भरलेले भोपळा
खूप छान दिसते.
डिशच्या 4 जाती:
- 1 भोपळा (सुमारे 2 किलो)
- चिरलेला मांस 500 ग्रॅम
- 3 कांदे
- मीठ
- ग्राउंड लाल मिरची
- 2 टेबल. ब्रेडक्रम्सचे चमचे
- 1 चमचे साठी साखर एक spoonful आणि herbs एक कोरडा मिश्रण
- 1 टेबल. तेल एक चमचा
- सजावट साठी हिरव्या भाज्या
तयार करणे:
- भोपळा "कॅप" कापला वेळी, बिया काढून टाका 2. कांदा चिरून घ्यावा, चिरलेला गोमांस आणि ब्रेडक्रंबांसह एकत्र करा. साखर, मिरपूड, साखर आणि मसाला घालावे. 3. तयार भोपळा भरण्यासाठी तयार एक "झाकण" सह झाकून आणि एक greased बेकिंग शीट करण्यासाठी स्थलांतर. 180 मिनिटांत 30 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे. शिडकाव हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करावे.
स्वयंपाक वेळ: 45 मिनिटे
एका सेवाक्षेत्रात 380 किलोकॅलरी
प्रथिने - 18 ग्रॅम, चरबी - 12 ग्रॅम, कर्बोदकांमधे - 1 9 ग्रॅम
मीटबॉलसह सूप
डिशच्या 4 जाती:
- 1 कांदा
- लसूण 2 पाकळ्या
- 1 टेबल. तेल एक चमचा
- 140 ग्राम धान्य साठवा
- 850 मिली मटनाचा रस्सा
- कॅन केलेला टोमॅटो स्लाइस 400 ग्रॅम
- मीठ
- ग्राउंड मिरपूड
मीटबॉल साठी:
- 150 ग्रॅम चिरलेला गोमांस
- 1 टेबल. पिठ च्या चमच्याने
- 1 अंडे
तयार करणे:
1. कांदा आणि लसूण बारीक चिरून आणि भाजी तेल (10 मि) वर परतावा. 2. तांदूळ, शिजवून घ्यावे, 1 मिनिट भिजवावे. 3. मटनाचा रस्सा घालावे, 15 मिनिटे द्रव आणि कुक सह टोमॅटो घालावे. मीठ आणि मिरपूड 4. अंडी झटकणे किंचित, मैदा आणि चिरलेला मांस एकत्र करा. प्राप्त वजन पासून meatballs करण्यासाठी, उकळत्या सूप मध्ये कमी आणि अद्याप 5 मिनिटे शिजविणे. 5. प्लेट्स देताना ओतणे सज्ज सूप.
स्वयंपाक वेळ: 35 मिनिटे
एका कोपर्यात 350 के.सी.एल.
प्रथिने -19 ग्रॅम, चरबी -22 ग्रॅम, कार्बोहायड्रेट -18 ग्रॅम
मशरूम सह Cutlets
आपण ते आधी तयार करू शकता, आणि नंतर गरम व्हा
डिशच्या 4 जाती:
- 1 किलो चिरलेला गोमांस
- 5 अंडी
- ताजे विजेचे 500 ग्रॅम
- 3 कांदे
- 2 टेबल. tablespoons तेल
- मीठ
- ग्राउंड मिरपूड
तयार करणे:
- 4 अंडी हार्ड उकडलेले. पील आणि अर्धा मध्ये प्रत्येक कट 2. मशरूम बाहेर हलवू (शक्यतो धुण्यास नाही!) आणि मोठ्या काप मध्ये कट 3. कांदा पिळणे. तळण्याचे पॅन मध्ये 1 चमचा प्रिहीट तेल एक spoonful आणि ओनियन्स सह मशरूम तळणे. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. 4) ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. लहान सपाट केक्स तयार करण्यासाठी मांस पासून, प्रत्येक अर्धा साठी ओनियन्स सह अंडी आणि मशरूम ठेवले काळजीपूर्वक केकच्या कडांमध्ये सामील व्हा आणि कंटलेट्स भरून टाका. 5. उर्वरीत तेल घेऊन बेकिंग ट्रे, कटलेट लावा आणि उरलेले अंडे घाला. 30-40 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये ठेवा.
