मटार वर वाटाणा सूप लंच आज वाटाणा सूप आमच्या मेनूमध्ये. मटार हा बटाट्याच्या मोठ्या प्रमाणात असतो.हे मॅग्नेशियम, जस्त, सेलेनियम इ. मध्ये समृद्ध आहे. तथापि, मटार खाणे आवश्यक नसते. शिजवण्यापूर्वी मटार थोड्यासाठ उबदार पाण्यात कोरणे. आम्ही वाळलेल्या पीले मटार पाहत होतो. आता शेल्फ्सवर आपणास सूखे भाज्यांमधील कापांसहित कोरड्या मटारचे मिश्रण सापडेल. आम्ही अशा मिश्रणापासून सूप तयार करतो. सुक्या भाज्या अशा एक संच, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ परिपूर्ण आहे. हे मटनाचा रस्सा करण्यासाठी चव जोडा आणि सूप च्या चव सुधारण्यासाठी होईल.
साहित्य:- तुर्की पट्टी 350g
- सफरचंद मूळ 250 ग्रॅम
- मटार संपूर्ण कोरडा 125 ग्रॅम
- मीठ 5 ग्रॅम
- कांदा जांभळा 1 पीसी
- पाणी 1.5 एल
- अजमोदा (ओवा) ताजे 3 ग्रॅम
- पायरी 1 सूप बनविण्यासाठी आपल्याला टर्कीचे पिल्ले, मटारचे एक सुक्या मिश्रण आणि भाज्या, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ, मीठ घेणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 मटार आणि भाज्या यांचे मिश्रण एका कोरड्या तळणास पॅनमध्ये 5 मिनिटे घालून सर्व वेळ ढवळून घ्यावे.
- पायरी 3 थोडीशी खारट पाण्यात 200 मि.ली. असलेले मिक्स उबदार पाणी घाला. 5 तास सोडा शक्यतो रात्री
- चरण 4 मटनाचा रस्सा तयार करा. मासे धुवून घ्या. थंड पाण्यात घालावे. संथगतीने आग लावा. अर्धे बल्ब जोडा कूक पर्यंत मांस तयार आहे
- चरण 5 मांस बाहेर काढा तुकडे करणे मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा
- चरण 6 मटार मिश्रण पासून उर्वरित पाणी काढून टाकावे. तयार मटार मिश्रण एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण)
- पाऊल 7 गरम मटनाचा रस्सा सह वाटाणा मिश्रण घालावे. संथगतीने आग लावा. 40-50 मिनिटे शिजवावे
- चरण 8 दरम्यान, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ साफ. चौकोनी तुकडे कर.
- पायरी 9 अर्धा फांद्या लहान चौकोनी तुकडेत ठेवा.
- पायरी 10 20 मिनिटानंतर चिरलेला कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ वाटाणा मटार सह मटनाचा रस्सा घाला. पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.
- पाऊल 11 तयार सूप मांस आणि हिरव्या भाज्या तुकडे बाहेर ठेवले. एक उकळणे आणा सूप तयार आहे.
- स्टेप 12 डिनर हॉटसाठी मटर सूप सर्व्ह करावे.