- वाटाणे - 1,5 ग्लासेस
- मांस हाडे - 300-400 ग्राम
- ओनियन्स - 2 तुकडे
- मसाले - - चाखणे
आम्ही पाण्यात मांस (डुकराचे मांस किंवा गोमांस) ठेवलेले एक हाड ठेवले आणि सुमारे एक तास मांस मटनाचा रस्सा साठी शिजवावे साधारणतः मटनाचा रस्सा तयार करण्याच्या मध्यभागी, त्यास दोन संपूर्ण बल्ब जोडा. मटनाचा मटनाचा तुकडा जोडा. इच्छित असल्यास, आपण ताजे हिरव्या भाज्या किंवा काही ताजी भाज्या (मिरपूड, ओनियन्स, गाजर - जे काही आपण इच्छिता) जोडू शकता. आम्ही अजून 10 मिनिटे शिजवावे. आम्ही मटनाचा रस्सा पासून मांस अस्थी काढू, आम्ही त्यातील मांस फाडणे मांस मटनाचा रस्सा मध्ये आम्ही धुऊन मटार ठेवले आणि तयार होईपर्यंत शिजवावे (मध्यम गॅस वर 40-45 मिनिटे). मटार उकळण्याची अत्यंत शेवटी, सॉस पिण्याच्या आमच्या मांस घालावे. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे आणखी दोन मिनिटे - आणि तयार!
सर्व्हिंग: 3-4