स्वयंपाक वेळ: 25 मि.
एक सेवा 340 किलो केल मध्ये
प्रथिने - 21 ग्रॅम, चरबी - 12 ग्रॅम, कर्बोदके - 8 ग्रॅम
बटाटा केक
चिरलेला मांस आणि गोड मिरची एक भरणे सह
डिश 8 प्रकारच्या साठी:
- 150 ग्रॅम बटाटे, कांदे आणि पिठ
- 80 ग्रॅम मटार
- मल्टी-रंगीत गोड मिरचीचा 3 शेंग
- 2 टेबल. tablespoons ऑलिव्ह तेल
- चिरलेला मांस 500 ग्रॅम
- 1 चमचे ग्राउंड चमचाचा चमचा
- 3 अंडी
- 150 मिली क्रीम आणि दूध
- 2 टेबल. टोमॅटो पेस्टचे चमचे
- मीठ
तयार करणे:
1. शिजवलेले होईपर्यंत बटाटे आणि उकळी काढा. पाणी काढून टाका आणि बटाटे मॅश करा. लोणी, पीठ, मीठ घालून मिक्स करावे. मग नॉन-स्टिक लेपसह एक साच्यामध्ये ठेवा आणि मणी बनवा. 2. मिरचीचा लगदा आणि कांदा, तपकिरी ऑलिव्ह ऑईल (10 मिनिटे) चिरून घ्या. चिरलेला मांस, मीठ आणि पेपरिका सह हंगाम नीट ढवळून घ्यावे. परिणामी भरणे एक बटाटा dough वर वितरीत केले जाते 3. क्रीम आणि दुधासह अंडी अंडी घालणे. मिश्रणासह, भरणे भरा. 200 मिनिटांत 40 मिनिटे बेक करावे. शिजवलेले पाई पूर्णपणे थंड होण्यास परवानगी आहे.
पाककला वेळ: 60 मिनिटे
एक सेवा देणार्या, 4 9 0 किलो कॅल
प्रथिने - 20 ग्रॅम, चरबी - 35 ग्रॅम, कर्बोदके - 20 ग्रॅम
लसूण सॉससह मशरूमचा सलाड
• 1 मोठा चिकन पट्टी बांधणे
• चीनी कोबी 1 डोके
लाल मिरचीचा 1 पोड
• 300 ग्राम मसालेदार मशरूम (शक्यतो मसालेदार)
• 300 ग्राम हार्ड चीज
• 2 पाकळ्या लसूण
• 1 अंडे
• मोहरीचे थोडेसे, 1/2 लिंबाचा रस
• 100 ग्रॅम वनस्पती तेल, मीठ
• काळी मिरी मिसळा
तयार करणे:
1. चिकन fillet उकळणे salted पाणी (15 मिनिटे) आणि पातळ उभे काप मध्ये फायबर ओलांडून कट. 2. बारीक कोबी बारीक तुकडे करणे लहान कापांमध्ये गोड मिरचीचा लगदा लावा. मशरूम एक चाळणी मध्ये फेकून आणि द्रव काढून टाकावे परवानगी आहेत लहान चौकोनी तुकडे मध्ये चीज कट 3. सॉस तयार करा लिंबू रस आणि भाजी तेल ओतणे, सतत ढवळत सह, मिठ आणि मोहरी सह अंडी घासणे. लसूण, प्रेसमध्ये सोडू द्या, सॉससह एकत्र करा. 4. मीठ, मिरपूड करण्यासाठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या साहित्य, सॉस आणि मिक्स सह घाला.
