उन्हाळी कोशिंबीर

Carrots, parsnips, सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड आणि पातळ उभे काप मध्ये काकडी वॉश, फळाची साल आणि कट साहित्य:

• लहान गाजर - 3 तुकडे
• मध्यम काकडी - 2 तुकडे
• टोमॅटो - 2 तुकडे
• सरळ - 2 तुकडे (मध्यम)
• लहान गालपास लावणे - 1 तुकडा
• सफरचंद - 1 तुकडा
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड - 100 ग्राम
• जिरे च्या बियाणे - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• मीठ, मिरपूड - 1 तुकडा (चवीनुसार)
• लिंबाचा रस - 3 कला चमच्याने (पुनर्बाधणीसाठी)
• साखर - 150 ग्राम (रीफिलिंगसाठी)
• ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने (पुनर्बाधणीसाठी)
• नैसर्गिक दही - 2 कला चमच्याने (पुनर्बाधणीसाठी)

सूचना

गाजरे, अजमोदा (व हळुवार), बारीक चिरून आणि काकडी, कुल्ले, फळाची साल आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कट. सफरचंद फळाची साल फळाची साल आणि कोर काढून, पट्ट्यामध्ये मध्ये कट आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने वर विश्लेषीत, धुवा, एक कागद मोठा हात रुमाल सह कोरड्या आणि फार बारीक कट टोमॅटो धुवून, शीर्षस्थानी क्रॉसच्या स्वरूपात एक टोपी बनवा, उकळत्या पाण्याने खुडसणे, फळाची साल काढून टाका. 4 भागात कट आणि बिया काढून टाका. पेंढा घेऊन मांस कापणे लिंबाचा रस साखर घालून ऑलिव्ह ऑइल आणि दही घाला. एक ब्लेंडरमध्ये मिक्स करावे. भाज्या एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा, मीठ, मिरपूड घालून जिरे, हंगाम सॅलड आणि मिक्स एकत्र करा.

सर्व्हिंग: 6