- गोमांस पंक्ती - 8 तुकडे
- ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने
- मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
- साखर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- लसूण - 4 दात
- बल्ब - 1 तुकडा
- लाल किंवा पांढरा वाइन - 1 काच
- बँक (600 ग्रॅम) टोमॅटोचे - 1 तुकडा
- टोमॅटो सॉसचे भांडे (400 ग्रॅम) - 1 तुकडा
- मीठ - 1 चमचे
- लाल तिखट फ्लेक्स - 1/4 टीस्पून
- ग्राउंड सुगंधी तेल - 1/4 चमचे
- पास्ता फेट्चिची - 450 ग्राम
1. ओव्हन 135 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. लसूण पेस्ट करा. कांदा चिरून घ्यावा. चीज शेगडी, अजमोदा (ओवा) तोडणे मध्यम गॅस वर मोठ्या सॉस पिंपात ऑलिव्ह ऑइल गरम करा. मीठ आणि मिरपूड सह ribs शिंपडा. प्रत्येक बाजूला 1 ते 1/2 किंवा 2 मिनिटे तेल तापवावे. उष्णता काढा आणि एका डिशवर ठेवा. 2. तेल काढून टाकावे. लसूण आणि कांदे पॅनमध्ये जोडा. ढवळणे आणि 1-2 मिनीटे शिजवा. नंतर टोमॅटो, टोमॅटो सॉस, वाइन, मीठ, लाल मिरची, अजमोदा एकजिनसीपणामध्ये मिसळा. चट्टे वापरणे, पट्टे परत पॅनमध्ये ठेवले, तेवढ्या जास्त सॉसमध्ये विसर्जित करणे. झाकण आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. 3 1/2 ते 4 तास शिजवणे. पसरा सभ्य असाव्यात. समाप्त झालेली पसंती थंड होऊ द्या, मग कस बंद करुन रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. सॉसपॅन सॉस घेऊन थंड होऊ द्या मग रेफ्रिजरेटरमध्ये काही तास किंवा रात्रीत ठेवा. 3. सर्व्ह करण्यापूर्वी, फ्राईंग पॅनमध्ये पसंती गरम करा. संकुल वर सूचना त्यानुसार पास्ता उकळणे. 4. एका मोठ्या डिशवर पास्ता घालून शीर्षस्थानी टोमॅटो सॉस घाला आणि पट्टे बाहेर काढा. वर थोडे परमानी चीज, तसेच बारीक चिरलेला अजमोदा (ओवा) शिंपडा.
सर्व्हिंग: 6