पाककला वेळ: 75 मिनिटे
एका तुकड्यात 230 किलोकॅलरी
प्रथिने - 30 ग्रॅम, चरबी - 12 ग्रॅम, कर्बोदके - 9 ग्रॅम
मसालेदार चैंपियन सॅलड
Balsamic व्हिनेगर अनुकूल रसाळ मसालेदार पदार्थ साहित्य चव जोर दिला
डिशच्या 4 जाती:
- लहान पांढरे चमकदार मद्य 500 ग्रॅम
- 8 टेबल ऑलिव्ह ऑईलचे चमचे
- अजमोदा (ओवा) 1 तुकडा
- लसूण 1 लवंग
- बार्मिम व्हिनेगरच्या 3-4 थेंब
- 1/2 लिंबाचा रस
- मीठ
- ग्राउंड मिरपूड
- लाल तिखट मिरचीचा 1 पोड
- 1 लिंबू
तयार करणे:
- मशरूम निवडा आणि पातळ काप मध्ये कट. एक तळण्याचे पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइलचे 4 टेबलस्पून उकडवा आणि सतत ढवळत (8-10 मिनिटे) मशरूम तळून घ्या. उष्णता काढा आणि पूर्णपणे थंड करण्यास अनुमती द्या. क्रमवारी लावा आणि दळणे लसूण प्रेस माध्यमातून द्या थंडगार मशरूम, वनस्पती आणि लसूण द्रवभर मिक्स करा. 2. अचार तयार करा बाष्पीक व्हिनेगर, मीठ आणि मिरपूड सह लिंबाचा रस मिक्स करावे उरलेले जैतून तेल आणि अलंकार हलके हलवा. लसूण सह मशरूम च्या मिश्रण रेफ्रिजरेटर मध्ये 1.5 हरभजन साठी marinade आणि स्थान घाला. मिरची तोडणे अर्धवट टाका, बिया काढून टाका आणि पातळ पट्ट्यामध्ये देह कापून घ्या. मसाल्याच्या मशरूममध्ये नीट ढवळून घ्या आणि 30 मिनिटांत रेफ्रिजरेटरमध्ये डिश ठेवा. 3. पातळ काप मध्ये लिंबू कट. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्या च्या twigs इच्छित असल्यास, लिंबू काप सह adorned, आणि.
स्वयंपाक वेळ: 50 मिनिटे
एका भागात 260 किलो कॅल
प्रथिने - 24 ग्रॅम, चरबी - 4 ग्रॅम, कर्बोदकांमधे - 3 ग्रॅम
चोंदलेले मशरूम
छोट्या कंपनीसाठी योग्य उपचार
- मोठ्या मशरूम 500 ग्रॅम
- लोणीचे 75 ग्रॅम
- 1 मोठा कांदा
- लसूण 1 लवंग
- ताज्या पांढऱ्या ब्रेडच्या 3 काप
तयार करणे:
- विजेत्यांचे पाय सावल्यापासून टोटे वेगळे आहेत पाय कट, ओनियन्स तोडणे आणि 50 ग्रॅम बटर (10 मि) मध्ये त्यांना saute. लसूण प्रेस मध्ये द्या, ब्रेड च्या तुकडे चुरा 2. ओनियन्स सह champignons च्या पाय करण्यासाठी, लसूण आणि ब्रेड crumbs मिक्स. हॅट्स भरण्यासाठी आणि फॉर्ममध्ये स्थलांतरित तेलापासून तेल लावण्यासाठी प्राप्त केलेला वजन. 180 मिनिटांत 20 मिनिटे बेक करावे.
