कॉड पासून Soufflé

आम्ही थंड पाण्यात मध्ये ठेवले सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक तरुन सोबत युक्त्या एक उकळणे पाणी आणा, नंतर साहित्य:

• कॉड - 600 ग्राम
• मीठ - 1 चमचे
• अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 3 तुकडे
• रुक्कोला - 50 ग्राम
• सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप twigs - 1 तुकडा
• अंडी पांढरा - 3 तुकडे
• क्रीम 20-22% - 100 मिलिलीटर

सूचना

आम्ही थंड पाण्यात मध्ये ठेवले सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक तरुन सोबत युक्त्या आम्ही पाणी एक उकळणे आणतो, मग विलीन व्हा. ब्लेंडरच्या वाडग्यात शिजवलेल्या माशाचे तुकडे जोडले जातात. एकजिनसीपणा ते दळणे जाड फेस एक सुसंगतता करण्यासाठी मीठ एक चिमूटभर सह झटकून काढा. Yolks किंचित झटकून टाकणे मलई आणि आमच्या मासे जोडण्यासाठी. रुक्कोला देखील पीठ व कॉड मध्ये जोडते. आता मासे शिजवलेले प्रथिने जोडा, हलक्या हाताने मिक्स करावे. जड ढवळून घ्यावे, म्हणजे शक्य तितकी हवा लोणी सह बेकिंग वंगण साठी फॉर्म आम्ही त्यांच्यामध्ये मासे पकडतो. 200 अंशांमध्ये 15-20 मिनिटे बेक करावे. झाले! त्याच भांड्यात थेट गरम सर्व्ह करा, जे भाजलेले आहे

सर्व्हिंग: 6-7