेचे 100 ग्रॅम बटर घालावे आणि एक अंडे घ्या. हाडे आणि वाडगा वर चिकटून थांबला पर्यंत मॅश मॅश. परिणामी कणिक समान तुकड्यांमध्ये विभागले गेले आहे - विशिष्ट घटकांच्या मोजणीतून हे सुमारे 20 भाग असावे. आम्ही या भागांमधून गोळे बनवितो. एक पक्की गोळे झाकून ठेवा आणि 10 मिनिटे सोडा. गोळे थोड्या प्रमाणात वाढतील. आता प्रत्येक बॉल फ्लॅट केकमध्ये गुंडाळला जातो (तुम्ही हातानेही ते करू शकता), केकच्या मध्यभागी थोडे भांडी टाकली. आम्ही कडा बाहेर काढणे एक अंबाडा तयार. प्रत्येक अंबाडा एका अंडी आणि मलईच्या मिश्रणासह थोडा चिकट होतो. इच्छित असल्यास, आपण तीळ सह शिडकावा करू शकता (हे आधीच माझ्या आवड आहे). 200 अंशापर्यंत ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे बेक करावे. झाले!
सर्व्हिंग्स: 8-10