दृष्टी आणि सूर्य प्रकाशाने होणारा त्वचेचा क्षोभ सूप! गाजर हे जीवनसत्वे आणि खनिजांचे भंडार आहेत! गाजरमध्ये असलेल्या कॅरोटीनपासून, आपल्या शरीरात अ जीवनसत्व निर्माण होते, जे आपल्याला चांगली दृष्टी ठेवण्यासाठी आणि अगदी एका सुंदर तनसाठी देखील उपयोगी पडते! बाराव्या शतकात अरबांनी गार्लो आणून युरोपात आणले गेले आणि तेव्हापासून ते आपल्या आहाराचा एक अविभाज्य भाग बनला आहे - आम्ही बोरस्च किंवा गोबीचा सूप गाजर न ठेवता कल्पना करू शकत नाही, आणि भुसा खूप आनंदी होणार नाही! या वेळी आम्ही गाजर दुध सूप तयार होईल - डिश अतिशय प्रकाश आणि तेजस्वी आहे. आले आणि दालचिनी या सूपला ओरिएंटल टिपा आणि झोंबीपणा जोडेल, आणि त्याच्या चमकदार नारिंगी रंग आम्हाला एक थंड शरद ऋतूतील दिवशी कृपया होईल!
साहित्य:- गाजर 5 पीसी.
- बे पाने 3 पीसी.
- ताजे आले 1 टीस्पून.
- दालचिनी पावडर 1 टीस्पून
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. एल
- भाजी 500 ग्रॅम च्या मटनाचा रस्सा
- कांदा पांढरा 1 पीसी
- ग्राउंड जायफळ 1 टीस्पून
- चरण 1 सूप तयार करण्यासाठी आपल्याला 4-5 मध्यम गाजर, कांदे, आले, दालचिनी, जायफळ आणि भाज्या मटनाचा रस्सा लागेल.
- चरण 2 गाजर पील करा आणि लहान तुकडे करावे.
- चरण 3 कांदा बारीक चिरून घ्यावा आणि काही मिनिटांसाठी ते ऑलिव्ह ऑईलमध्ये काढून टाका.
- चरण 4 गाजर घालून चांगले ढवळावे. उच्च तापमानावर काही मिनिटे शिजवा.
- चरण 5, मटनाचा रस्सा, जायफळ, दालचिनी आणि किसलेले आले घालून ढवळून झाकण ठेवून शिजवा. मसाल्यांचे प्रमाण आपण चव यानुसार बदलू शकता.
- चरण 6 गाजर मऊ झाले आहे तेव्हा, बे पाने घ्या, मिश्रण एकत्र करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत जमिनीवर ठेवा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- चरण 7 मॅश बटाटे एका स्वच्छ पॅनमध्ये घाला आणि उरलेले मटनाचा रस्सा घाला. सूप तयार आहे!