चणे आणि भाज्या चटणी

लहान तुकडे चिकन पट्टीने बांधणे आणि कट. पिण्यासाठी अनेक तासांपूर्वी भिजवलेले साहित्य:

• चिकन स्तन - 2 तुकडे
• छोजी - 200 ग्राम
• ओनियन्स - 1/2 तुकडे
• गाजर - 1 तुकडा
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ - 1
• झुचणी - 1/2 तुकडे
• गोड मिरपूड - 1 तुकडा
• क्युसिस - 1 ग्लास
• मटनाचा रस्सा - 1 ग्लास
• मीठ, मिरपूड - - चाखणे
• मोरक्कन मसाल्यांचे - - चाखणे (जीरे, धणे, पुदीना, दालचिनी, लसूण)

सूचना

लहान तुकडे चिकन पट्टीने बांधणे आणि कट. चणे प्रथम काही तास भिजवून, आणि नंतर उकळत्या पाण्यात 1 तास शिजवा. स्वच्छ आणि माझे भाज्या धुवा. दोन मिनिटांसाठी तळणीतले कांदे फ्राय करून त्यात चिकनचे तुकडे घालावेत. कोंबडी पांढरा रंग येईपर्यंत 3-4 मिनिटे तळणे नंतर तळण्याचे पॅन बारीक चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि carrots जोडू. झाकण ठेवून 10 मिनीटे मध्यम आचेवर शिजवा. मग आम्ही एक तळण्याचे पॅन मध्ये चिरलेला peppers आणि zucchini ठेवले. आम्ही आणखी दोन मिनिटे शिजवावे. थोडासा पाणी शिजवलेले चणे पर्यंत उकडलेले तळण्याचे पॅन घालावे, त्यात ते शिजवलेले होते. त्याच पातळीवर, मीठ, मिरपूड आणि सर्व मसाले घालावे. आम्ही सरासरी 5 मिनिटे उकळते म्हणजे उष्णतेपासून दूर होतो. समांतर मध्ये, एक साइड डिश साठी कुसळ तयार. हे सोपे आहे - आपण उकळत्या पाण्याने (गुणोत्तर 1 ते 1) सह कुसकुस ओतणे आवश्यक आहे. झाकण झाकून ठेवा, 10 मिनिटे थांबा - आणि कुसळ, जे सर्व पाणी शोषून घेते, तयार आहे. हे द्रुत-कूक कुसकुसविषयी आहे- वास्तविक कुझकुचीवर काही तास शिजवलेले असणे आवश्यक आहे आणि म्हणूनच मी या पर्यायाचा विचार करत नाही. एक तयार केलेला कसुरीसारखा दिसतो तेच. आमच्या साइड डिश आणि मुख्य कोर्स गरम सर्व्ह करा. बोन अॅपीटिट!

सर्व्हिंग: 6