पाककला वेळ: 60 मिनिटे
एका तुकड्यात 230 किलोकॅलरी
प्रथिने - 7 ग्राम, चरबी -17 ग्राम, कार्बोहायड्रेट -14 ग्रॅम
बीट झाडाचे मूळ आणि मशरूम स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने वर सर्व्ह करावे
8 जणांसाठी:
- बीटचे 600 ग्रॅम
- 2 गाजर
- 1 कांदा
- लसूण 2 पाकळ्या
- 1 चमचे व्हिनेगर च्या spoonful
- सोललेली अक्रोडाचे तुकडे 150 ग्रॅम
- मसालेदार मशरूम 200 ग्रॅम
- लेटिष चे 500 ग्रॅम
- 4 टेबल. tablespoons ऑलिव्ह तेल
- हिरव्या धणे 30 ग्रॅम
- मीठ
- ग्राउंड लाल मिरची
तयार करणे:
1. मोठे खवणी वर बीट झाडाचे मूळ चिमटा आणि शेगडी. गाजर एक लहान खवणी वर शेगडी, कांदा चिरून ओनियस तेल (5 मिनिटे) 2 tablespoons मध्ये ओनियन्स आणि गाजर तळणे, beets जोडा, दुसर्या 15 मिनिटे व्हिनेगर, नीट ढवळून घ्यावे आणि तळणे ओतणे. नंतर उष्णता आणि थंड काढून टाकावे 2. प्रेस द्वारे लसूण पास. अक्रोडाचे तुकडे कापून घ्या Marinated मशरूम एक चाळणी मध्ये फेकणे आणि, द्रव गवत देऊन, बारीक चिरून घ्यावी. लसूण, अक्रोडाचे तुकडे आणि मशरूम सह तळलेले भाज्या मिक्स करावे. उर्वरित जैतून तेल मिठ, मिरपूड आणि हंगाम 3. कोथिंबीर बारीक चिरून एक प्लेट वर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सोडा. प्रत्येक शीटसाठी, 2 टेबल्स, कॅविअरचे चमचे आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती हिरव्या भाज्या सह शिंपडा.
स्वयंपाक वेळ: 30 मिनिटे
एक सेवा 235 किलो केल मध्ये
प्रथिने- 8 ग्राम, चरबी - 10 ग्राम, कर्बोदके 22 ग्रॅम
सलाड "शरद ऋतू"
- 1 कोंबडीचे कापड (अंदाजे 150 ग्रॅम)
- 1 सफरचंद
- 1/2 लिंबाचा रस
- उत्तर अमेरिकेतील उत्तर अटलांट
- तुळस हिरव्या भाज्यांचे 30 ग्रॅम
- 2 ताजे cucumbers
- हार्ड चीज 200 ग्रॅम
- Pickled मशरूम 150 ग्रॅम
- 3 टी तिळांचे चमचे
सॉससाठी:
- 1 अंडे
- 1 मोहरी मोहरी
- 1/2 लिंबाचा रस
- वनस्पती तेल 100 ग्रॅम
- मीठ
हार्दिक रात्रीचे जेवण जास्त?
पाककला:
- Fillets salted पाणी (15 मिनिटे) मध्ये उकळणे आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट. बियाणे सह सफरचंद पासून कोर काढा, चौकोनी तुकडे चौकोनी तुकडे कट आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा. सल्ले आणि दळणे करण्यासाठी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि तुळस च्या हिरव्या भाज्या लहान चौकोनी तुकडे मध्ये cucumbers कट 2. मोठ्या खवणी वर चीज शेगडी. एक चाळणी मध्ये मशरूम काढा, द्रव काढून टाकावे परवानगी द्या. 3. सॉस तयार करा चरबी शिवाय पॅनमध्ये तीळचे तळणे. लिंबू रस आणि भाजीपाला तेल घाला आणि त्यात बारीक चिरून तळलेले तिळ एकत्र करा. 4. सर्व तयार साहित्य एकत्रित केले आहेत, सॉससह अनुभवी आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवले.
स्वयंपाक वेळ: 35 मिनिटे
एक सेवा 270 किलो केल मध्ये
प्रथिने - 12 ग्राम, चरबी -1 9 ग्रँ कार्बोदके -13 ग्राम