- वाटाणे - 400 ग्रॅम
- धनुष्य-तुकडा
- गाजर - 4 तुकडे
- भाजी किंवा कोशिंबीर आहे - 3 तुकडे
- भाजी मटनाचा रस्सा - 1.7 लिटर
- लसूण - 2 दात
- बे पाने - 2 तुकडे
- सोया सॉस - 2 पदार्थ चमच्याने
- मध - 2 कला चमच्याने
- मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
1. सर्व प्रथम, मटार निवडताना, ते soaked पाहिजे तर निर्दिष्ट करा. काही प्रकारचे मटणींना स्वयंपाक करण्यापूर्वी कमीतकमी 5 तास अगोदर पूर्व-भूकटी आवश्यक असते, काहीांना भिजवून ठेवणे आवश्यक नसते. आवश्यक असल्यास, मटार भिजवून ठेवा. मोठ्या तुकडे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, carrots, लसूण, अजमोदा (ओवा) कापून. पील पील आणि कणिक तुकडेही तुकडे करा. 2. थंड पाण्यात प्रथम मटार स्वच्छ धुवा. एका मोठ्या लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे सर्व साहित्य पट आणि 40-50 मिनीटे कमी गॅस वर शिजवावे मटार आणि गाजर तयार झाल्यावर सूप तयार होईल. स्वयंपाक करताना, अधूनमधून घ्या. सूप 5 मिनिटांसाठी थंड होऊ द्या, नंतर ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरसह पुरीमध्ये बंद करा. 3. सर्व्ह करण्यापूर्वी, प्रयत्न करा आणि, इच्छित असल्यास, अधिक मिठ आणि मिरपूड जोडा. फ्रेंच baguette सह सूप सर्व्ह आणि अजमोदा (ओवा) सह सजवण्यासाठी
सर्व्हिंग: 4