- सुक्या पांढरा वाइन - 100 मिलीलिटर
- अजमोदा (ओवा) एक घड - 1 तुकडा
- मिरपूड आणि मिठ - - चाखणे
- लीफ बे - 4 तुकडे
- त्या फळाचे झाड - 1-2 तुकडे
- गाजर - 1 तुकडा
- लसूण - 2 दात
- ओनियन्स - 2 तुकडे
- एक वीलचे हृदय - 600 ग्राम
1. हृदयामधील अर्धवट कट करा आणि एक अर्धा घ्या. तो लहान तुकडे मध्ये कापून, नंतर पाणी कार्यरत मध्ये नख स्वच्छ धुवा. मांससह एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, मिरपूड वाटाणे, तमालपत्र, कांदे आणि carrots घालावे. साधारणपणे सुमारे 40 मिनिटे शिजवावे. 2. मांस तुडवणे मटनाचा रस्सा मध्ये थंड द्या. हे मांस मऊ राहील याची खात्री करणे आहे. आता आम्ही त्या फळाचे झाड, मिरी, हिरव्या भाज्या, लसूण आणि ओनियन्स आवश्यक आहे. हे सर्व तयार असणे आवश्यक आहे. 3. आम्ही साफ आणि लहान चौकोनी तुकडे अलग पाडणे, त्या फळाचे झाड मध्यम आकाराचे तुकडे कट आहे, लहान straws मध्ये कट peppers, हृदय चवीनुसार कट आहे. हिरव्या भाज्या आणि लसूण ठेचून काढाव्यात. 4. गरम तेल मध्ये, पारदर्शकता, पांढरा वाइन आणि त्यातील शेंगा जोडा, झाकण बंद सह, सुमारे 3 मिनिटे स्टूझ, कांदा विणणे. आता मांस आणि मिरची घालावे. दुसर्या 5 मिनिटांनंतर ढवळावे आणि उकळी काढावी. पाककला संपण्यापूर्वी हिरव्या भाज्या व लसूण घालून झाकण लावा आणि ढीग करु द्या.
सर्व्हिंग: 6