- पिठ - 1 किलोग्रॅम
- दूध - 400 ग्राम
- अंडी (yolks) - 5 तुकडे
- साखर - 380 ग्राम
- तेल किंवा वनस्पती - 300 ग्राम
- मीठ - 0.5 चमचे
- यीस्ट - 40 ग्राम
- आंबट मलई - 1 यष्टीचीत एक चमचा
उबदार दूध मध्ये, यीस्ट विरघळली, अर्धा किलो पीठ घालून चांगले ढवळावे आणि एक उबदार ठिकाणी दोन वेळा वाढ द्या. यानंतर, मीठ, yolks, साखर आणि पांढरा सह चूर्ण ढवळत, पीठ 0.5 किलो ओतणे आणि dough मालीश करणे. सरतेशेवटी, मेल्टेड मार्जरीन किंवा बटर घाला. कणिक हाताने चिकटून राहू नयेत किंवा पदार्थांच्या बाजूंना चिकटू नये. एक टॉवेल सह dough झाकून आणि 1.5-2 तास एक उबदार ठिकाणी ठेवले आंब्याला ओतणे, बोर्डवर ठेवून, मैदासह शिडकावा, बंडलमध्ये विभागणे. आम्ही बंडल सारख्याच तुकड्यात आणि रोल बॉल्स त्यातून बाहेर काढले. आम्ही तेल काढलेले बेकिंग शीटवर वर्कस्पेसेस एका मोठ्या अंतरावर लावतो कारण कणिक वाढेल आणि 20 मिनिटांसाठी एका उबदार जागी ठेवा. भावी बन्स योग्य असताना, पीठ आणि लोणी सह आंबट मलई मिक्स करावे. ओव्हन 230 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. आता झाडाचे झाकण लावा आणि आंबट मिश्रणाने वळावेत. साखर सह शीर्ष 15 मिनीटे ओव्हन वर पाठवा. सज्ज बन्स थोड्या थंड असलेल्या टेबलवर अधिक चांगले सेवा देतात बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 12 पीसी