- पीठ - 2 1/4 कप
- साखर - 1/2 चमचेभर
- मीठ - 3/4 चमचे
- यीस्ट - 1 1/4 चमचे
- भाजीपाला चरबी - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- दूध किंवा केफिर - 3/4 - 1 ग्लास
1. एका वाडग्यात, मैदा, साखर, मीठ आणि यीस्ट एकत्र मिक्स करा. इलेक्ट्रिक मिक्सरचा वापर करुन बटर (किंवा चरबी) आणि 3/4 कप दूध एकत्र करा. मळलेले मिठ आणि आणखी 1/4 कप दुध घालावे, जर आवश्यक असेल तर मळमळ आणि लवचिक बनवा. 2) कामगाराचे प्रमाण पिठात मिसळून 10 मिनीटे मळून घ्यावे किंवा 8 मिनीटे मिक्स करावे. 3. कढईत तेल गरम करा आणि वाडग्यात मळून ठेवा. प्लॅस्टिकच्या फिल्मसह पृष्ठभाग झाकून आणि आकार 60- 9 0 मिनिटे वाढू द्या, जोपर्यंत ते आकारात दुप्पट होत नाही. कणीक उकळल्यावर ते 3.5 सेंटीमीटरच्या जाडीत लावा. कुकी कटर किंवा गोल आकाराचा वापर करुन बन्स कट करा. 4. एका पॅनमध्ये शिजवणे आणि त्यावर कोरडाळ ठेवून त्यावर बन्स घालून एक प्लास्टिकच्या ओघाने झाकून त्यावर 60-90 मिनिटे उठता येईल. 5. मध्यम गॅस वर तळण्याचे पॅन हिमणे, तसेच 175 अंश ओव्हन preheat. तळणीत तेल लावावे आणि पॅनमध्ये तेल ओकवा. बेकिंग ट्रेवर रोल टाका आणि 5 ते 8 मिनिटे बेक करावे. 6) बन्स चालू करून 5 ते 8 मिनिटे भाजणे. एका फ्रायिंग पॅनमध्ये बन्स ठेवा आणि 5 ते 8 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे जेणेकरुन ते मध्यभागी चांगले भाजलेले असतील. 7. खोलीच्या तपमानासाठी बन्स कूल करा आणि सर्व्ह करा.
सर्व्हिंग: 4