कॉड लिवरसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी पाककृती "रोचक आणि निरोगी अन्न बुक" मध्ये परत 1939 मध्ये प्रकाशित झाले आणि त्या वेळी एक मेगा-हाइट बनले. कमीत कमी माझ्या कुटुंबाला खात्री आहे की, पुस्तक पूर्णपणे जतन केलेले नाही, परंतु येथे हे सलाड असलेल्या पृष्ठावर (अचानकपणे एखाद्या पुस्तकातून अश्रू ढकलले जात नाहीत) अजूनही आजीच्या नोटबुकमध्ये पाककृती आहेत. माझ्या अर्थाने, त्याला काही बदलांचा पाठलाग झाला, पण ते कमी चवदार झाले नाहीत. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सामान्य डिश किंवा भाग केलेल्या प्लेटवर बनवता येऊ शकते आणि वापरण्यापूर्वी लगेच मिश्रित केले जाऊ शकते. आपण अंडयातील बलक भरण्याची आवश्यकता नाही, कॉड यकृत आधीच खूप फॅटी आहे.
साहित्य:- तेल कॉड झाकण 1 जार
- अंडी चिकन 3 पीसी.
- Pickled cucumbers 1 PC
- कांदा जांभळा 0.5 पीसी.
- बटाटे 1 पीसी
- गाजर 2 ग्रॅम
- मीठ 1 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- चरण 1 भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी, आपल्याला कॉड लिव्हर ऑइल, लोणचे, जांभळे कांदा, अंडी, बटाटे, गाजर, मीठ आणि काळ्या ग्राउंड मिरची (चवीपुरते जोडा) आवश्यक आहे. Yatsa, बटाटे आणि carrots आगाऊ शिजवलेले जाऊ शकते, नंतर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार जास्त वेळ घेऊ शकत नाही.
- पायरी 2 कॉड यकृत एका लहान स्लाइडसह डिशच्या मध्यभागी ठेवा.
- चरण 3 अंडी हार्ड उकळणे. अंड्यातील पिवळ बलक पासून प्रथिने वेगळे, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये चुरा
- चरण 4 काकडी आणि कांदा लहान चौकोनी तुकडे करावेत.
- चरण 5 उकडलेले बटाटे आणि गाजर, फळाची साल व बाकीचे साहित्य जसे बारीक चिरून घ्यावी.
- पायरी 6 यकृताच्या दोन्ही बाजूंनी चिरलेला प्रथिनचा एक समान गट असतो.
- पाऊल 7 उर्वरित साहित्य 2 समान भागांमध्ये विभागले गेले आहेत आणि यकृताच्या सभोवतालच्या लहान गटांमध्ये वर्तुळाच्या सभोवती ठेवले आहेत. रिंग रिंगच्या मध्यभागी ठेवली जाते आणि कॉड यकृत किंचित खुले असतात. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वापर करण्यापूर्वी लगेच मिश्रित आहे. मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार जोडले जातात. बोन अॅपीटिट!